年度酒店饭店协会优秀工作总结

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年度酒店饭店协会优秀工作总结

1、年度酒店饭店协会优秀工作总结

  充实的工作生活一不留神就过去了,回顾这段时间的工作,一定有许多的艰难困苦,是时候抽出时间写写工作总结了。好的工作总结都具备一些什么特点呢?以下是小编帮大家整理的年度酒店饭店协会优秀工作总结,欢迎大家分享。

  (一)、坚持强势宣传,努力营造良好的酒管工作氛围。

  全市积极利用电视、广播、网络、报纸等宣传媒体,将《办法》和《条例》相关规定印制成公告书、告知书、横幅、条幅等进行公告或张贴发放,共悬挂横幅200多条,发放宣传资料8500余份。市酒管办、xx市酒业协会、xx日报社联合举办了《宝庆酒香》酒文化半月刊。市酒管办坚持每月出一期《xx酒管》刊物介绍全市酒管动态,xx县酒管办坚持每两月出刊《芙荑酒管》。xx县电视台还给xx县酒管办配备专人和一台摄像机,对酒类管理法规、酒管工作动态及酒类厂商、酒类商品进行强力宣传,并在综合频道和影视频道每天播出四次。3月15日,邵东、绥宁、新邵、城步、新宁、武冈、xx县、隆回等县分别在政府大院、广场等主要场所开展真假酒展示、鉴别讲座活动,召开销毁假酒现场会,广泛宣传酒管法律法规和酒管工作动态,营造了良好的酒管工作氛围。积极利用省商务网站、和《xx日报》、《xx晚报》全面宣传酒管工作,全市共发布酒管工作信息90余篇,被省商务厅网站采编20余篇,在各类报纸上发表酒管新闻70多篇,为广泛宣传酒管法律法规和酒管工作动态,营造了良好的酒管工作氛围。

  (二)、加强酒类执法人员培训,大大提高了酒管队伍执法水平。

  为真正做到文明执法、公正执法、规范执法、依法行政,塑造良好的酒类执法形象。五月下旬,市酒管办举办了全市酒类行政执法培训班,对来自各县(市)酒类管理行政执法人员30多人进行了集中学习培训。邀请了市政府法制办等有关部门专家,结合典型案例和《商务部酒类管理办法》、《湖南省酒类管理条例》,为大家讲解了《行政处罚法》、《行政诉讼法》、《行政复议法》、《国家赔偿法》等有关内容。由市酒管办负责人向大家介绍了酒类执法案卷的制作方法及其应注意的问题。城步县酒管办相继也举办了酒类批发商法制培训班,全县22家酒类批发商均参加了培训。会上,县酒管办组织认真学习了《湖南省酒类管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《流通领域食品安全管理办法》,并结合工作实际逐条进行讲解,让经销商全面掌握《条例》和《办法》的具体内容,自觉依照《条例》和《办法》规范经营行为,学会利用《条例》和《办法》保护经营利益。

  (三)、严格落实酒类许可和备案制度,严把酒类商品市场准入关。

  一是始终坚持严把酒类准入制度,积极做好酒类批发许可、零售备案登记和外地酒市场准入登记备案。要求所有厂方或经销商提供详细的厂方资料和质检报告,确保允许进入市场销售的酒类商品质量安全。8月份,通过对在我市销售的.十一种外地啤酒质量进行了抽样检查,抽检结果全部合格。

  二是始终贯彻《条例》和《办法》,严格酒类批发行政许可。我们严格按照酒管法规对酒类批发和零售经营所要求的条件和标准,建立了审批办理程序和制度;认真审核申请者提供的相关资料,依程序规范审批办理,特别是对酒类批发许可证的发放把关比以往更严,提高了准入门槛。全年共审批办理酒类批发许可证296家,其中市直城区86家、区县(市)206家;办理零售备案登记2934家,其中市直城区327家,区县(市)2607家。同时对已取得批发许可证的,通过检查现在又不具备批发条件的责成限期整改,整改仍不合要求的取消其批发资格。此外,大部分外地进入我市销售的酒类商品都进行了备案登记。

  三是圆满完成全市换发新证工作。截止今年11月30日,我市酒类批发企业换发新证工作圆满完成,本次共换发新证291家。根据今年七月份全省酒类稽查工作会议精神,我市对换发新证工作积极筹备、精心组织、严格依据酒类批发许可的条件和程序办理,具体分三个阶段进行实施:7月下旬为计划布署阶段,针对我市酒类批发企业情况确定换证条件和时限,分别对县(市)和市内批发企业下达了换发新证通知,提出具体要求。8月1日至9月30日为换证全面展开阶段,10月1日至11月底为清理扫尾和统计阶段。通过此次换发新证,更加准确地掌握了批发企业的数量及经营品种情况,同时清理出一批不符合批发资格的酒类经营企业,为进一步规范酒类批发行政许可及酒类监督管理工作奠定了扎实的'基础。

  (四)查证溯源,不断将《随附单》溯源制度推向深入。

  一是终坚持以查证溯源为重点,严厉查处无证经营,无《酒类流通随附单》等行为。坚持专项整治与日常稽查相结合,经常深入市场、门店、超市查检有无《酒类流通随附单》、有无销售假冒伪劣酒等行为。上半年全市共清查出无证经营户36家,无《酒类流通随附单》的经营户69家,累计开出《责令整改通知书》146份,下发《酒类经营公告书》961份,免费发放警示牌1000多个。对50多家无《随附单》和《随附单》不全的经营户进行了处罚。

  二是为进一步规范使用《随附单》,特制定了《xx市随附单管理办法》试行规定,明确规定酒类经营者在领取、填写、保管《随附单》以及建立使用台账等方面作出了具体规定。xx县酒管办在办公经费拮据的情况下,拿出资金制作了“《酒类流通随附单》专用夹”,由酒管工作人员上门免费发给酒类批发商和零售商,对严格执行《酒类流通随附单》制度的酒类经营商授予“实施《酒类流通随附单》制度示范店”荣誉称号,并对酒类批发商和零售商提出“实现5个百分之百”的要求:购入酒品百分之百索取《酒类流通随附单》;批发酒品百分之百填开《酒类流通随附单》;《酒类流通随附单》百分之百填写规范;百分之百做到“单随货走,单货相符”;百分之百保管好《酒类流通随附单》。

  (五)、重拳出击打假工作,保障了酒类消费安全。

  开展打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动。根据省酒管办《湖南省商务厅开展打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》,结合我市酒类生产情况,市酒管办迅速拟制下发了专项整治方案,并成立了专项检查小组,深入市区9个酒类生产企业,详细检查生产企业的生产许可证、卫生许可证和法定检测机构认定的质量检验报告、卫生检验报告,督促企业严格对照酒类产品质量标准和《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》及时开展自查自纠工作,及时准确调查掌握酒类生产企业的基本情况及企业是否使用非法食物添加物和滥用食品添加剂。隆回、新宁等县对所辖区域的5个酒类生产企业及时进行跟踪检查。全市14家酒类生产企业均未发现添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

2、酒店销售员年度优秀工作总结

  我们满情信心地迎来20xx年。过去的一年,是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

  一、科学决策,群策群力

  酒店全体领导班子根据各项工作任务的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店总经理带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

  (一)、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

  相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为9600万元,比去年超额1900万元,超幅为26%;其中客房收入为3600万元,写字间收入为900万元,餐厅收入2900万元,其它收入共1400万元。全年客房平均出租率为116%,年均房价490元/间/夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

  (二)、酒店通过狠抓管理,挖掘潜力,开源节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为4129万元,经营利润率为49%,比去年分别增加900万元。

  (三)、酒店通过强化《员工接待基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,提高了员工的优质服务水准。此外,在大型活动的接待服务中,销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自多方面的表扬信,信中高度赞扬我们“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动等。

  (四)、酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店全体管理人员的关心指导下,店级领导天天召开部门经理反馈会,对通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部也因此而被评为先进班组。

  二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

  酒店全体管理人员率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,结合酒店经营、治理、服务等实际情况,转变观念。

  在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的治理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。要害是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对治理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、治理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。

  因而,部门之间相互推诿扯皮现象少了,互通信息、互为补台、互相尊重多了;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,主动关心参加、检查仔细认真多了。在一些大型活动中,在酒店全体领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

  三、创品牌效果,抓好全面工作

  酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的治理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了如下工作。

  (一)以效益为目标,抓好销售工作

  1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,销售人员上半年就是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,要害是人,是主要治理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员进行调整,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

  2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

  3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入明显上升。

  4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还非凡重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的各种接待活动期间,合理的运作,保证客人的满足,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过120%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每班的身份证登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年前台登记、会客登记、上网发送等没有发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的60%提高到69%。

  5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部接待并处理宾客投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础治理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。

  (二)以改鄯为动力,抓好餐饮工作

  1、绩效挂钩。

  餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在治理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的治理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或治理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

  2、竞聘上岗。

  餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。治理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要治理者若素质欠佳或治理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了治理机制等方面的保证。

  3、试菜考核。

  酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满足的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜百余种,此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

  餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级董事会的基本肯定和表扬。

  (三)以客户为重点,抓好物业工作

  1、在日常的管理工作中。各部门按要求和规定安排工作;如夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当有关部门接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满足为止。

  2、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,管事部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

  (四)以质量为前提,抓好客服工作

  1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客服”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

  2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区查出住客不符的房间,不符人员多起。客务部查出安全隐患(客人未关门、关窗;不符合酒店电器使用规定)数起。

  (五)以“防”为内容,抓好安保工作。

  1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保安部、工程部都积极制定安保方案和应急预案、及时签订安全协议书。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。

  2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

  (六)以降耗为核心,抓好维保工作

  1、酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有治理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗9字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。

  2、抢修维修。维修组的同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

  3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

  (七)以精干为原则,抓好人事工作

  1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神,以精干、高效为用人原则,人事部在年初,在全店人员编制的基础上,由店级领导出面,找相关部门协调,再减10名编制,并未影响酒店及部门工作。

  2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。

  (八)以“准则”为参照,抓好培训工作

  1、酒店讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工接待基本行为准则》20字内容,由领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解治理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训数批,约3900人次参加,通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想熟悉和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

  2、英语授课。人事培训部每周二、四下午2小时,定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核,促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

  3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银天天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满足度也提高了。一年来,各部门共自行组织培训200批,约5000人次参加。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

  4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位,对日常业务培训优秀者酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

  四、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题

  一年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

  1、设施设备不尽完善。

  2、服务技能有待提升。

  一表现在服务技能人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“评定模式”;三服务技能随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。

  3、服务质量尚需优化。

  从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

  通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的治理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

3、饭店酒店年度工作总结

  光阴似箭,日月如梭,不知不觉中紧张而忙碌的20xx已悄然谢幕,回首这过去的一年,在公司领导的正确指导及带领下,公司上下团结一心,拼搏进取,紧紧围绕20xx年度工作的指导思想和奋斗目标,认真落实“目标责任制”,各项工作均取得了可喜成绩。

  一、20xx年度公司发展概况

  回首刚刚走过的20xx,公司依照“管理科学化、业务一体化、服务标准化”的总体要求,以科学助管理,以创新增效益,以服务促发展,坚持全面、协调、可持续发展,不断寻找各种新的增长点,取得了不俗的业绩, 20xx年全年承办各类会议N次,接待与会人员约N人次,形成利润近N万(具体接待情况见附表一),圆满完成了各项预期指标,在业务一体化的道路上又迈出了坚实的一步,现将20xx年度公司所取得的主要成绩总结如下:

  (一)细化管理,以人为本,建立科学合理的目标管理体制

  1、在成本控制、质量监察、人员考核等多个方面着力推行精细化管理。 在加强成本控制方面,公司推行了询价机制,从各部门抽调人员,成立质量监察小组,定期到市场询价,对商品的价格、品质等进行综合考量,真正做到货比三家,确保各部门购置商品的高性价比。

  在强化质量监察力度方面,公司成立质量监察部,对各部门工作实施监督考察,初步建立了基础监督机制和监督措施,基本做到了“凡事有人负责,凡事有人监督” 的管理要求。

  在规范人员管理方面,公司根据各部门业务特点有针对性的拟定了不同的绩效考核标准,极大程度的激发了员工的工作积极性,提升了员工的工作效率。

  2、推行“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神

  企业要发展壮大,充满向心力,必须形成自己特色鲜明的企业文化,公司依托有利环境,将城市文化与企业文化有机结合,将自由开放、蓬勃向上、积极创新的城市文化融入到企业文化中,形成了“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神。并创办了《XX公司内刊》作为展示企业形象,彰显员工风采,增强学习交流,传承企业文化的重要平台,极大的提升了企业凝聚力。

  人才是企业生存之本,企业要发展,首要的任务就是建立一套科学化、人性化的人才管理体系。在过去一年的积极探索中,公司逐步确立了“以人为本”的管理理念,在公司内部推行“尊重人、了解人、关心人、引导人、凝聚人、激励人、提高人”的人性化管理原则,在工作上,根据每位员工的具体情况,为其提供发展空间,通过竞赛、评比等手段加强员工业务学习,培养员工学习主动性,使每位员工都能够与公司共同成长、进步、飞跃;在生活中,主动聆听员工的心声,举办员工文化节等集体活动,丰富员工的业余生活,使员工感受到家庭般的温暖,逐步培养员工建立主人翁意识,并使其形成与公司荣辱与共的高尚情怀。

  3、以创收增效为目的,遵循风险共担的原则,建立科学合理的目标管理体系。

  公司根据企业整体经营状况,秉承科学合理的原则,以月为考核时限,以部门为单位,根据各部门工作性质,拟定任务目标,使公司的业绩与员工的收入挂钩,初步建立了科学合理的目标管理体系,实现公司与员工风险共担,有效的激发了员工的工作积极性。

  (二)拓展业务,强化营销,着力推进业务一体化进程

  20xx年公司积极转变工作思路,结合自身的实际情况,进行体制创新,成立市场开发部,极大的提升了宣传和营销力度,使企业跳出狭隘封闭的 “小接

  待”圈子,将目标瞄准外延市场,与XX、XX等省内多家机构建立了长期稳定的合作关系,其中更是有不少合作单位已将我中心定为培训基地,在巩固老客户的同时,还挖掘了不少新客户,在拓展业务范围方面取得了显著的成效。

  (三)加强学习,量化考核,打造高素质高标准的专业化服务团队

  20xx年公司通过加强知识培训,开展业务比拼,实施量化考核等手段,大幅度的提升了一线员工的服务水平,圆满完成了全年接待任务,获得了客人的一致好评。

  随着公司接待业务的逐步拓展,企业与社会各界的接触合作日益频繁,作为本市的对外服务窗口,公司代表着城市的形象,因此提升自身服务质量就显得尤为重要,所以公司各部门为满足不同岗位的需求,根据自身特点开展员工培训,例如:餐厅在加强业务学习的基础上兴起了全员学习英语的热潮,在一定程度上提高了员工的综合素质。

  与此同时,公司在各部门实行量化考核及技能竞赛,营造了良性竞争环境,让员工在比、赶、帮的过程中得到提升,在考察和比拼中鞭策员工,使其更加积极主动的规范自己的工作行为,自我审视工作表现,关注自身的服务质量及服务效率,尽可能的减少或避免工作失误,有效提高了员工的服务水平及工作效率,为打造一支服务意识良好,服务技能扎实,服务经验丰富的高素质高标准专业化服务团队打下了坚实的基础。

  二、存在的问题及解决方案

  20xx年对于XX公司的发展来说是意义非凡的一年,在这一年中公司在经营管理、业务扩展、服务提升等方面都得到了不同程度的提升,但是随着市场竞争的日益激烈,公司要想健康稳步发展,取得更加骄人的成绩,必须增强紧迫感、责任感和危机意识,时刻保持清醒的头脑,充分客观的认识的自身的不足,认真总结经验教训,通过对公司发展现状的分析,总结出制约公司发展的问题,

  并积极提出解决方案。

  1、餐饮中心一线人员流动性大,人员储备不足

  原本餐饮行业人员流动性大的问题就是所有餐饮个体的通病,又由于工作地点地处郊区、工作强度较大、与同行业竞争者相比薪酬也处于劣势,所以这个问题在餐饮中心就显得更加突出,为解决这一问题,公司一方面应酌情适度提高员工福利待遇,另一方面培育独特的员工成长土壤,为员工提供个人发展空间,满足员工的学习要求,以人性化的管理留住人才。

  2、进一步开拓业务,丰富会务接待一体化结构内涵

  除已有的业务内容外,应积极开发与会务接待相关的周边项目,进一步扩充会务接待的服务内涵,逐步推进会务接待产业一体化进程,不断丰富完善会务接待产业链结构。

  3、着力弘扬“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神 企业文化是一个企业的精神之所在,是一个企业的灵魂,是无形的向心力,凝聚力,一个企业要想生存并在竞争中立于不败,就必须有自己特有的企业文化,公司经过两年多的探索与发展逐渐形成了“求实创新、稳步发展、以人为本、文化兼容”的企业精神,但是要让精神深深植入每位员工的思想中,需要一个漫长的过程,因此必须通过各种手段,运用不同的媒介,潜移默化的将公司的企业精神融入到员工的头脑中,引导其建立积极地人生观、价值观,使其建立共同奋斗目标,并为之一起努力。

  三、20xx年工作展望

  20xx公司上下将借着20xx年的良好发展势头,乘胜追击,求实创新,积极探索,敢于尝试,拟定适合公司发展的工作目标:

  1、强化人力资源管理,求思求变,着力解决一线员工流动性大,人员储备

  不足的问题。

  2、不断开拓新的业务项目,推进会务接待产业一体化进程。

  3、继续完善企业文化内涵,充分发挥企业文化的影响力。

  而今我们挥别硕果累累的20xx,迎来充满希望的20xx,相信在公司领导的正确带领下,公司上下将审时度势,开拓创新,以拓展业务、升级服务、完善管理为手段,以会务接待产业化进程为目标,积极争取与更多单位达成业务合作,共同谱写XX公司健康快速发展的新篇章。

4、饭店酒店年度工作总结

  20XX年即将过去,在这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对5f、6f客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在 在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团 个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:

  一、 加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训。针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训。接待员的礼节礼貌和售房技巧培训。特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

  二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

  “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0、18元/张,钥匙袋0、10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用)。商务中心用过期报表来打印草稿纸。督促住宿的员工节约用水电。控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。 通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

  三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

  前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

  四、注重各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

  五、加强各类报表及报关数据的管理

  前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。二○XX年客房收入与二○XX年客房收入进行对比,住房率增加了 ,但收入却减少了 元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加 而收入减少的现象,客房简况表附后。

  成绩是喜人的,但不足之处我们也深刻地意识和体会到:

  1、在服务上缺乏灵活性和主动性。

  2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉。

  3、个别新员工对本职工作操作不熟练。

  4、商务中心复印机、打印机老化,复印及打印的效果不好,直接影响到了商务中心的收入。

  根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,二○XX年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出二○XX年工作计划:

  1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量。

  2、稳定员工队伍,减少员工的流动性。

  3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。

  4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。

  新的一年即将开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。

5、饭店酒店年度工作总结

  20xx年即将结束之际,在酒店领导和同事们的鼓励支持帮助下,我们酒店从去年正式接管以来,走过了不平凡的经营历程。在新的工作岗位,完成了领导交给的各项工作任务。在这个团结、务实、高效的集体中,我从思想上得到了进一步提高,从工作上得到了很大的锻炼,为了更好地总结经验成为一名合格的“XX人”,现将我、工作情况总结如下:

  一、制订酒店卫生规章制度,逐步健全卫生管理。

  规章制度是加强酒店管理的重要保证。卫生工作做为酒店的一项很重要的工作。我们高标准、严要求,深入扎实地落实领导交给的工作,做到了“突出重点,严格管理,注重实效,奖罚分明”,成立质检部后,完善了卫生管理制度,使我店的卫生工作跃上一个新台阶,新水平。为了使卫生管理制度落到实处,坚持每周五定期检查与平时不定期检查相结合,对检查发现出来的问题下发整改通知单,限期整改。对酒店所有卫生区域,每个角落都全面彻底的“大检查”、“大阅兵”,做到“严格检查,不走过场”,发现一处,查处一起,决不留死角。餐厅、客房等重点卫生区域实行“小到一抹灰尘、一个烟头、一滴水、一滴油,大到一个铜板”都不放过,严格责任进一步树立了酒店良好的形象。

  二、服务质量方面

  服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证,为了提高酒店的服务质量,对酒店的服务质量进行全面监督检查,并结合酒店员工手册、培训内容。根据这些标准由质检部进行督促检查,发现问题及时通知其整改。从多次检查和客人投诉中发现,酒店的岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、领导在与不在,都很难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

  三、节能方面

  减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但节支同样必不可少。酒店领导号召全体员工厉行节约,树立以店为家的思想,让大家从节约一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,发现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。质检也以节能为重点检查和考核。

  四、存在的问题

  1、我们的员工素质整体水平还有待提高,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,由于我们有时管理不到位,客人投诉时有发生。

  2.规章制度方面有时存在落实的不够坚决,部分员工存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

  虽然在酒店领导的英明指导下,我们卫生工作取得一点成绩,酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。但距领导的要求还有一定的差距。在今后的工作中,我将尽职尽责,尽善尽美,更加积极努力地为酒店作出自己的贡献。

6、饭店酒店年度工作总结

  xxxx年即将过去,崭新的一年正向我们走来,在这里我就一年的工作做一回顾总结:自从三月份任总接管以来,酒店经历了翻天覆地的变化。通过对酒店清产核资,处理废旧物品。投入了大量资金对餐饮及客房进行装修和改造,使酒店焕然一新,提供给客人优雅、舒适的环境、宾至如归的感觉。给客人创造了家外之家。针对中央空调老化,漏水严重等问题,放弃使用,重新安装分体空调,即节约能源,又解决了空调环保问题。针对客房异味,通过开窗通风得到了根本的改善。

  二楼经过改造装修打造成全市一流的餐厅,新推出的招牌菜《运河一锅鲜》,众口皆口碑。

  酒店比较注重员工的精神文明建设,为员工创造了良好的生活空间,改造员工餐厅,增加了新的饮食设备,采用分餐制。做到每餐对餐具消毒,制定了员工菜谱,为丰富员工业余生活,10月份举办了金秋联欢会,员工自编自排节目,各各闪亮登场,毫不逊色,11月初,酒店管理公司开展微笑大使评选和技能比武活动,涌现出各岗位能手和学习标兵。所有的这些,员工只能通过踏实认真的工作来回报酒店。

  我来前厅部工作一个月的时间,首次感谢领导给予一个发展的平台,大堂副理这一职务,代表着总经理接受顾客投诉,并对内部投诉进行调查处理。每天不定时的对住客房进行拜访,形式以电话拜访和登门拜访为主,对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决,为酒店以后的良好发展奠定了基础。

  前厅部即是酒店的销售窗口,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动,目的是拉更多的回头客,让客人再次光临。新推行的积分卡活动,凡入住8次免费赠标间房一间。这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。

  前厅接待是面对客人的第一窗口,展现给客人的是具有良好的服务意识,熟练的业务技能,客来有迎声,客走有送声,这些是我们面对每位客人的工作流程,前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,会议的成功接待得到了领导的一致认可,然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验,但是还存有一定的不足。

  礼宾员是酒店一个重要的岗位,客人抵店后,行李员应主动上前向客人表示欢迎,将客人引至总台,帮助客人搬运所带的行李,搬运时必须十分小心,不可损坏行李;贵重物品要让客人自己拿,客人办理住宿登记时,行李员要站在一旁等候,带领客人到客房。所有的这些是为酒店带来了生机和希望,酒店设备的更新,服务项目的完善,员工服务水准的提高,将迈出争创四星级酒店的第一步。

7、饭店酒店年度工作总结

  xx年过去的一年,是我们坚持优质服务、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年,度假公寓前厅部在公司的支持和帮助下健全完善了部分服务项目,部门加大了对员工的培训和督导力度,严格管理,狠抓服务质量,从而为每一位到酒店的客人提供高效、快捷、安全的服务。

  一、营业情况

  xx年计划任务 万元,实际完成11204695.5万元,超额 万元。xx年累计开房:44961间,累计接待人数:89922人次。(其中散客门市收入2285470万元,平均房价298元/间),占客房收入20.4%(统计收入包含早餐费用;20xx年先后只有1、2幢营业,无法统计同期对比)。

  二、xx年工作完成情况

  1、公寓配套设施完善,增加公司营业项目,扩大经营范围,增效增收。1月份公司开始筹建13幢2楼会议室物资采购工作, 2月份完成会议室改造工作并正式投入使用,形成了住宿、餐饮、会议为一体的酒店服务,很大程度上吸引了公司会议团队客户群,增加了公寓收入;3栋125间房抢在5月黄金周开始前投入使用,所以公寓目前1、2、3、5幢552间房全部处于营业状态,保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及学生暑假假期公寓接待能力。

  2、前厅部经营范围内设施设备的维修、更换和补充,保证公寓正常营业,为客人提供更优质和人性化的服务。大堂卫生间马桶因屡次维修都出现堵漏问题,造成住店和离店客人经常抱怨无法上卫生间,11月经申报维修,由马桶换蹲坑,彻底解决了之前的问题;会议室卫生间墙壁瓷砖因客人上卫生间发生大面积脱落,差点砸到客人,申报将瓷砖撤掉改刷白处理,消除了安全隐患;前厅雨伞申购80把投入使用,雨天为客人办理入住和退房离店提供遮挡;大堂门一排树彩灯安装,增加夜间大堂灯光效果;花园停车场LED大屏维修,投入使用后阶段性播放公司宣传片,提高湖泉湾一号度假公寓知名度。其他如大堂空调设备维修,前台有线Poss机等工作为公寓日常营业提供了保证。

  3、按行政机关和公安机关要求,办理相关公寓日常经营所需的证照,合法经营。8月完成弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号网的IPC备案工作,经过报备审批,已和公安局网监大队确认并完成相关的备案事项;9月份前厅公安扫描系统完成安装调试,同时组织全部在岗人员举行公安扫描系统使用培训,经过近三个月使用,现已能熟练掌握。

  4、加强前厅管理工作,提升前厅员工服务意识和服务技能。加大管理人员现场管理,为了保证对客服务的质量,有会议团队或重大接待时,关键岗位前厅主管、领班要在现场,要在服务的第一时间对工作进行督导和协调,并且做好员工的现场培训,使员工及时认清自身的优、缺点,调整自己的工作重点,也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况,让员工评估工作更加客观,有效的控制和改善服务质量;检查工作记录和交班本,通过这种形式强化管理人员的日常检查,及时发现问题及时解决,同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。

  三、存在问题

  1、员工操作过程中熟练性不够,服务技巧性欠缺。经验不足,灵活性、个性化的服务相比缺乏。虽然每月每周员工培训都按计划进行,但由于每新培养一名熟练的收银接待员工平均需要3-6个月左右,加上员工流动较频繁,造成服务意识和服务技能参次不齐,客人投诉时有发生。

  2、营销意识不够,营销意识欠缺。员工现场营销能力有待提高,主动性不够。

  3、执行力不够。员工对于上级布置的工作任务不能按质按量完成,工作不到位。对于工作期间的言行举止要求做不好或不能持之以恒。

  4、合理利用,降低营业费用。增收固然重要,但节支也必不可少,员工要从节约一度电、一滴水做起,除客人外,做到人走灯灭,水用完及时关闭水管,从而加强营业成本控制,合理利用资源,节支增效。

  上述问题的存在需要在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,不断加强员工业务知识和业务技能的持续培训,加强对员工的现场管理和现场指导,不断提升酒店的服务质量和客人满意度,使公寓的工作再上一个新的台阶。

  四、xx年工作计划

  1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,逐步建立起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制。

  2、加大管理人员现场管理。为了保证对客服务的质量,有会议团队或重大接待时,关键岗位前厅主管、领班要在现场,要在服务的第一时间对工作进行督导和协调,并且做好员工的现场培训,使员工及时认清自身的优、缺点,调整自己的工作重点,也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况,让员工评估工作更加客观,有效的控制和改善服务质量;检查工作记录和交班本,通过这种形式强化管理人员的日常检查,及时发现问题及时解决,同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。

  3、做好培训工作,第一大块针对各层次员工培训分新员工培训,前台接待礼仪培训、电脑实操培训。新员工培训做到培训有章可循,有规范可依。服务技能培训主要针对进店3-6个月时间的员工,熟练掌握岗位电脑操作、业务流程。第二大块为淡、旺季培训,淡季培训分年前各岗位服务流程和公寓基础知识培训、特殊事件处理培训和年后业务知识培训。旺季主要以实际操作学习为主。

  4、提高工作效率,虽然xx年较之前有所提升,但离标准还有距离,有时还是会出现让客人长时间等待,要提高工作效率,牵扯内容较多,如各班组人员的稳定性,业务水平的扎实程度,特殊事件的处理,工作的方法,班前准备工作等,这都是我们在新的一年需要做的工作。

  5、转变观念,加强前台员工现场营销能力。要求每位员工必须熟记公司各部门的资源配置,及时对进店客人介绍酒店营业项目,最大限度吸引客人在住店期间到公司各营业点消费,提高客人消费水平,让客人感觉到与同行酒店之间的差异。

  6、确保营业数据的准确、真实、及时、可靠、完整。数据是公司领导制定公司经营决策的直接依据,掌握公司经营情况才能更好的配置公司资源,规划公寓的经营方向。

  7、注意加强对设施设备的维护保养。及时对有问题故障的实施设备进行报修,以免造成损失、浪费及安全隐患,影响公寓正常营业。认真抓好防火、防盗、及顾客安全防范工作;关心和尊重每位员工,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

8、影视爱好者协会年度工作总结优秀

  20**年9月以来,我们襄樊学院影视爱好者协会在襄樊学院团委、文学院分团委和社团联合会的领导下,经历了从成立到成长的重要蜕变。作为学院社团组织的新兴力量,影视爱好者协会在过去的这一学年里在活跃社团内部和丰富校园生活等方面都取得了可喜的成绩,并得到了校团委、院分团委和社联领导的一致认可。另外,协会在组织社团活动中也让会员得到了锻炼和成长的各种机会,得到了广大会员的信赖和好评。

  一、协会内部活动

  1、 首届会员招纳。2012年10月15日至20日,影视爱好者协会一方面向全校广大对影视制作有着浓厚兴趣的学生介绍和宣传协会的各方面。另一方面,有针对性地吸纳相关专业的会员。由于协会招收的是第一届会员,所以招纳会员主要针对2012级新入校的广播电视新闻专业的学生。尽管如此,仍然招收了近百名会员。作为协会的协会的第一股新鲜血液,第一届会员为协会的长远发展奠定了坚实的基础。

  2、 协会交流会。会员招收工作结束以后,协会先后召开了大大小小十余次会议,其中尤为重要的几次会议主要包括会员见面会、影视制作经验交流会等等。其中,影视制作交流会占多数。交流会期间,协会分别向广大会员介绍了协会的主要部门及其职能。作为实践性较强的社团组织,协会主要为会员提供影视制作的各种实践性培训和参加社会实践的机会。其中包括举办影视制作所需的包括cooledit、premier、Photoshop等在内的相关软件的普及性知识讲座。

  3、 联合策划文学院2012年迎新晚会。招收会员结束以后,协会积极和文学院其他兄弟社团合作筹划文学院2012年迎新晚会的相关事宜。通过广泛征集会员的意见,协会积极参与,为丰富晚会内容、促进会员的交流提供了一次便利的机会。另外,协会通过鼓励会员参与晚会,充分挖掘会员的特长和潜力,为丰富社团内部活动奠定了基础。

  二、协会外部活动

  1、 联合完成了文学院迎新人文纪录短片《梦想,就在脚下》的全程策划和摄制工作。应院里的要求,协会积极配合云海影视工作室制作完成文学院首部文学院迎新纪录短片。在协会广大成员的广泛参与和积极配合下,《梦想,就在脚下》的摄制工作顺利完成,并产生了空前的反响,得到了《襄阳晚报》等众多媒体的关注。

  2、 负责了文学院2012年迎新晚会的全程现场直播摄制工作。文学院2012年迎新晚会作为一项促进新老生了解的重要活动历来被文学院的几个社团所重视。为了做好晚会的影视资料记录工作,协会从前期统筹安排到中期的拍摄和后期的制作都广泛发动社员力量,让大家尽可能参与到活动中来,以期让大家学到一些东西。

  3、 完成了2013年襄樊学院和襄樊学院理工学院的.元旦晚会全程现场直播摄制的工作。受襄樊学院理工学院之托,协会全力以赴地投入社团骨干力量,将襄樊学院理工学院的2013年元旦晚会全程记录和摄制了下来。

  4、 协助云海影视工作室完成了文学院教学成果展的全程摄制工作。2012年10月,襄樊学院文学院在襄樊学院教学成果展中成绩斐然。而协会在期间积极配合云海影视工作室,并在其中完成了一定的工作,是文学院的教学成果展大放异彩,得到校领导的一致好评。

  三、协会经验与不足

  通过本学期的活动,协会积累了举办活动的经验,协会工作人员的工作能力得到了显著的提升,协会各机构、各部门工作更加协调,为以后协会更好的发展打下了坚实的基础。同时,通过各方面的学习,提高了自身的素养,明确了为广大同学们服务的义务,加强了对外的交流与合作,提高了协会的知名度,得到了同学们的欢迎,使协会有了长足的发展。

  通过本学期,也发现的许多的不足与缺漏之处。协会机构的管理还有待规范,各部门还需加强协作的力度;对外交流还有待加强;协会的凝聚力还不够;活动的筹划还略显不足,不能各方面考虑周全;活动的准备时间过于短促;活动的场地的安排不够周全。对于会员的管理还有待加强,会员与非会员之间的区别不明显,会员的一些权利因各方面原因未能享受。

  四、协会下一学年预期

  在下学期中,我们会充分总结本学期的经验教训,努力弥补各方面的不足,切实落实会员的权利,听从学院与团委社团联合会的指导,广泛征求广大会员的意见,增加举办一些影视制作知识方面的讲座宣传,调动会员的积极性,努力切实的打造为同学们了解电影、接近电影、交流电影的平台。下一学年,协会拟定的主要工作包括围绕微电影的如下几个方面的活动:

  1、微电影剧本有奖征集大赛。此活动全面有奖征集短片剧本,选上剧本立即转入拍摄,作者有机会成为剧中角色全程参与。

  2、“我是主角”演员海选。本活动依据活动一剧本征集结果,量身选定演员,表现出色的演员协会将积极推荐其与深圳星采影视广告公司签约。

  3、微电影大赛。本活动承接以上两项活动,重点在拍摄和展映,作为第二届襄阳电视文化节重大板块,影协将联合业界深圳星采影视广告有限公司襄阳分公司全程参与给与技术及设备支持。

  影视爱好者协会

  20**年1月2日

9、酒店销售员年度优秀工作总结

  2017年转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

  一、经营情况

  2017年酒店主营业务收入共计xx万元,发生成本费用xx万元,盈利xx万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元,月均收入xx万元。其中:客房收入xx万元,占客房收入的xx%;客房部2017年初有客房xx间,5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元,月平均收入xx万元。其中:主餐收入xx万元,占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%。

  二、管理情况

  (一)外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。

  (二)引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。

  (三)内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。

  (四)顺利完成三星级酒店市级评定工作。2017年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

  三、其他方面

  (一)提高产品质量。首先,推出广受环县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。

  (二)提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx服务成为对外竞争的着力点。

  (三)优化采购方式,降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。

  (四)提高员工待遇,增加员工福利。2017年人均工资较前一年增加xx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。

  (五)开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

  四、不足之处

  (一)经营方面

  客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

  (二)管理方面

  团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

  (三)员工队伍建设

  人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

  五、2018年工作目标

  (一)狠抓管理。

  中层人员执行力决定酒店运转能力,18年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。

  (二)经营创收。

  18年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。

  (三)提高服务。

  以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。

  (四)深化培训。

  由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。

  (五)开源节流。

  挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。

  (六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

  成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的2018年。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!