幼儿园饮食营养教案40篇最新

《幼儿园饮食营养教案40篇最新》属于幼儿园公开课教案中比较优秀的内容，欢迎参考。

第1篇

　　教学目标

　　知识目标

　　1、知道营养卫生和饮食卫生的常识

　　2、知道均衡膳食的含义

　　能力目标

　　1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。

　　2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。

　　情感目标

　　通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。

　　知识体系图解

　　教材分析

　　本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

　　教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的.道理，启发学生建立“健康”概念。

　　教法建议

　　建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

　　教学设计示例

　　重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）

　　教学过程设计：

　　从上节课布置的思考入手，提出"健康饮食"理念，引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。

　　首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

　　联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。

　　根据自己对"均衡膳食"的理解，分析一顿学校的"营养配餐"（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱"，展示，互评。

　　分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？

　　平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？

　　课后选择讨论或分角色扮演：

　　1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？

　　2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？

　　3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？

　　4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种"危机"，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……），你打算怎么办？

　　板书设计：

　　第四节  营养卫生和饮食卫生

　　一、营养卫生--均衡膳食

　　二、饮食卫生

　　1、养成良好的饮食习惯

　　2、饭后不做剧烈运动

　　3、保护牙齿

　　4、预防食物中毒

　　探究活动

　　调查班级成员营养健康状况

　　（1）调查班级成员的体重

　　（2）查阅“青少年营养健康评价标准”，评价每位成员的营养健康状况.（营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）

　　（3）给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。

第2篇

　　教学目标

　　知识目标

　　1、知道营养卫生和饮食卫生的常识

　　2、知道均衡膳食的含义

　　能力目标

　　1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。

　　2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。

　　情感目标

　　通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。

　　知识体系图解

　　教材分析

　　本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

　　教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的.道理，启发学生建立“健康”概念。

　　教法建议

　　建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

　　教学设计示例

　　重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）

　　教学过程设计：

　　从上节课布置的思考入手，提出"健康饮食"理念，引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。

　　首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

　　联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。

　　根据自己对"均衡膳食"的理解，分析一顿学校的"营养配餐"（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱"，展示，互评。

　　分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？

　　平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？

　　课后选择讨论或分角色扮演：

　　1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？

　　2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？

　　3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？

　　4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种"危机"，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……），你打算怎么办？

　　板书设计：

　　第四节  营养卫生和饮食卫生

　　一、营养卫生--均衡膳食

　　二、饮食卫生

　　1、养成良好的饮食习惯

　　2、饭后不做剧烈运动

　　3、保护牙齿

　　4、预防食物中毒

　　探究活动

　　调查班级成员营养健康状况

　　（1）调查班级成员的体重

　　（2）查阅“青少年营养健康评价标准”，评价每位成员的营养健康状况.（营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）

　　（3）给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。

第3篇

　　一、活动目标

　　1、养成良好的饮食卫生习惯。

　　2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

　　3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

　　二、活动准备

　　1、录象、课件

　　2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

　　三、活动过程

　　（一）激趣导入。

　　1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）

　　2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？

　　3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

　　（二）认识明理。

　　1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧！

　　2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的'黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消

　　化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

　　3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

　　（三）深化理解。

　　1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

　　（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

　　（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

　　（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

　　治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

　　（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

　　2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐！）

　　3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！（出示课题）是吗？

　　四、活动结束

　　1、评价

　　2、总结

第4篇

　　教学目的：

　　了解有关营养卫生和饮食卫生的知识，培养良好的饮食习惯。

　　教学重点：

　　阐明讲究营养卫生和饮食卫生的道理，培养良好的饮食习惯。

　　教学方法：

　　讲述法与谈话法相结合。

　　课时安排：

　　1课时。

　　教学过程：

　　引言：人体的生长发育和进行各种活动，都需要营养物质和能量。我们已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类营养物质。那么，怎样选择和搭配食物，怎样安排一日三餐，才能满足人体对营养物质和能量的需要呢？这就是我们今天要学习的内容：营养卫生和饮食卫生。

　　要做到营养卫生，首先要注意合理膳食。

　　提问：人每天都要吃食物，请大家结合自己的生活实际，谈一谈你知道的食物一般都有哪些？

　　回答：猪肉、牛肉、鱼、鸡、大米、面粉、蔬菜……。

　　讲述：我们所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙等。因此，为了满足人体的需要，各类食物我们都应该进食，做到合理膳食，也许有同学会问，讲了这么半天，到底什么叫合理膳食？结合上面的讲述，我们可以知道，所谓合理膳食，就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的.各种营养物质的比例合适，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。

　　不仅要做到合理膳食，同时还要培养良好的饮食习惯。请问在座的同学有谁今天没有吃早餐？

　　回答：有。

　　提问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？

　　回答：饿、心慌、注意力不集中……

　　讲述：一般来说，学校上午安排的课多，你们的学习比较紧张，能量的消耗也比较大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，所以就会出现刚才同学所说的那些现象，并且会影响学习的效果。长期这样下去会影响身体健康。

　　提问：那么，应该怎样安排一日三餐呢？

　　回答：听老人讲，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。 讲述：有道理。早上要吃饱、吃好的道理刚才已经讲了。

　　而午餐也很关键，因为中午这顿饭既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，所以午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐应该清淡些。总的来说，在每日摄入的总热量中，早餐的热量约占30％，午餐的热量约占40％，晚餐的热量约占30％。由此可见，为使每天的学习和活动能够顺利进行，维护身体的健康，必须保证一日三餐，按时进餐。

　　有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种不好的饮食习惯，长期下去，会造成身体内某些营养物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。还有的人在逢年过节时，不注意节制饮食、暴饮暴食，这样做会引起胃、肠功能的紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。因此，我们一定要纠正偏食、挑食、暴饮暴食等不良习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此你们应该多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。

　　同学们也许会有这样的体会，在学校打了一场篮球后，回家吃饭就吃得多。也就是说，参加体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。既然如此，那么饭后可以立即进行剧烈的体育活动吗？（回答：不行。）为什么？（回答：会胃疼。）为什么会出现这些现象呢？这是因为人在运动过程中，会作适应性的调节，使肌肉内的血液流量加大，而流经消化器官的血液量就减少，结果使得胃、肠的蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，因而影响消化。经常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病。由此可知，饭后不宜立即进行剧烈运动。一般来说，饭后休息半小时到一个小时才进行体育活动，较为适宜。如果在饭前进行了较长时间的剧烈运动，也应该先休息20分～30分以后再吃饭。

　　最后，我们来学习关于预防食物中毒的知识。

　　提问：请举出一些食物中毒的例子？

　　回答：有人吃了腐败变质的食物，或被农药等污染了的食物，会引起中毒。

　　讲述：对。食物中毒有两类，一类是细菌性食物中毒，这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。预防的方法主要有三点：第一，讲究卫生，防止细菌对食品的污染；第二，容易腐烂的食品要进行低温保藏，防止食品腐败变质，已经腐败变质的食品一定不要再吃了；第三，在外面购买的熟食以及隔顿的饭菜，一定要回锅蒸煮后再吃。

　　还有一类食物中毒是非细菌性食物中毒，包括有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒。下面请同学们阅读这部分教材内容，然后回答问题。

　　提问：什么是有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒？它们各自的预防方法是什么？每一种食物中毒及其预防方法，请一位同学回答。回答不全面的地方，其他同学可以补充。

　　回答：略。

　　讲述：关于真菌中毒的预防方法，除了同学们说的以外，我再补充一点，就是对于已经发霉变质的食物，一定不要再吃了，否则仍然会引起中毒。

第5篇

　　一 教学目标

　　科学概念

　　知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

　　没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。

　　过程与方法

　　通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

　　情感态度价值观

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　二 教学重点、难点

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

　　用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　三 教学准备

　　学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料）

　　教师：多媒体教学课件等。

　　四 教学过程

　　（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

　　1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。（板书课题）

　　2 食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书 蛋白质）

　　课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。

　　营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。

　　（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？

　　（板书 糖类）

　　出示几种富含糖类食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。

　　（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？

　　（板书 脂肪）

　　出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。

　　糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书 能量 ）

　　（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书 维生素 矿物质 水）

　　出示矿物质的文字、图片资料。补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。虾的钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。

　　出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。目前共有几十种。矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

　　（板书 健康 ）

　　（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C，多吃可以提高人体的抗病能力。马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的'膳食纤维。豆类含丰富的膳食纤维。精粮换成全谷可以增加纤维量。

　　（设计意图：通过网络、图书、音像等途径查找相关资料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用和研究方法。将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）

　　（二）辨别食物中的营养成分

　　1 怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？

　　出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？

　　2 碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接触到食物，要轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。）

　　出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒，观察现象？

　　3 我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）

　　4 动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。

　　种子中含有哪些营养成分？

　　5 蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。（注意安全、小心烫伤）

　　（三）按照不同的营养成分将食物分类

　　1 将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。能干的同学还可以补充其他食物名称。

　　富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果

　　富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁

　　富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果

　　富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生

　　2 思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。

　　（四）拓展延伸

　　1 播放录像：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D。

　　2 总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。每年的5月20日是全国学生营养日。营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。

　　（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与科学有关的一些简单的实际问题。创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）

第6篇

　　活动目标：

　　1、知道黑色食品的名称。

　　2、了解黑色食品的营养价值。

　　3、平时爱吃黑色食品。

　　活动准备：

　　1、小猴手偶一个、台布一张。

　　2、各类黑色食品若干。

　　3、图片两张：粗脖子小朋友、头晕摔倒的小朋友。

　　4、医生的录音两段（内容在活动过程中）。

　　5、黑色炒菜若干、擦嘴布人手一块（或餐巾纸若干）。

　　6、活动组织的音乐、参观的轻音乐。

　　7、游戏区里准备一些黑色食品。

　　活动过程：

　　一、以小猴开店引出课题，导入活动。

　　T：陈老师知道大（2）班的小朋友都是很聪明的。来，让我们一起来听听这是什么声音？（老师拍手上举分开，做个“嘭啪”放爆竹的动作）

　　S：放爆竹。

　　T：放爆竹呀表示有好事要庆祝，对吗？那今天有什么事要庆祝呢？老师慢慢地出示手偶小猴：“哜哜哜，今天我真高兴，我的食品店开张啦！你们看，这些都是我的货。”

　　T：我们一起来看看，小猴店里有些什么货呢？是什么样的呢？请幼儿看了说几样，认识一下。

　　T：小猴还告诉我们说：“我店了还有许多的货呢，请大家来参观一下吧！”

　　T：好，我们一起去参观一下小猴店里还有些什么货，是怎样的呢？（老师带领幼儿参观）

　　二、放轻音乐参观食品店，认识黑色食品。

　　1、组织幼儿参观黑色食品。

　　2、组织幼儿讨论：你看到了什么？是怎样的？

　　3、小结：小猴店里有黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等等，都是黑色的，

　　我们就把它们统称为是“黑色食品”。

　　三、讨论黑色食品的营养。

　　T：咦，小猴开了这样的一个店，卖的东西都是黑呼呼的，生意会好吗？为什么？

　　1、出示图片一，介绍海带、紫菜的营养。

　　T：我们别争了，看，买东西的人来了。小猴赶忙迎上去：“小朋友，你要买什么？呀，你的脖子怎么啦？”

　　小朋友：我叫明明，我要来买海带、紫菜。我平时不爱吃这些黑呼呼的东西，结果得了大脖子病了，又难看又难受，我去看了医生，医生（录音）对我说：小朋友，你得了大脖子病了，这是因为你身体里缺乏了一种叫“碘”的元素而引起的。你平时呀应该多吃一些象海带、紫菜之类的食品，因为这些菜里面就含有丰富的碘，平时只要你多吃这些菜呀就不会得大脖子病了。

　　T：明明到小猴店里买了什么菜？他为什么要去买这些菜？

　　T：原来呀，海带、紫菜还能防病呢。

　　T：明明拿着海带、紫菜高高兴兴地走了。小猴出来送明明，碰到了跌跌撞撞的红红：哎呀、哎呀，小心，红红你怎么啦？

　　红红：我头老是晕晕的，站也站不稳，刚才我蹲下去系鞋带后站起来，突然觉得眼前一片黑呼呼的，差点儿摔了一跤，谢谢您把我扶了起来，我就是到您这儿来买东西的.。我去看医生了，医生（录音）对我说：小朋友，你这是得了贫血病，平时呀你应该多吃一些黑芝麻、黑豆、黑枣之类的食品，还可以买一些黑米来做饭吃。因为这些黑色食品中含有丰富的维生素，吃了可以补血，把血补好了，这样才不会得贫血。

　　T：小朋友，红红到小猴店里买了什么菜？她瘟神么要买这些菜？

　　T：原来呀，黑芝麻、黑豆、黑枣、黑米能补血呢。

　　2、教师小姐黑色食品能补血防病。

　　3、了解其它黑色食品的营养。

　　T：小猴店里还有许多黑色食品了呢，这些黑色食品有什么营养呢？

　　提问幼儿，老师讲解补充：黑木耳、香菇是菌类食品它们和乌梅、黑桑葚能抗癌，多吃了就不会得癌病，对我们人体的一些内脏：肝、脾等艘是非常有好处的。

　　T：我们刚才说的都是一些植物类的黑色食品，其实呀，还有好多动物类的黑色食品呢。

　　幼儿思考回答，教师补充：如乌骨鸡、黑鱼、乌龟、乌贼、海参等都是黑色食品，多吃了这些黑色食品能让我们的身体更健康；生病的人，忒别是一些开刀的病人，多吃了这些黑色食品身体能康复得更快；黑色食品还能乌发美容呢。

　　四、品尝黑色食品，予以总结。

　　T：黑色食品的营养真丰富，吃了对我们的身体还有那么多的好处呢。我们爱吃吗？

　　1、请幼儿品尝黑色食品。

　　2、讨论总结：你吃到了什么？知道它有什么营养呢？

　　五、结束活动。

　　T：黑色食品真好，让我们也去小猴店里买一些回去和爸爸妈妈一起吃吧。

　　活动延伸：

　　游戏活动“菜场”。

第7篇

　　作为一位无私奉献的人民教师，就不得不需要编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编收集整理的中班健康养成良好的'饮食习惯教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　活动目标：

　　1、了解故事内容及其意义。

　　2、知道吃饭时要细嚼慢咽。

　　3、培养良好的用餐习惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　活动准备：

　　1、幼儿用的餐具或玩具餐具。

　　2、教师自备小熊、小兔、小猴或其他小动物布偶。

　　活动过程：

　　《午餐时间》故事内容；

　　午餐时间到了，小熊一心只想玩，加上今天的饭里有他最讨厌的红萝卜，所以，当其他小动物都专心高兴地吃午餐时，小熊却一会儿用汤匙玩饭菜，一会儿拿着玩具跑来跑去。

　　过了一会，小熊的好朋友小狗、小兔吃饱饭，收拾好餐具准备出去散步了。小熊看到了很着急，一直嚷着：“不要留下我一个人，等等我!”但是，小兔提醒他说：“ 老师说要把饭菜都吃完，才可以离开。”小熊连忙对小狗、小兔说：“等等我一下，我马上就吃完了。”小熊匆忙地把饭菜扒进嘴里，嚼都没嚼就吞进肚子。然后把餐具一丢，就跟着小猴、小兔出去了。

　　美国多久，小熊就抱着肚子蹲在地上，大声叫着：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底发生了什么事，只能赶快扶起他去找老师求救了。

　　(一)、教师先和幼儿一起回忆、描述今日中午的用餐情形(上午则回忆前一日中午的用餐情形)，以引导幼儿进入“午餐时间”的学习情境。

　　(二)、教师配合餐具，以布偶讲演幼儿用书上的故事。

　　(三)、教师提问并讨论：

　　1、动物幼儿园午餐时间发生了什么事情?(此问题是引导幼儿回想故事情节中特别的部分——如小熊没有好好吃饭……)

　　2、你认为小熊为什么会肚子痛呢?

　　3、吃饭的时候应该要怎么样才不会像小熊一样肚子痛呢?

　　(四)教师总结：教师引导幼儿从故事和日常生活实例的共同讨论中归纳用餐时的好习惯，并由教师总结与提醒。

　　1、定时定量。

　　2、细嚼慢咽。

　　3、不挑食、不偏食。

　　4、要专心用餐，不边吃边玩。

第8篇

　　班级管理的好与坏，在很大程度是取决与班级有没有良好的班风和学风，有的班级在一开始管理还很不错，但到中后期管理比较有难度，主要是班级存在两级分化过于严重。对于此类情况我们该如何避免，这就需要我们要认真做到班级有良好班风和学风。班风和学风我们该如何营造，下面我们一起进行探讨共同学习共同提高班级管理质量。

　　一、班级班风建设应高度重视早抓早管、全员动员共同参与班风的好坏对一个班集体的影响是至关重要的，班主任必须高度重视。班主任要做有心人，要动脑筋，身体力行去培养良好的班风，尤其是在接一个新的班级的时候，要思考建立怎样的班风并运筹和设计如何起步，如何一个环节一个环节地抓下去。假如忽视这方面的工作，待班级内某些不正的风气得以形成，再去纠正它、改变它，再去重塑新的风气，就会相当困难或事倍功半。因此，抓班风建设宜早不宜迟。

　　一个班到底要树立什么样的风气，应是一个动员全体学生，统一认识的过程。一般做法是：首先，班主任要精心设计、精心组织一个主题明确的班会。其次，班会形式要新颖、活泼，师生共同讨论，民主确定班风标准。讨论越充分，认识越深刻，越有自觉性，这是培养班风的起点。班风标准确定后，由班主任、学生干部通过各种形式及时和任课老师，以得到他们的密切配合和指导。同时还要通过各种方式和渠道，向家长通报，争取家长的支持和帮助。

　　二、培养强又力的班干队伍、树立班级榜样

　　一个班集体要形成良好的班风，必须有一支能独立工作的班级学生干部队伍。班主任在抓班风建设时，必须留心发现积极分子，选择那些品学兼优、关心集体、在同学中有一定威信和工作能力的学生担任班干。一人一职，分配一定的工作，教给他们工作方法，帮助他们总结经验，树立威信，形成核心。平时要注意发现和培养新的积极分子实行干部轮换制，培养学生的工作能力。对积极分子和要求进步的同学，鼓励他们奋发向上，为建设良好的班风作出贡献。任何一个群体中都有相对先进、后进的区分，要在群体中形成一种共同的习惯、风气，总是一个由点到面、由少数到多数、由不自然到习惯的过程。在这个过程中，要注意发挥榜样的作用，班主任要在本班发现各层次、各方面好的榜样，并通过学榜样产生“新榜样”，以带来“一花引来百花开”的良好教育效果。班级内的班干部等核心骨干，是班级行为规范的示范者，是各项活动的带头人，应该在班风建设中成为模范带头人，凡是要同学们做到的他们必须做到。

　　三、树立班级同学的集体荣誉感

　　组织和培养一个良好的班级集体，应该贯穿在各种活动之中。通过开展各种各样的富有教育意义的活动，以培养学生的集体责任感、荣誉感、自豪感。

　　1、发展同学间的友谊，增进同学间的团结，可采用评选"班级之最"的方式对学生进行正面引导教育，增强学生的集体荣誉感、责任感、自豪感。方法是开学初就公布评选的内容和方法，按规定选出班级里"最关心集体的同学、学习最勤奋刻苦的同学、最

　　受欢迎的班干部"等。经常开展这样的活动，使每个学生都受到教育，被评选上的`同学倍受鼓舞，处处严格要求自己;没选中的同学也以他们为榜样，争取下次选中，使班级里形成人人争上游的好风气。

　　2、班主任应该积极组织班级同学参加学校所举办的各项活动，在活动中组织同学们一起去为本班呐喊助威，这样会极大的增强班级的团队意识和集体荣誉感、责任感。

　　四、建立规范，养成良好的习惯

　　班级规范实质上是社会规范在学校生活中的具体表现形式，它不仅对学生的品德和行为具有指导作用而且有约束作用，能使学生在对它认识的基础上产生从众行为。班级规范的制定主要包括：班级制度(如作息制度、卫生制度、班级干部责任制度等);守则(如学生守则、学生日常行为规范、班级一日常规等);纪律规范(如课堂学习、作业、考试的要求等有关纪律)。按照班风标准制定出来的班级规范，一经确认，师生必须处处遵守，不允许有任何违反行为。学生中出现反复发生违反规范的行为是不奇怪的，关键在于出现反复就要反复地抓，坚持不懈，持之以恒，经过这样艰苦地训练，使学生逐步养成各方面良好的习惯，比如读书习惯、讲文明礼貌的习惯、讲卫生的习惯、艰苦勤俭的习惯、热心助人的习惯、热爱劳动的习惯等。学生这些习惯的形成过程，也是班级集体好风气形成的过程，久而久之就会形成班级的特点，形成一个良好的稳固的班级集体。

　　总之，良好班风的建设，不是一朝一夕的事情，不是一两次教育所能奏效的，而是一项长期的、经常的、细致、复杂和艰苦的工作，是长期的教育和师生合力共创的结果。

第9篇

　　一、时间：第1周20xx年2月5日

　　二、活动地点：高一(1)班教室

　　三、活动目标

　　为了更好的让同学们融入集体，为了让同学们更加团结，从而彼此信任互助。

　　四、活动过程：

　　主持人的演讲：班风，即尊重、信任、理解、团结。学风，即苦学、勤思、好问、求实。学风，一方面指学习的目的和动力、学习的热情和信心，另一方面指学习态度。为了加强和建立良好班风学风，特开此主题班会?下面，我们一起进如一些益智游戏环节。

　　1、猜谜语：猜谜语是一项有趣的智力游戏，深受人们欢迎。谜语结构纤巧。寓意奇妙、内容丰富，还有思维推理判断的好习惯。猜谜语有利于提高同学们的思维能力，猜测中接受知识，培养言语表达能力。俗话说：“事事皆可谜”可见谜的内容可说是无所不包，提高同学们多关心各种事物，多看报读书，不断丰富自己的知识。

　　2、听歌曲猜歌名、歌手：音乐发源于自然，通过有组织的乐音形成的艺术形象来表达人的思想感情，反映现实生活。音乐，有益身心，通过旋律的响起，对大脑的放松。让参与过谜语的同学放松下大脑，避免大脑过于劳累。

　　3、抢座位：在中国流行的一种“抢座位”，四个人三把椅子，或人数再多，座位总比人少一个。音乐响起比赛开始，几轮下来，强到座位者就是优胜者。事实上，为了放映给同学看，能否抢到座位在很大程度上无关个人的能力大小或付出多少，最主要的是机遇。此游戏的隐喻被演绎的太过生动。

　　4、同学演奏：在我们看来，演奏是很平常的事，但是在同学的眼里，会演奏出美妙的歌曲的就很厉害，值得学习。表演者为大家表演出美妙的音乐，让同学们在音乐世界熏陶，从而向着表演者学习，只有足够的努力，才能演奏出如此美妙的音乐。

　　5、台下互动：互动，主体之间需具有共同的或者相类似的价值观念，至少不能是相互对立的价值理念;两个主体之间有发生相互依赖性行为的必要性。在与同学们互动的过程中，加强同学与同学之间的信赖度，只有相互信赖才能够团结。

第10篇

　　作为一位不辞辛劳的人民教师，总归要编写教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案应该怎么写才好呢？下面是小编为大家收集的食物的消化和营养物质的吸收_初三生物教案，欢迎大家分享。

　　食物的消化和营养物质的吸收 教学目标:

　　1.了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。

　　2.理解牙齿的结构、功能和保健,胃和肠的结构特点,以及各种消化腺的位置和功能。

　　3.理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程,营养物质被消化道吸收的内容。

　　4.学会用放大镜观察猪(或羊、鸡)的小肠绒毛和观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

　　教学重点:胃、肠的结构特点和食物的消化,吸收的概念。

　　教学难点:

　　1.小肠的结构特点与其功能的关系。

　　2.食物的化学性消化。

　　教具准备:消化系统挂图,唾液腺挂图,牙齿结构图、胃及胃壁结构图。

　　实验材料用具:猪(或羊、鸡)的新鲜小肠(已洗净)一段,镊子,解剖剪,培养皿,放大镜,清水,大、小烧杯,试管,酒精灯,温度计,碘液,干淀粉,三脚架。

　　教学方法:实验观察与讲述法、谈话法相结合。

　　课时安排:2课时(两节课连排,并以安排在实验室中进行为好)

　　教学过程:

　　第一课时

　　引言:通过上一堂课的学习,我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。食物中的营养物质,除了水、无机盐和维生素以外,其余的都必须经过消化系统的消化作用,才能被人体吸收利用。那么,食物是怎样通过消化系统而被消化的呢?营养物质又是怎样被吸收的呢?这就是我们下面两节课要学习的内容。

　　首先,我们一起来看看消化系统的组成。请同学们观察课本中的消化系统模式图(或挂在黑板上的消化系统挂图)。

　　提问:请同学们想一想,消化系统由哪些器官组成?

　　回答:胃、小肠……

　　讲述:刚才同学说出了一些,现请大家一边看课本中的消化系统组成表,一边听老师讲。消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是一条很长的管道,它从口腔开始,往下依次为咽、食道、胃、小肠、大肠,最后是肛门。消化腺分为两类。一类如唾液腺(此时教师展示唾液腺图)、肝脏和胰腺。它们都位于消化道外,通过导管开口于消化道。请同学们观察课本中的消化系统模式图,可以看到这些消化腺通向消化道的导管。另一类如胃腺、肠腺,它们分布在消化道壁内,数量较多,并直接开口于消化道。这一类消化腺我们在这张挂图上是看不到的,以后再具体讲述。上述各种消化腺都能分泌消化食物的消化液。

　　现在我们先来看口腔。口腔是消化道的开始部分;口腔里面有牙齿和舌,唾液腺的导管也开口在这里。下面重点讲牙齿。

　　请大家看牙齿结构挂图(或课本中的彩图七),牙齿生长在上、下颌骨的牙槽里,请仔细观察牙齿的外形,然后回答问题。

　　提问:从外形上看,每个牙齿分为几部分?

　　回答:三部分。

　　讲述:对。长在牙槽里的部分是牙根,露在外面的部分是牙冠,牙根与牙冠之间的部分是牙颈。构成牙齿的主要物质是牙本质。牙冠的表面有一层乳白色的釉质,是人体结构中最坚硬的物质;这层物质损坏后不能再生。在牙根部分,牙本质的外面是牙骨质。牙齿中央的牙髓腔中充满着牙髓,并含有丰富的血管和神经。

　　提问:每个人每天吃饭时都要用到牙齿,那么,牙齿的主要功能是什么呢?

　　回答:是切断、撕裂和磨碎食物。

　　提问:如果牙齿损坏,会产生什么样的后果?

　　回答:不能充分咀嚼食物,加重胃、肠的负担,影响食物的消化。

　　讲述:很好。另外,人如果得了龋齿病,并损伤到了牙髓,病菌就容易侵入牙髓而引起发炎,使人感到十分疼痛。由此可见,保护好牙齿对身体健康极为重要。

　　提问:怎样保护你的牙齿呢?

　　回答:做到每天刷牙,饭后漱口。

　　讲述:对。除了坚持每天早上刷牙外,晚上也要刷牙。预防龋齿和坚持刷牙的正确方法,课后请看课本中本节后“课外读”中的“龋齿的发生和预防”一文。

　　通过观察消化系统挂图,大家已经知道,胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分,呈囊状。现在请大家看胃及胃壁结构挂图,然后回答教师的问题。

　　提问:从图上看,胃壁的结构分为几层?

　　回答:分成四层。

　　讲述:对。由内向外依次是粘膜、粘膜下层、肌肉层和浆膜。胃壁内有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺开口于胃壁的内表面,可以分泌胃液。

　　提问:胃的主要功能是什么?

　　回答:贮存食物。

　　讲述:胃的主要功能除了暂时贮存食物外,还使食物和消化液充分混合,并进行初步消化。

　　紧接着胃的是小肠。大家观察消化系统挂图,你们认为从形上看小肠有什么特点?

　　回答:小肠是消化道中最长的一段。

　　讲述:对,小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。它盘曲产腹腔里,长约5米~6米,开始的一段叫十二指肠。

　　小肠壁的结构与胃壁相似,也分为四层。请看课本中“小肠内表面的皱疑和小肠绒毛示意图”,在小肠粘膜的表面,有很多环形的皱壁。在环形皱壁表面上的结构,我们可以通过下面的实验(实验六)进行研究。

　　实验:大家从实验桌上的培养皿中取一段小肠,然后剪开,再将其内表面向上放在盛水的培养皿里。用眼观察。

　　提问:大家有没有看到小肠的内表面有一层绒毛状的结构?

　　回答:看不大清楚。

　　教师提示:用放大镜仔细观察,可以看到小肠内表面有许多绒毛状的突起。

　　讲述:大家在实验一所看到的小肠内表面绒毛状的突起,叫做小肠绒毛。小肠内表面具有的皱壁和小肠绒毛,大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积,其面积可达200平方米以上,(请大家观察课本中的彩图八)。在小肠绒毛中,有毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成,这种结构特点有利于营养物质的吸收。

　　再请大家观察“小肠内表面的皱劈和小肠绒毛示意图,中的右小图。大家可以看到,在小肠壁内,还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺。它开口于相邻的两个小肠绒毛之间,它分泌的小肠液进入肠腔。

　　小结:由于小肠在消化道中是最长的一段,其内表面有皱壁和小肠绒毛,就使其消化食物和吸收营养物质的面积增大;小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管的壁薄,又有利于营养物质的吸收。因此,小肠的结构特点有利于食物的消化和营养物质的吸收。它的结构是与其功能相适应的。

　　提问:请大家再观察消化系统挂图,想一想大肠在外形上有何特点?

　　回答:大肠比小肠短,但比小肠粗。

　　讲述:对。大肠的起始部分叫盲肠,在腹腔的右下部。盲肠上连着一条细小的盲管,叫做阑尾。食物经消化后留下的残渣,进入大肠后形成粪便,通过肛门排出体外。

　　下面,我们一块来学习有关食物的消化的内容。食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水,必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质,才能被消化道壁吸收。食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程,叫做消化。

　　提问:请大家结合自己的'体会,想一想你所知道的消化

　　都有哪些方式?

　　回答:牙齿将食物嚼碎,胃液和肠液消化食物。

　　讲述:刚才同学所说的,实际上就是食物的两种消化方

　　式:物理性消化和化学性消化。物理性消化是指通过牙齿的

　　咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅伴并与消化液混合。化学性消化是指通过消化液中消化酶的作用,使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质。在消化过程中,这两种消化方式是密切配合,同时进行的。下面,我们按照食物中的各种营养物质在消化道内进行消化的先后顺序,分别介绍淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化。

　　淀粉的消化是从口腔开始的。食物进入口腔后,经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌,使食物与唾液混合,这时候食物中的淀粉就开始进行化学性消化。下面请大家做一个实验(实验七),来观察唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

　　实验:请大家取1克干淀粉放在烧杯里,加清水100毫升,调和均匀,置于三脚架上,搅拌、煮沸,制成浆糊,冷却后待用。

　　提问:为什么制成的淀粉浆糊要冷却后才能使用?

　　教师回答:因为如果浆糊没有冷却,那么加入唾液后会

　　使唾液中的酶不起作用。

　　实验:用凉开水漱口后,略微张开口,舌尖抵在下颌门齿的下方,约3分钟后,将下唇搁在另一个小烧杯口上,唾液就会沿着下唇流入杯中。

　　提问:为什么不能从咽喉处咳取黏液?

　　回答:不清楚。

　　讲述:因为这里的黏液不是唾液。

　　实验:取两个试管,分别编为1号和2号,然后各注入2

　　毫升浆糊,之后,向1号试管里滴入清水2毫升,向2号试管

　　里滴入已准备好的唾液2毫升。振荡这两个试管。

　　提问:为什么要振荡这两个试管?

　　回答:使试管中的浆糊与后加的水或唾液充分混合。

　　讲述:很好,请继续进行实验。

　　实验:同时把这两个试管放在盛有37 ℃温水的烧杯里恒

　　温。约过10分钟后,同时取出这两个试管,冷却。

　　提问:为什么要将这两个试管放在37 ℃的水中恒温?

　　回答:略。

　　讲述:因为温度过高,会使酶不起作用;温度过低,则会影响酶的催化作用,从而影响实验的效果。

　　实验:向冷却后的这两个试管里,各滴入两滴碘液。观察这两个试管里浆糊的颜色发生的变化。

　　提问:这两个试管里的浆糊的颜色发生了什么变化?

　　回答:1号试管里的浆糊变成了蓝色;2号试管里的浆

　　糊没有变成蓝色。

　　讲述:对。因为淀粉具有遇碘变蓝色的特性,1号试管里的浆糊经过实验没有发生变化,仍是淀粉,所以它遇到碘就变成了蓝色。而在2号试管里,由于唾液中含有的唾液淀粉酶已经将淀粉分解成了麦牙糖,所以它遇碘没有变成蓝色。

　　通过这个实验可以说明,唾液淀粉酶对淀粉有消化的作用,也就是说,淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

　　当淀粉和麦牙糖到达小肠后,由于小肠里的胰液和肠液中含有能消化它们的消化酶,因此,它们又进一步被分解成葡萄糖。

第11篇

　　作为一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？以下是小编收集整理的中班健康教案《食物的营养》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　活动目标

　　1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。

　　2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　活动准备

　　1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

　　2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

　　活动过程

　　1、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

　　2、石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。

　　3、请幼儿思考并回答问题

　　(1)为什么要好好吃饭?

　　T：那我们大家要不要好好吃饭啊?

　　S：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

　　(2)那我们怎样做才是好好吃饭?

　　T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。

　　4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

　　(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?

　　S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的.主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。

　　T：那我们现在看这是什么啊?

　　S：鸡蛋、肉、鱼。

　　T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。

　　(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

　　T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。

　　(3)水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。

　　T：我们要不要多吃蔬菜?

　　S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊?

　　S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果?

　　S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。、(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

　　T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊?

　　S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像"白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。

　　5、通过头饰，复述上述有营养的食物。

　　T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。

　　T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。

　　S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好?

　　S：好

　　6、教师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面吸收各种营养，才能保证身体长得健康。

　　活动延伸提醒幼儿注意吃各种有营养的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。

　　T：刚才我们尝了各类有营养的食物，我们每天不仅要吃有营养的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会(幼儿主答，教师提示，会长不高，长不胖、会营养不良)对，那我们应该怎么做?

　　S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。

　　T：老师希望每个小朋友都长得健健康康的。

第12篇

　　作为一名教师，常常要根据教学需要编写教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。那么你有了解过教案吗？下面是小编为大家整理的幼儿园小班健康教案《绿色食品营养多》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　【活动目标】

　　1、认识绿色食物，并知道它们是有利于健康的营养食品。

　　2、知道不要挑食，要长得健康强壮必须爱吃绿色食品。

　　3、积极参与游戏活动，并体验游戏的快乐。

　　【活动准备】

　　课件ppt、碟片、各种绿色食品、小黄牛山羊兔子公鸡等各种小动物头饰、超市售货员头饰。

　　【活动过程】

　　一、谈话导入，引起兴趣。（开始部分）

　　小朋友们，大家都见过或吃过绿色食物吧，它们都有什么呢？

　　（引出课件）

　　二、倾听故事，知道绿色食品（重点部分）

　　1、故事里都有哪些小动物？

　　2、它们都喜欢吃什么？

　　3、爱挑食的小兔子和从不挑食的小山羊身体健康有什么不同？

　　4、听了老黄牛医生的建议后，小兔子改变了吗？变得怎样了？

　　5、听了这个故事以后，小朋友（屈老师）们要怎样做呢？

　　（引导幼儿根据故事内容积极进行讨论）

　　三、认识多种绿色食品，知道多吃绿色食品有益健康（难点部分）

　　1、大家看到的是什么？

　　2、这些绿色蔬菜大家都吃过吗？

　　3、这些菜吃到嘴里感觉怎么样啊？

　　4、小朋友们知道这些蔬菜的营养价值吗？

　　四、教师进行总结、评价。

　　在平时的生活中，我们小朋友不能挑食，要多吃绿色食品，尤其是绿色蔬菜，不要吃一些路边摊和垃圾食品，这样对我们的'健康是不利的。

　　附故事：

　　小兔子一家和小山羊一家是邻居，关系很要好。它们都吃绿色食品。小山羊从不挑食，所有的绿色食品他都爱吃，长得既高大又强壮。可是，小兔子却很爱挑食，常常不吃这不吃那，长得又瘦又小，还经常爱生病。有一次，小兔子感冒又发烧，妈妈变着法儿为他做好吃的，可他连看也不看，就连连摆手：“不想吃，不想吃嘛…”妈妈只好请来老黄牛医生为他诊治，老黄牛为小兔子诊脉后说：“也没什么大毛病，就是体内营养不均衡，只要好好吃饭，别再挑食，很快就好了。”小兔子听了老黄牛医生的话，再也不挑食了，身体很快恢复了健康，而且越来越强壮了呢！

第13篇

　　教学目标

　　知识目标

　　1、知道营养卫生和饮食卫生的常识

　　2、知道均衡膳食的含义

　　能力目标

　　1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。

　　2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。

　　情感目标

　　通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。

　　教学建议

　　知识体系图解

　　教材分析

　　本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

　　教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理，启发学生建立“健康”概念。

　　教法建议

　　建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的.卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

　　教学设计示例

　　重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）

　　教学过程设计：

　　从上节课布置的思考入手，提出"健康饮食"理念，引出本节课题——营养卫生和饮食卫生。

　　首先结合录像——均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

　　联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。

　　根据自己对"均衡膳食"的理解，分析一顿学校的"营养配餐"（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱"，展示，互评。

　　分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？

　　平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？

　　课后选择讨论或分角色扮演：

　　1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？

　　2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？

　　3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？

　　4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种"危机"，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……），你打算怎么办？

　　板书：

　　第四节营养卫生和饮食卫生

　　一、营养卫生——均衡膳食

　　二、饮食卫生

　　1、养成良好的饮食习惯

　　2、饭后不做剧烈运动

　　3、保护牙齿

　　4、预防食物中毒

　　探究活动

　　调查班级成员营养健康状况

　　（1）调查班级成员的体重

　　（2）查阅“青少年营养健康评价标准”，评价每位成员的营养健康状况。（营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）

　　（3）给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。

第14篇

　　一 教学目标

　　科学概念

　　知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

　　没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。

　　过程与方法

　　通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

　　情感态度价值观

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　二 教学重点、难点

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

　　用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　三 教学准备

　　学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料）

　　教师：多媒体教学课件等。

　　四 教学过程

　　（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

　　1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。（板书课题）

　　2 食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书 蛋白质）

　　课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。

　　营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。

　　（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？

　　（板书 糖类）

　　出示几种富含糖类食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。

　　（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？

　　（板书 脂肪）

　　出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。

　　糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书 能量 ）

　　（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书 维生素 矿物质 水）

　　出示矿物质的文字、图片资料。补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。虾的钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。

　　出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。目前共有几十种。矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

　　（板书 健康 ）

　　（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C，多吃可以提高人体的抗病能力。马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的膳食纤维。豆类含丰富的膳食纤维。精粮换成全谷可以增加纤维量。

　　（设计意图：通过网络、图书、音像等途径查找相关资料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用和研究方法。将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）

　　（二）辨别食物中的营养成分

　　1 怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？

　　出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？

　　2 碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接触到食物，要轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。）

　　出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒，观察现象？

　　3 我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）

　　4 动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。

　　种子中含有哪些营养成分？

　　5 蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。（注意安全、小心烫伤）

　　（三）按照不同的营养成分将食物分类

　　1 将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。能干的同学还可以补充其他食物名称。

　　富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果

　　富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁

　　富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果

　　富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生

　　2 思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。

　　（四）拓展延伸

　　1 播放录像：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D。

　　2 总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。每年的5月20日是全国学生营养日。营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。

　　（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与科学有关的一些简单的实际问题。创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）

第15篇

　　我说的课的题目是四年级下册第三单元《食物》中的第2课《食物中的营养》。我将从以下几个方面进行说课。

　　一、教学过程：

　　首先谈话导入新课，先提问学生吃过什么食物，食物中有哪些营养，各个营养成分的鉴定，随后是几个拓展活动：

　　（1）做个游戏，淘米水和牛奶的区分。

　　（2）查资料，标签，就少去了。

　　二、课前准备：

　　买许多食品，也到菜摊买了许多菜，才发现虽然同样是锅巴，却有三种不同的营养成分不同。

　　三、未预料到的：

　　（1）先操作没有脂肪的食物，再操作含有脂肪的食物，就不会把手弄污。

　　（2）纸上纤维质的，居然也会变色。

　　（3）学生对碘酒的兴起趣更浓，而对脂肪检验没兴趣。

　　（4）不要认为糖类都变蓝，所以，我就用蔗糖做了一次，让学生明白仅仅淀粉遇到碘酒变蓝。

　　四、讲课中严重错误：

　　在演示淀粉实验时，要着重强调变蓝含有淀粉，不变蓝的不含有淀粉；演示脂肪实验时，也犯同样的错误。

　　五、活到老学到老：

　　我在备课时，在资料中查到香蕉和莲藕都含有淀粉，我就专门买了些香蕉和莲藕，而在实验中，香蕉有微弱的变蓝，而莲藕没有任何反应。

　　学生的兴奋度太高了，课前武老师也来制止学生不要过激，下课时停都停不下来。虽然是预料中的事，但由于学生的过度配合而造成课的进行困难。

第16篇

　　【教学目标】

　　科学概念

　　人体所需要的营养是从食物中得到的。

　　人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

　　蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

　　没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

　　过程与方法

　　通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。

　　通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　情感态度价值观

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的.兴趣。

　　在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。

　　【教学重点】

　　知道食物含有哪些营养成分。

　　【教学难点】

　　能辨别食物中的营养成分。

　　【教学准备】

　　学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。

　　教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。

　　脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。

　　淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。

　　食物包装盒上的标签……

　　【教学过程】

　　一、引入：

　　身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?

　　二、探究过程：

　　1、食物含有哪些营养成分

　　（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。

　　（2）分小组探讨交流（可根据生活经验知识谈谈，也可阅读课本介绍了解，还可通过查阅资料解释；交流时做好记录，选定一人代表小组在全班汇报交流。）

　　（3）汇报交流

　　A.蛋白质组：

　　蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；它是构成身体细胞的基本材料，用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的需要。生命的产生、存在与消亡，无一不与蛋白质有关。所以说，蛋白质是生命物质。

　　含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……

　　B.糖类组：

　　糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。一般来说，人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。糖类也是细胞的组成部分，例如细胞核中染色体的重要组成部分是核糖和脱氧核糖。

　　淀粉也是糖类。

　　我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。

　　C.脂肪组：

　　脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。脂肪是人体的重要组成部分，又是含热量最高的营养物质。脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物。有的脂肪中还含有磷和氮元素，是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质。

　　脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质量的蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。此外，脂肪还提供人体所需的“必需脂肪酸”。脂肪酸的种类很多，可分为饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸三大类。 脂肪在人体营养中具有重要地位，人体所需总能量的1000^40%是由脂肪所提供的。

　　富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……

　　D.维生素组：

　　维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一，大多数必须从食物中获得，仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生。

　　人体每日对维生素的需要量甚微，但如果缺乏，则可引起一类特殊的疾病，称为“维生素缺乏症”。因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。

　　各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。

　　E.矿物质组：

　　矿物质有调节身体机能的作用。

　　人体其实是由各种元素(大量元素和微量元素)组成的。其中很多矿物质元素为酶的必需组分，可调节多种生理功能(如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完整性)，也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。有些矿物质(如钙、磷、钠、镁、硫、氯化物)含量较大，有些则仅含微量。人类必需的微量元素有钻、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、锰、钥。大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中，可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充。

　　食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。

　　F.水组

　　水是人体不可缺少的重要物质，成年人体内的水约占体重的6000^7000，少年儿童体内的水约占体重的8000。水是细胞的主要组成部分。人体的各种生理活动都不能离开水。例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质，都需要溶解在水里才能够被吸收;绝大部分废物都要溶解在水里，才能够被排出体外。水一方面不断地随着食物和饮料进人人体，一方面又不断地随着废物排出体外，身体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。

　　2、在一天的食物中，我们能获得哪些营养

　　（1）引导：通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了一定的了解，现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片，将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上（卡片的背面或者食物名称的旁边）；然后按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。

　　（2）小组活动：先做补充记录，再重新分类并做好统计

　　含有丰富蛋白质的食物

　　含有丰富糖类的食物

　　含有丰富脂肪的食物

　　含有丰富维生素的食物

　　含有丰富矿物质的食物

　　（3）展示交流（投影仪展示小组统计表）。

　　（4）小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。

　　3、找出食物中的营养成分

　　（1）过渡：我们还可以通过实验和查阅资料的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。教科书中设计了两个简单的实验，教我们检验脂肪和糖类；还告诉了我们寻找食物中蛋白质、维生素和矿物质的方法。请同学们认真阅读教材，亲自动手做一做吧！

　　（2）分组活动

　　注意：检验糖类，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴；检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等；看食物包装袋上的标签时，应仔细找找不同食物的蛋白质、维生素、矿物质含量。

　　（3）汇报交流

　　三、小结

　　1、说说食物中的营养成分。

　　2、课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。

　　【板书设计】

　　2、食物中的营养

　　蛋白质 人体的主要成分

　　脂肪

　　人体能量的主要来源

　　糖类

　　维生素

　　调节身体机能

　　矿物质

第17篇

　　作为一名人民教师，就难以避免地要准备教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。如何把教案做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的有营养的黑色食品大班教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　活动目标：

　　1、知道黑色食品的名称。

　　2、了解黑色食品的营养价值。

　　3、平时爱吃黑色食品。

　　活动准备：

　　1、小猴手偶一个、台布一张。

　　2、各类黑色食品若干。

　　3、图片两张：粗脖子小朋友、头晕摔倒的小朋友。

　　4、医生的录音两段（内容在活动过程中）。

　　5、黑色炒菜若干、擦嘴布人手一块（或餐巾纸若干）。

　　6、活动组织的音乐、参观的轻音乐。

　　7、游戏区里准备一些黑色食品。

　　活动过程：

　　一、以小猴开店引出课题，导入活动。

　　T：陈老师知道大（2）班的小朋友都是很聪明的。来，让我们一起来听听这是什么声音？（老师拍手上举分开，做个“嘭啪”放爆竹的`动作）

　　S：放爆竹。

　　T：放爆竹呀表示有好事要庆祝，对吗？那今天有什么事要庆祝呢？老师慢慢地出示手偶小猴：“哜哜哜，今天我真高兴，我的食品店开张啦！你们看，这些都是我的货。”

　　T：我们一起来看看，小猴店里有些什么货呢？是什么样的呢？请幼儿看了说几样，认识一下。

　　T：小猴还告诉我们说：“我店了还有许多的货呢，请大家来参观一下吧！”

　　T：好，我们一起去参观一下小猴店里还有些什么货，是怎样的呢？（老师带领幼儿参观）

　　二、放轻音乐参观食品店，认识黑色食品。

　　1、组织幼儿参观黑色食品。

　　2、组织幼儿讨论：你看到了什么？是怎样的？

　　3、小结：小猴店里有黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等等，都是黑色的，

　　我们就把它们统称为是“黑色食品”。

　　三、讨论黑色食品的营养。

　　T：咦，小猴开了这样的一个店，卖的东西都是黑呼呼的，生意会好吗？为什么？

　　1、出示图片一，介绍海带、紫菜的营养。

　　T：我们别争了，看，买东西的人来了。小猴赶忙迎上去：“小朋友，你要买什么？呀，你的脖子怎么啦？”

　　小朋友：我叫明明，我要来买海带、紫菜。我平时不爱吃这些黑呼呼的东西，结果得了大脖子病了，又难看又难受，我去看了医生，医生（录音）对我说：小朋友，你得了大脖子病了，这是因为你身体里缺乏了一种叫“碘”的元素而引起的。你平时呀应该多吃一些象海带、紫菜之类的食品，因为这些菜里面就含有丰富的碘，平时只要你多吃这些菜呀就不会得大脖子病了。

　　T：明明到小猴店里买了什么菜？他为什么要去买这些菜？

　　T：原来呀，海带、紫菜还能防病呢。

　　T：明明拿着海带、紫菜高高兴兴地走了。小猴出来送明明，碰到了跌跌撞撞的红红：哎呀、哎呀，小心，红红你怎么啦？

　　红红：我头老是晕晕的，站也站不稳，刚才我蹲下去系鞋带后站起来，突然觉得眼前一片黑呼呼的，差点儿摔了一跤，谢谢您把我扶了起来，我就是到您这儿来买东西的。我去看医生了，医生（录音）对我说：小朋友，你这是得了贫血病，平时呀你应该多吃一些黑芝麻、黑豆、黑枣之类的食品，还可以买一些黑米来做饭吃。因为这些黑色食品中含有丰富的维生素，吃了可以补血，把血补好了，这样才不会得贫血。

　　T：小朋友，红红到小猴店里买了什么菜？她瘟神么要买这些菜？

　　T：原来呀，黑芝麻、黑豆、黑枣、黑米能补血呢。

　　2、教师小姐黑色食品能补血防病。

　　3、了解其它黑色食品的营养。

　　T：小猴店里还有许多黑色食品了呢，这些黑色食品有什么营养呢？

　　提问幼儿，老师讲解补充：黑木耳、香菇是菌类食品它们和乌梅、黑桑葚能抗癌，多吃了就不会得癌病，对我们人体的一些内脏：肝、脾等艘是非常有好处的。

　　T：我们刚才说的都是一些植物类的黑色食品，其实呀，还有好多动物类的黑色食品呢。

　　幼儿思考回答，教师补充：如乌骨鸡、黑鱼、乌龟、乌贼、海参等都是黑色食品，多吃了这些黑色食品能让我们的身体更健康；生病的人，忒别是一些开刀的病人，多吃了这些黑色食品身体能康复得更快；黑色食品还能乌发美容呢。

　　四、品尝黑色食品，予以总结。

　　T：黑色食品的营养真丰富，吃了对我们的身体还有那么多的好处呢。我们爱吃吗？

　　1、请幼儿品尝黑色食品。

　　2、讨论总结：你吃到了什么？知道它有什么营养呢？

　　五、结束活动。

　　T：黑色食品真好，让我们也去小猴店里买一些回去和爸爸妈妈一起吃吧。

　　活动延伸：

　　游戏活动“菜场”。

第18篇

　　作为一名人民教师，常常要写一份优秀的教学设计，教学设计是一个系统化规划教学系统的过程。那么问题来了，教学设计应该怎么写？以下是小编整理的初中合理营养与食品安全教学设计，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　一、教学目标

　　（一）知识方面

　　1．阐明什么是合理营养，怎样做到合理营养。

　　2．描述日常生活中有关食品安全应注意的问题。

　　（二）能力方面

　　尝试设计一份营养合理的食谱。

　　（三）情感、态度价值观方面

　　1．运用有关合理营养和食品安全的知识正确购买和选取食物，养成良好的饮食习惯。

　　2．关注食品安全问题及有关文件和有关标志。

　　二、教学重点

　　1．尝试设计一份营养合理的食谱。

　　2．关注食品安全。

　　三、教学难点

　　1．什么是合理营养。

　　2．尝试设计一份营养合理的食谱。

　　四、教学准备

　　相关的食物图片、包装，多媒体课件。

　　五、教学过程

　　（一）导入

　　展示一盘食物图片，提问：我们每天都吃食物，怎样吃才健康呢？不少同学爱吃方便面，但家长总是限制他们食用方便面。让学生针对这一问题自由发言，将课题引入合理营养的内容。

　　【设计意图】调动好奇心，激发学生学习兴趣。同时了解学情。

　　（二）初步认识合理营养的重要性

　　1．资料分析“高血脂缠上21万北京孩子”你认为是什么原因呢？

　　学生讨论回答。

　　2．资料分析中英国女孩为减肥一天步行12小时瘦成“骷髅”你认为是什么原因呢？

　　学生讨论回答。

　　【设计意图】通过事例引发学生对合理营养的关注，体验合理营养与身体健康的关系。

　　（三）合理营养的概念

　　1．你对自己目前的营养状况满意吗？教师介绍评价营养状况需要综合考虑多种指标：体重与标准体重、体质指数（Body Mass Index, BMI）。

　　2．展示快餐套餐，是合理膳食吗？请同学进行分析。

　　3．什么是合理膳食？由学生讨论得出：能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理。

　　【设计意图】引导学生形成合理营养膳食的概念，引发学生自主学习。

　　4．展示平衡膳食宝塔和《中国居民膳食指南》的内容，先了解合理营养的概念。让学生先结合教材第32～33页的图4-23，分析图中反映出的'不注意合理营养的做法会产生什么后果，图中所示的做法错在哪里，认识合理营养的基本要求和必要性。

　　5．与学生共同交流“健康生活膳食小指南”。

　　（四）为家长设计一份营养餐

　　教师提出要求：含有五类食物，比例合适；考虑当地常吃的食物种类；经济实惠；能亲自烹调，并请家长品尝；要有反馈(听取家长意见)等。

　　【设计意图】感受“合理营养与食品安全”的具体体验，增加与家长交流的亲情。

　　（五）食品安全

　　1．在教学中教师要注意收集本地区近期发生的相关事件，使教学更贴近学生的生活。

　　如集体中毒事件等，与学生进行讨论。

　　2．教材中所提供的图片和资料，反映了比较普遍的问题，通过分析这些图文资料可以使学生了解应关注的一些与食品安全有关的问题。

　　3．教材第36页的“资料分析”中，要求学生课前收集2～3种食品的包装袋，课堂上，让学生对这些包装袋进行分析。

　　【设计意图】一方面会引起学生极大的兴趣，另一方面也更有说服力。

　　4．教师可以和学生一起解读并讨论《中华人民共和国食品安全法》的简介，从而使学生知道作为消费者，可以依照法律进行维权，同时也了解从事食品生产经营活动必须依照法律、法规和食品安全标准。

　　六、板书设计

　　合理营养与食品安全

　　合理营养：全面而平衡的营养。

　　合理膳食：能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理。

　　食品安全：应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。

第19篇

　　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，往往需要进行教学设计编写工作，借助教学设计可以更大幅度地提高学生各方面的能力，从而使学生获得良好的发展。我们应该怎么写教学设计呢？下面是小编收集整理的合理营养与食品安全教学设计范文，希望能够帮助到大家。

　　教学目的

　　1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

　　2、使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。

　　3、培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

　　教学重点和难点

　　重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

　　难点：如何根据实际情况设计合理的食谱

　　教学准备

　　教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。

　　学生：

　　1、分成小组，选出发言人。

　　2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

　　教学设计：

　　1、学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。

　　2、教师组织学生进行全班的交流和总结。

　　3、学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。

　　4、各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。

　　5、各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

　　教学过程

　　教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。

　　学生：阅读资料，小组讨论思考题。

　　资料：

　　1、汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。

　　2、世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。

　　3、我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2、75%升至8、65%，女生从3、38%升至7、18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。

　　4、对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3cm，10～12岁矮3～4、5cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3、5～4、5cm，16～18岁矮2～3cm；女生13～15岁矮1～1、5cm；15～18岁差距为0、5～0、6cm。

　　5、目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23、3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，因而国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。

　　6、营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

　　思考讨论题：

　　1、中国和日本青少年身高差距的原因是什么？

　　2、中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？

　　3、中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？

　　4、你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？

　　5、青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？

　　教师：组织学生在全班进行交流。

　　学生：提出自己的见解，阐述小组意见。

　　教师：

　　1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；

　　2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。

　　学生：小组讨论，全班交流。

　　教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的.、合理的营养配餐食谱。

　　学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。

　　课后小结

　　本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了学习能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。

　　例题

　　1、下列属于细菌性中毒的是：

　　A、吃了有毒蘑菇

　　B、误食了亚硝酸钠

　　C、吃了腐烂的食物

　　D、吃了发芽的马铃薯

　　【答案】C。

　　【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的化学物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。

　　2、合理膳食是指

　　A、蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃

　　B、糖类是主要的供能物质，应多吃

　　C、应以肉类、蔬菜、水果为主

　　D、各种营养物质的比例合适，互相搭配

　　【答案】D

　　【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。

　　3、小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？

　　【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。

第20篇

　　教学目标

　　1、使学生知道人的食物中包含蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等营养成分。

　　2、使学生初步学会分析食物主要成分的实验方法。并运用这些方法检验食物的营养成分。

　　3、对学生进行营养保健方面的教育。

　　教学准备

　　1、酒精灯、火柴、碘酒、滴管、镊子

　　2、馒头、土豆、熟鸡蛋白、瘦肉、肥肉、花生（每种食物均切三等份）

　　3、学生四人一组

　　教学过程

　　一、创设情境、导入新课

　　（1）老师给大家带来了丰盛的食品，你们想吃什么？

　　（2）我们每天为什么要吃各种食物 过渡；那么人体需要食物中的哪些营养成分？不同的食物含有的营养成分相同吗？

　　这节课我们就来共同研究食物的营养（板书课题）

　　二、引导学生认识、研究食物的.主要成分

　　1、你知道食物中含有哪些人体所需的营养成分？

　　2、让学生知道主要营养成分的作用

　　过渡：我们怎么知道食物中含有各种营养成分，有的可以看出来或尝出来，如食盐、水、而蛋白质、脂肪、淀粉我们既看不出来也尝不出来，可以用简便的方法来检验。

　　3、师生合作探究、检验主要营养成分的方法。

　　演示1：煮熟的鸡蛋蛋白的主要成分是蛋白质，演示在酒精灯上烧，让学生闻闻是什么气味？（类似烧头发的味道）这是蛋白质燃烧的特有的气味，我们可以烧、闻味的方法检验食物中是否含有较多的蛋白质。

　　演示2；测眼力，辨脂肪，看谁的辨认能力强？

　　演示把肥肉放在纸上压，让学生观察纸上有什么？摸摸有什么感觉？（让学生知道油迹和水迹不同，颜色发淡黄，不容易干，摸着油乎乎的，容易透光，我们用按、压的方法检验食物中是否含有较多的脂肪。

　　演示3：老师给大家表演一个小魔术，大家想不想看？ 出示淀粉液写的字，让学生观察，立即用刷子沾碘酒一刷，让学生思考，这是什么原因呢？

　　小结：我用淀粉液写字，然后沾碘酒在上面一刷，就变成蓝黑色，这是淀粉特有的性质，我们在食物中滴碘酒如果变成蓝黑色就说明食物中含有较多的淀粉。

　　4、检验食物的主要营养成分。

　　1、运用学习的检验方法，分组检验我们常吃的食物主要含有哪些营养成分？实验前有两点说明：

　　（1）先讨论实验方案，再进行实验。

　　（2）大家在做实验时要分工合作，认真观察，填好学习记录卡。

　　2、分组实验

　　3、汇报结果

　　4、指导分析记录卡 通过刚才的实验事实说明了什么？

　　三、营养保健教育

　　1、那么，我们今后饮食应注意什么？（指名说）

　　2、如果我们挑食、偏食就会带来不良后果

　　3、为了让同学们在饮食上合理搭配，专家特意向我们介绍了有关食物营养方面的知识，请大家一起看看。

　　4、为了促进大家身体健康，老师给大家编了一首营养歌，我们用找朋友的旋律一起唱一唱。

　　鱼呀，虾呀味道鲜，青菜豆腐也不赖，各种营养都需要，身体才能长得棒，学习活动有精神。

　　四、小结

　　五、课外作业

　　请你为自己设计一份美味又营养的早餐。

第21篇

　　篇一：饮食与营养教学设计

　　一、教学目标：

　　知识目标：

　　1、说出人体需要的主要营养物质。

　　能力目标：

　　2、培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。

　　情感、态度与价值观：

　　3、认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物的观点。

　　二、重、难点及其突破：

　　1、重点：了解人体所需要的营养物质。

　　2、难点：对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。

　　3、通过探究实验激发学生的学习兴趣，从而了解食物中的主要营养物质，由于学生缺乏物理化学知识，因此应注意教材中的提示，指导学生根据教材资料分析实验现象，获取知识，突破重难点。

　　三、 教学准备：面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、

　　火柴等。

　　四、 教学设计：

　　（一）、创设情景，激趣引入

　　教师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃的哪些食物？

　　学生回答。

　　出示挑食的以及营养过剩的孩子图片，请学生分析原因。

　　学生思考分析。

　　（板书课题：饮食与营养）

　　（二）、讲授新课

　　1、选购三餐食物。

　　教师：假如今天由你当家，你会选择哪些食物安排好全家的三餐饮食？

　　学生完成教材第45页图表。

　　出示题目：

　　（1）、向班级同学介绍你选择的三餐食物，以及搭配的理由。

　　（2）、根据你对食物成分的了解，尝试着将所选的食物进行分类。

　　学生思考回答，教师点评。

　　提问：食物中含有哪些营养物质？这些营养物质对人体有什么作用？

　　2、鉴定食物的主要成分。

　　我们通过几个实验来探究一下食物中含有哪些主要成分，首先我们来了解一些小知识，这样有助于我们更好的完成实验。

　　引导学生阅读教材47页提示和小资料，使学生了解：

　　（1）、淀粉与碘酒变蓝。

　　（2）、油脂在纸上会留下油斑。

　　（3）、蛋白质遇热会凝固。

　　（4）、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐。

　　学生认真了解教材提示以及小资料的知识。

　　引导学生分析操作实验。

　　学生分组探究，观察并记录。

　　出示讨论题目：

　　A、通过实验，你认为馒头、鸡蛋清、花生种子的主要成分是什么？

　　B、 对照信息库中的食物营养成分表，这三种食物含有的主要营养成分与你的实验结果

　　一致吗？

　　学生讨论回答，教师点评总结。

　　指导学生阅读48页，请学生总结食物中的营养成分。

　　学生总结食物中的营养成分有六大类：蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素。 教师：不同食物中六大类营养物质的含量不同。出示食物中含有的营养物质图片。

　　3、DIY：

　　教师：指导学生操作并观察这些物质在不同的水温下会发生什么变化？

　　学生实验并观察现象，互相交流，教师点评。

　　课堂小结。

　　教师：请大家总结本节课的主要收获或感受。

　　学生进行学习小结。

　　（三）板书设计

　　第2单元 生物从环境中获取物质和能量

　　第3章 人体的物质和能量来源于食物

　　第1节 饮食与营养

　　食物中的营养成分有六大类：蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素。

　　（四）、教学探讨与反思

　　本节课通过实验激发学生的学习兴趣，同时让学生获得了知识，教师注意提示和小资料的应用，先引导学生学习提示与小资料中的知识，这有有利于实验的进行，使学生通过实验得到准确的结论。

　　篇二：饮食与营养教案

　　一、教学目标

　　1、知识与技能目标

　　（1）说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。

　　（2）举例说出含糖类、蛋白质、脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。

　　2、过程与方法目标

　　通过简单的实验验证食物中含有的营养物质，尝试鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉的存在。

　　3、情感态度价值观目标

　　养成良好的饮食习惯，关注家人和自己的饮食与营养。

　　二、教学重难点分析

　　[重点]：说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。

　　[难点]：鉴定食物的主要成分

　　三、课时安排

　　一课时

　　四、教学辅助用具：多媒体课件

　　五、教学方法：

　　1、影象辅助法

　　2、讲述法

　　3、实验演示法。

　　六、教学过程：

　　[导入]教师播放几张美食图片，引导学生思考：人们每天都要吃饭，你有没有想过，我们为什么要吃饭？

　　[学生]：为了获取食物中的营养物质和能量。

　　[教师明确]：人的生长和生活离不开营养物质和能量，我们的一日三餐就是为了从食物中获取营养物质和能量。展示图片,人体如果缺乏营养物质和能量,身体就会变的骨瘦如柴。

　　（一）选购三餐食物

　　[教师引导]：如果今天你来当家，由你来安排全家的三餐饮食你应该怎样来安排呢？

　　[学生]：阅读课本P71 内容并填写自己的早餐、中餐和晚餐。同位同学相互比较并讨论谁选购的更合理，并说明理由。

　　[教师引导]：根据大家对食物成分的了解，尝试将所选择的食物进行分类。

　　[学生]：谷类、蔬菜类、蛋豆鱼肉类、奶类、水果类。

　　[教师引导]：我们吃各种各样的食物是为了从中获取物质和能量，那么食物中含有哪些营养物质呢？你能让米饭（或馒头）、鸡蛋、花生等食物中的主要营养成分“显形”吗？那么我们一起来通过实验的方法鉴定这几种食物中的主要营养物质是什么。

　　（二）鉴定食物的主要成分

　　[教师]: 展示实验提示。

　　[学生]：阅读教材实验的过程及方法并思考：

　　1、饭粒上滴加碘酒，发生颜色反应，通过颜色反应判断食物的`成分是什么？

　　2、取一些蛋清，放入烧杯里，再与煮熟的鸡蛋的蛋清相比较，判断白色的沉淀是什么物质？再向装入蛋清的烧杯里加入冷开水，搅拌，有没有白色的沉淀？

　　3、取一粒炒熟的花生种子，用力挤压，观察纸上出现了什么现象。用牙签蘸少许食用油点在白纸上，与压过的花生的白纸比较，你发现了什么？

　　[教师]：演示实验

　　[学生]：思考：

　　1、从实验中可以知道馒头、鸡蛋清、花生种子中的主要成分分别是什么？

　　2、对照信息库中的食物营养成分表（89页），这三种食物中含有的主要营养成分，与你的实验结果一致吗？

　　[教师]：展示图片，说出图片中的食物所含的主要营养物质是什么？

　　[学生]：思考回答

　　[教师引导]：通过实验我们知道食物中的营养物质有糖类、脂肪和蛋白质。食物中的营养物质还有哪些呢？

　　[学生]：阅读课本并回答：食物中还含有水分、无机盐和维生素等。

　　[教师明确]：每一类物质都是人体必需的。我们把食物中含有的对人体有用的这些物质称为营养物质。

　　水分

　　无机盐

　　淀粉：遇到碘酒会变成蓝色。

　　蛋白质：遇高温会凝固。

　　脂肪：形成油滴。

　　维生素

　　[教师引导]：各种食物所含有的主要营养物质相同吗？每种食物中是否只含有一种营养物质？

　　[学生]：阅读课本89页，思考回答

　　（三）巩固练习

　　1、连线

　　A、遇到碘酒会变成蓝色 E、蛋白质

　　B、遇到高温就会凝固F、淀粉

　　C、能在纸张或布匹上面留下“油斑” G、脂肪

　　D、直接燃烧时会放出臭味

　　2、选择

　　（1）、下列食物中含淀粉较多的是 ()

　　A、米饭 B、豆浆 C、西红柿 D、猪肉

　　（2）、遇高温会凝固成白色固态物质的是（ ）

　　A、无机盐 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白质

　　（3）、馒头中含有的主要有机物是（）

　　A、蛋白质B、水C、淀粉D、脂肪

　　（4）、下列等量物质中含脂肪较多的食物是（ ）

　　A、面包B、鸡蛋 C、花生 D、菠菜

　　（四）小结

　　作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，为了人类的生存，人也应该尊重其它生命，尊重自然，与其它生物和谐相处。同时我们也要养成良好的饮食习惯,关注家人和自己的饮食与营养.

　　六、板书设计

　　（一）选购三餐食物

　　（二）鉴定食物的主要成分

第22篇

　　我说的课的题目是四年级下册第三单元《食物》中的第2课《食物中的营养》。我将从以下几个方面进行说课。

　　一、教学过程：

　　首先谈话导入新课，先提问学生吃过什么食物，食物中有哪些营养，各个营养成分的鉴定，随后是几个拓展活动：

　　（1）做个游戏，淘米水和牛奶的区分。

　　（2）查资料，标签，就少去了。

　　二、课前准备：

　　买许多食品，也到菜摊买了许多菜，才发现虽然同样是锅巴，却有三种不同的营养成分不同。

　　三、未预料到的：

　　（1）先操作没有脂肪的食物，再操作含有脂肪的食物，就不会把手弄污。

　　（2）纸上纤维质的，居然也会变色。

　　（3）学生对碘酒的兴起趣更浓，而对脂肪检验没兴趣。

　　（4）不要认为糖类都变蓝，所以，我就用蔗糖做了一次，让学生明白仅仅淀粉遇到碘酒变蓝。

　　四、讲课中严重错误：

　　在演示淀粉实验时，要着重强调变蓝含有淀粉，不变蓝的不含有淀粉；演示脂肪实验时，也犯同样的错误。

　　五、活到老学到老：

　　我在备课时，在资料中查到香蕉和莲藕都含有淀粉，我就专门买了些香蕉和莲藕，而在实验中，香蕉有微弱的变蓝，而莲藕没有任何反应。

　　学生的兴奋度太高了，课前武老师也来制止学生不要过激，下课时停都停不下来。虽然是预料中的事，但由于学生的过度配合而造成课的进行困难。

第23篇

　　一、说教材

　　1.教材分析

　　《食物中的营养物质》是在第一章学习了人的由来，知道人的生长发育需要补充营养物质而延伸的。在第1课时中，对食物中所含有的营养物质进行学习探究，是让学生懂得营养全面合理重要性的基础。本节课（第二课时）主要学习糖类、蛋白质、脂肪的作用和来源，了解了几种无机盐和维生素的作用。通过学习让学生认识到人体所需要的营养物质都是从食物中得到的，整个教学应紧密联系生活实际，列举学生熟悉的例子，让学生切实感受到良好饮食的重要性，从而养成合理的饮食习惯——不挑食、不偏食。这也将为下节课学习营养物质的消化和吸收过程奠定基础。

　　2.教学目标

　　（1）知识目标：

　　①糖类、蛋白质、脂肪的作用和来源。②水、无机盐和维生素的作用。③初步了解无机盐和维生素的缺乏症状和食物来源。

　　（2）能力目标：

　　①在合作、交流中学会分析、思考、表达的能力，突出创新能力的培养。②培养学生利用课内外信息、资源的能力，组织学生自学，提高学生的自主学习、自我探究能力。

　　（3）情感目标：通过对食物中的营养物质作用的学习，引导学生关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯。

　　3.教学重、难点

　　（1）糖类、蛋白质、脂肪的作用。

　　（2）初步了解无机盐和维生素的缺乏症状。

　　4.重、难点突破

　　在重、难点突破上，以两个活动为主导，三个自学指导为辅，教师通过学案和教材附表，引导学生自学探究。学生利用课内外信息和资源，在组内讨论、合作，并交流独立完成学案。通过自学，学生自主获取了有价值的信息，突出学生个体判断、分析、思考和表达的能力，把认知和习得的过程还给学生，提高学生的思维品质，真正使学生成为学习的主体，发挥了团队协作的能力。

　　二、说教法

　　1.学情分析

　　本课虽然知识点多，但难度不大，教材讲解较细，适合学生自学，以生生合作的方式，分小组完成不同的教学内容。老师可以补充，真正使学生成为学习的主体。

　　2.教学方法

　　讲授法、讨论法、提问法相结合。

　　3.教学手段

　　多媒体课件、音频、视频相结合。

　　三、说学法

　　通过自学指导，学生自主获取了有价值的信息，突出学生个体判断、分析、思考和表达的能力。

　　四、说教学程序

　　本节课的教学过程主要包括以下几个环节：

　　（一）新课导入

　　以《泰坦尼克号》引入，假如船在慢慢下沉，你也在现场，可以选择带一样食品，你会带什幺？为什幺？

　　设计意图：使学生较快地投身于学习的情境中。在情境中思考问题，在情境中探索生物。

　　（二）探索新知

　　活动一：（我思考、我分析）

　　1.糖类、脂肪、蛋白质的作用及其来源

　　出示自学指导一

　　学生分成活动小组，自学教材第19-20页，可参考图4-17，18、19，完成手中的学案。

　　设计意图：通过学生的自主合作，掌握人体需要的主要营养物质的作用。通过食物中的营养物质来源于什幺，使学生认识到良好饮食的重要性，从而养成合理的饮食习惯，不挑食、不偏食。

　　总结：通过知识梳理环节，引导学生学

　　会将零散的知识进行系统归纳，建构完整的知识体系。

　　活动二：我的健康我守护

　　2.水和无机盐的作用及缺乏症

　　出示自学指导二

　　（1）观看视频，提取相关信息，总结水、无机盐的重要作用。

　　（2）就学生掌握的信息，完成连线题。

　　（3）游戏：我是小小医学家：——激发学生兴趣。

　　出示自学指导三

　　如果你是医生，请你用食疗的方法为下列患者提供帮助。学生参考附表第38~39页，完成第23页的表1。

　　设计意图：观看视频，提取相关信息，总结水、无机盐的重要作用，培养学生利用课内信息资源的能力，激发学习兴趣。

　　3.维生素的作用及缺乏症

　　学生齐读教材内容，鼓励学生重视课本内容的阅读，教师讲解维生素的作用及几种常见维生素缺乏症。通过歌谣简记:夜盲A脚气B坏血C佝偻D。

　　（三）巩固练习

　　设计意图：学生用本节课所学知识分析问题、解决问题，完成综合运用练习。（练习精巧，涵盖本课所学内容）

　　（四）我的收获

　　设计意图：引导学生交流本节收获，归纳重点，教师及时了解学情。引导学生关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯。

　　（五）板书设计

　　根据本节课的教学内容，设计了这样一个简单明了的板书，在课外延伸时让学生养成不挑食的饮食习惯，点明了均衡膳食的观点，紧紧衔接了下节课的内容。

　　食物中的营养物质的作用

　　（六）作业布置（分层布置）

　　1.查阅相关资料，完成表二（必做）

　　2.查阅相关资料了解“第七类营养素”——膳食纤维（选做）

　　设计意图：作业布置采用分层布置，第一题为了巩固新学的知识，全班都做，第二题针对学有余力的学生，扩大他们的知识面，根据自身条件选做。

　　以上是我对本节课的说课，如有不妥之处，望大家批评指正，谢谢！

第24篇

　　各位评委老师，上午好!今天我说课的内容是《中国制造》。

　　一、说教材

　　《中国制造》是第五单元《商品带你看世界》第三块的内容，从中国商品对全球经济的影响视角，帮助学生认识中国经济的发展情况，懂得中国经济是世界经济链上的重要一环，从而唤起学生的自豪感和责任感。

　　《中国制造》这一活动主题是在本单元中“商品的故事”、“寻找商标的国籍”基础上从经济的角度引导学生认识世界，唤起学生的民族自豪感、责任感，初步培养学生开放的国际意识。

　　二、说学生

　　经济对学生来说是他们生活的一部分，他们对国内经济的发展有一定的了解，但不全面，不深入，有的受到家长的观念影响也缺乏对我国经济的一种自信，从某种意义上来说，学生对国内经济对世界经济的发展的影响了解不够，因此而产生的民族自豪感有，但不够强烈。

　　三、说设计理念

　　基于对教材的分析和对学生情况的了解，我认为设计时应体现出以下几点：

　　1．从生活中来，到生活中去。课标指出“品德课程以儿童生活为基础，但并不是儿童生活的简单翻版，课程的教育意义在于对儿童生活的引导，用经过生活锤炼的有意义的教育内容教育儿童。”因此，在教学时，不仅要让学生通过《中国制造》的学习了解中国经济的发展与腾飞，唤起内心的民族自豪感，更要引导学生更好地学习，明确自己身为中国的子民，将要为将来国家经济的发展作出贡献的努力方向，增强民族责任感。

　　2．自主参与，自我提高。课标提出“通过各种教学活动，帮助学生获得丰富的体验，形成积极的`生活态度”。在教学中，我将寓教育于活动之中，努力使教学走进生活，贴近学生，创设开放、互动、活泼的教学情景，营造自由、民主、愉悦的课堂氛围，给学生充分参与的机会，引导他们感受中国对世界经济作出的贡献，增强爱国主义热情。

　　四、说教学目标

　　根据课标、对教材的理解及学生的实际水平，我确定这次活动的目标为：

　　1．通过对中国制造业现状的调查了解，感受中国经济的发展和腾飞。

　　2．培养学生的爱国主义情感，培养学生的民族自信心。

　　3．引导学生学会用两种眼光看待“中国制造”，增强学生的民族责任心。

　　五、说教学重难点

　　本次活动的重点是引导学生感受中国经济的民展和腾飞，增强民族自豪感。难点在于引导学生学会客观看待中国制造，增强学生的民族责任心。

　　为了突出重点，突破难点，我会在教学设计中能过以下几个方面来处理：

　　1． 课前准备：

　　引导学生查阅和收集“中国制造”的名牌商标，寻找相关故事，通过查阅书籍，上网查找资料等多种方式调查和了解“中国制造”的商品在世界各地的销售情况以及中国企业走出国门，走向世界，建立跨国公司的情况，让学生在课前就有一种民族自豪的情感体验，为课堂上交流体验作好感情积垫，便于在课上形成认知的共鸣。

　　2． 课中引导：

　　课堂上采用多种教学形式，如观看影像资料、填写调查表格、阅读小资料、现场采访等引导学生在活动中提高认识，感受中国经济的发展与腾飞，同时能客观地看待中国制造，增强民族责任感。

　　3． 课后延伸：

　　为了避免出现课堂里群情激昂，下了课就抛之脑后的现象，我会让课堂教学与课外活动相结合，课后安排“利用废弃物设计制作或创作自己最喜欢的‘中国制造’产品模型，配上相关的商标和说明”的活动，引导学生自觉地将课堂体验认知转化为平时生活的一种责任行为。

　　六、说教学结构

　　基于以上思考，我大体将本节课设计为以下四块：

　　(一) 趣闻导入，了解“中国制造”的意思

　　(二) 调查交流，感受“中国制造”的意义

　　(三) 现场采访，为“中国制造”规划未来

　　(四) 小组畅想，我将来的“中国制造”

　　七、说教学过程

　　(一)趣闻导入，知道“中国制造”

　　1．出示商品图片，引导学生找到这些商品的共同点：MADE IN CHINA。

　　2．出示放大英文语句，指名说说该英文句子的意思，并说说还从哪些地方看到过这句话。

　　3．出示生活小趣闻，大概内容：表姐去日本务工，因想念家人，特从日本购买了许多小商品作为小礼物邮寄回国送给亲友，说是日本的东西真是又好又便宜。我欣然前往，发现多是手表、袜子、小玩具之类的小玩意儿，虽国内多见，但毕竟是日本货，感觉很新鲜。可谁知一细看商标，不是“MADE IN JAPAN”。同学们，你来猜猜这些产品是哪个国家制造的？哎，真是中国人到外国去买中国货，你说有趣不有趣!

　　(二)调查交流，感受中国制造的产品之多，中国经济对世界经济的影响之大

　　1．简单交流听生活小趣闻后的想法，初步感受中国制造的产品之多。

　　2．小组活动，填写调查表格。

　　(1)在国外买到的“中国制造”的产品有哪些？

　　(2)“中国制造”的产品在国外的销售情况怎么样？

　　3．全班交流，感受中国制造的产品真得很多。

　　4．出示短片：国外用的钻头，每五个中就有一个来自丹阳后巷的飞达集团。看短片后说说感受，为家乡的制造业而自豪。

　　5．出示教材上的“小资料”：中国制造的产品在国外产品利用率中所占的比例等数据。看数据后说感受，为中国的制造业而自豪。

　　6．老师小结，情感升华：“MADE IN CHINA”这个标记已经出现在从玩具到家电，乃至大型机械等出口商品上面，“MADE IN CHINA”渐渐让全世界瞩目，中国逐渐成为全球制造业的中心。当你看到这句英文出现在我国制造的商品上时，你会怎样念？指名念，全班念。

　　(三)现场采访，为“中国制造”出谋划策

　　1．现场采访从美国归来的黄校长。黄校长和学生交流，大概内容：我在美国看到很多东西，都是“中国制造”，很是高兴。但是转念一想，虽然表面上看我们生产的服装、拖鞋、小家电遍布国外市场，好像把他们的市场征服了，但细细想来，“中国制造”都是低附加值、低科技含量的产品，人家买我们的产品不是因为我们的产品多好，而是因为我们的产品便宜，不是人家不会生产，而是嫌利润太低，不愿生产。实际上，“中国制造”的增多只是代表中国生产力的提高。那同学们，你们来讨论讨论，对于我们“中国制造”，有什么办法让这些真正促进中国的强大，成为我们中国的骄傲!

　　2．小组讨论，出谋划策。

　　3．全班交流，规划“中国制造”的未来

　　4．小结：如果能变“中国制造”为“中国创造”，那才是真正的骄傲呀!

　　(四)小组畅想，我将来的“中国制造”

　　1．学生是未来的生力军，作为小学生，现在可以做些什么？生交流。

　　2．畅想一下：20年后，“中国制造”的哪些产品大受欢迎？小组交流。

　　3．奇思妙想话“中国制造”，全班交流。

　　(五)课后作业

　　利用废弃物设计制作或创作自己最喜欢的‘中国制造’产品模型，配上相关的商标和说明。

　　各位评委老师，通过这节课的设计，我希望学生在听、看、说、议的过程中能对我国国内经济的飞速发展，对世界经济的影响有一定的认识，能因经济的腾飞而为自己是个中国人而骄傲，同时增强自己身为一个中国的孩子，能为将来的中国经济的发展做贡献的一种责任意识。

　　以上只是一些不成熟的想法，如有不到之处，敬请批评指正，谢谢!

第25篇

　　一、说教材

　　（一）教材分析

　　《绘制与编辑图形》是中国劳动社会保障出版社出版的《中文版word2007基础与实训》项目五编辑图形对象任务7的内容，通过前面的学习，学生对WORD文字处理和图片及艺术字的应用已有了基本的认识。但在文档的实用性和易读性方面还有欠缺，还需要想办法增强文档版面说服力。而图形对象能更好的说明文档的内容为文章增色，是WORD软件排版文章进行图文混排重要的组成部分。通过本课的学习，使学生学会在文档中插入并编辑图形对象，达到图文混排的效果，从而掌握系统编排和美化装饰文档的方法。

　　（二）任务分析

　　本次任务 “学校篮球比赛方案+流程图”的制作是针对教材内容并联系生活实际设定的，是一次综合性的文档排版任务。要求学生要回顾前期文档排版的内容，完成方案策划书的制作，并学习本次绘制与编辑图形的知识完成比赛流程图的制作，最后混排文章和图形做一个条理性易读性都很强的实用文档。本次任务是前一次任务文章编排的延伸，是下一次任务贺卡请柬制作的基础，是word2007图文混排中从易到难的任务设定中连接前后知识链必不可少的重要一环。

　　任务描述：我校学生处准备举办一次全校男子篮球赛，每个班最多组一队参加比赛，现公开征集比赛方案，要求有策划书和比赛流程图，比赛计划在一个月内完成，投稿必须符合学校实际情况，投稿人将word2007电子版文档发到邮箱jcjxx@jsxy。com，邮件标题格式“ [球赛应征]XX班XXX ” 截止时间为12月6日，欢迎大家踊跃投稿。

　　二、说学情

　　学习者为一年级学生，他们经过2个多月的学习，已经掌握了word2007的很多知识，比如字体设置、段落格式设置、页面布局、表格的使用、图片文字的混排等等，能对文档和表格进行熟练操作。但他们对理论性强的知识点不易理解，认知较直观，而对具体操作易于接受。所以采用任务驱动的方法激发学习兴趣，本次任务知识点少较单一，为了加大难度我们增加了策划书的制作做成图形和文章混排的任务，学生可以在学习新知识的同时巩固现有知识。

　　三、说目标

　　结合此次任务学校篮球比赛方案+流程图，和一体化教学模式的要求，要求学生达到以下可测控可考核的目标。

　　1、能说出常见比赛赛制和比赛环节。

　　2、能根据具体情况策划比赛细节。

　　3、能根据策划书模板编写策划书文档。

　　4、能自学自选图形的使用方法并用自选图形绘制比赛流程图。

　　5、能美化文档。

　　6、能从互联网查到相关资料。

　　7、能认真填写工作页。

　　8、能清晰地解说任务。

　　四、说教学重点和难点

　　重点内容：word2007流程图的绘制

　　重点化解方法：

　　1、教师进行演示操作；

　　2、现场指导学生进行操作；

　　3、教师对发现的问题及时纠正。

　　难点内容：

　　1、自选图形与文字的组合编排

　　2、比赛流程的策划。

　　难点化解方法：

　　1、多多查找资料进行学习模仿再创新；

　　2、多练习，教师讲解混排注意点；

　　3、 针对典型问题教师现场修改并讲解

　　教学时间：9课时

　　五、说教法

　　（一）教学方法

　　一体化课程模式+行动导向教学法

　　一体化课程模式的教学，应该是“做中学，学中做”的教学，是学生自主探索发现知识分组完成任务的教学，老师起到的是答疑解惑组织工作流程的作用。为此，我结合任务特点和学生的情况，采用角色扮演法、任务驱动法、卡片教学方法、张贴板教学法、分组教学法等行动导向教学方法，充分调动学生学习的积极性，引导学生通过自主学习、分组讨论，分工完成工作任务，使学生进入工作状态动用一切可动用的资源达到工作目的。在完成教学重点难点流程图的制作及图文混排时，学生普遍不通之处采用演示法。直观演示组织教学，可增强教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。

　　（二）教学环境

　　根据任务各阶段采用不同的教学环境，查找资料时在机房，任务调查在课外，组织策划时在一体化教师（需要少量查找资料），任务制作实施时在机房，评价展示时在多媒体教室，针对不同阶段采取不同环境不仅可以达到教学资源的.最大利用，还可使学生集中精力完成当前工作且经常变换环境使学生不至于疲劳，在大多数情况下教师都是组织引导，调控工作流程，只有在现场需要时进行评价讲解，这种方式，能让学生专注于工作中，充分发挥学生的主体作用。

　　（三）教学准备

　　制作上课所用的课件、教学设计、工作页、评价表等资料，将学生所需使用的文字资料印刷分阶段发给学生。

　　六、说学法

　　根据一体化课程模式，教学过程模拟工作情境，以学生为工作者，教师为工作组织者，学生采用分组讨论、自主学习、分工合作的方式去思考、去探索、去学习、去完成工作，既调动了学生主观能动性，使他们的思维随学习内容和工作任务而转动，又增强了课堂的活跃气氛，激发了学生学习的兴趣。使学生在轻松的环境中学会了知识的使用，较好地培养了学生的自学能力及协作精神，一体化课程模式提倡培养学生实践能力，而图文混排学科的特点则为学生提供了很好的条件，本课学生将亲历整个工作任务过程，在自主学习的基础上，结合组间合作互助，扬长避短、取长补短达到提升自身综合能力的目的。

　　七、说教学过程

　　在教学过程中，主要采用学习活动来分配工作任务的各环节，学生自主探索、协同学习完成工作环节，通过任务驱动，首先教师进行引导，让学生自主探索合作学习，然后教师批复，组织展示评价的方式进行的。

　　本次任务分为五个活动，活动一，学生在教师的组织下学习关于比赛赛制的内容，以期在了解之后进行项目更明确；活动二，各组学生角色扮演接受任务并合理分工，达到每位同学都有事做；活动三，组长组织讨论，完成自己组的初期策划，要求每位同学都提出自己的意见；活动四，学生到机房实施任务，过程中学习绘制与编辑图形的知识；活动五，教师组织展示评价并评选，给优秀者发奖品提高积极性。整个过程中教师是一个总监的角色，实时调控监督项目过程，并给学生留出足够的自由发挥空间。任务具体过程如下：

　　活动一：了解比赛赛制（1课时）

　　1、教师播放中国好声音宣传视频，提出问题“这是什么节目”，让学生回答，之后再问学生，现在电视上有很多类似的选秀节目，同学们还知道那些呢？学生回答后老师肯定、赞扬学生的平时关注实事，总结前面我们说到的都是一些竞赛节目，那么大家是否知道他们的比赛规则是怎样的？根据学生的回答，教师总结出一些常用的赛制：淘汰赛、循环赛、佩寄赛、混合赛制、复活赛、附加赛。

　　2、教师要求每组同学选择一种赛制进行了解，给20分钟时间查找资料；

　　3、教师要求每组派出一位解说员给其他组同学讲解自己选择的赛制（5分钟以内），教师根据学生表现及时做出点评；然后教师对没有被抽到的赛制进行讲解，并举例说明比赛中初赛复赛决赛通常会使用不同赛制；

　　4、在学生了解了赛制知识后，给每位同学发一个笑脸贴画进行投票（贴到黑板上各组的相应位置）；然后统计票数，对得票最少的一组作出惩罚，要求表演一个节目，全组学生都得参与。

　　活动二：布置任务，前期准备（1课时）

　　1．教师组织学生采用角色扮演的方式布置和接受任务，任务要求：我校学生处准备举办一次全校男子篮球赛，每个班最多组一队参加比赛，现公开征集比赛方案，要求有策划书和流程图，比赛计划在一个月内完成，投稿必须符合学校实际情况，要求word2007电子版文档发到邮箱6rst@jsxy。com，邮件标题格式 [应征]XX班XXX；

　　2．教师对同学们的表现作出点评，并就扮演过程中新发现的任务不明之处进行补充，在过程中发现问题并解决问题，；

　　3．教师要求每组为一个单位作出一份方案，第一步确定人员分工，给学生下发一份建议分工表作参考并让各组做一份供展示（10min）；

　　4．在大家都做完后组织各组同学展示分工表（5min），其他同学认真听并提出宝贵意见，分工最低要求为每个同学都有自己的任务，任务中每个步骤都有人来实施；

　　5．教师总结并布置课后作业，调查本次比赛的参赛队有哪几个，方法不限（教师会给出建议调查办法供学生参考），要求两天时间内提交赛前调查表，交回教师处，教师进行批复。此步骤都是在课下完成。

　　活动三：任务中期策划（2课时）

　　1．教师下发赛前调查表，并点评各组调查表现，各组同学虚心接受并改进以期在充分了解参赛情况的基础上安排比赛；

　　2．教师给学生时间讨论策划方案，在此期间可以查阅资料参照其他比赛的设计模式，要求学生结合活动一所学赛制，及我校具体参赛情况确定比赛环节及采用赛制，填写思路说明书，此时教师巡视及时给与指导，针对发现的共性问题及时讲解纠正；

　　3．说明书提交上来之后教师审阅各组的思路说明书，如有重大问题如不符合情况不能实施时打回修改，尽量最大限度的保留学生创意。

　　活动四：任务后期实施（3课时）

　　1、 给学生下发工作页，上面有比赛方案模板、流程图样本和word2007自选图形的知识讲解，要求学生学生分组在计算计机房实施任务；

　　2、任务实施过程中教师观察指导，及时发现出现的问题帮助学生解决监控任务执行过程，由于任务是综合练习可能会遇到之前的知识点学生没有完全掌握这就要老师采用演示法复习回顾统一讲解；

　　3、下课之前教师通过机房管理软件回收学生任务成果。

　　活动五：展示评价（2课时）

　　1、要求各组将做好的篮球比赛方案打印给每组下发一份，每组派一位解说员进行解说（10min），解说时需将流程图投影，工作页上有引导问题供解说员参考组织解说辞；

　　2、解说完后其他组同学根据解说表现按照评价表给出点评；

　　3、给各组同学下发投票卡，投票选出最佳策划奖、最佳建造奖、和最佳演说奖；

　　4、组织颁奖典礼，颁发奖杯和奖品，获奖同学发表获奖感言。

　　六、板书设计

　　借用PPT课件进行本课内容板书，强化图文混排的重点步骤和注意事项，通过文字图表的布局给学生以知识和美感

　　七、教学效果分析

　　本次说课为课前说课，由于没经过实践检验，在课程实施过程中可能会出现一些问题。很多地方因为怕他们不了解没思路都给出了模板，有可能有些同学就不动脑筋思考做的很简单，有可能有些同学很有想法但设计较乱不能用流程图体现就需要适当取舍，还有可能会出现排版一塌糊涂改了下面上面跟着变从而产生为难情绪，所有这些都需要教师在教学过程中认真观察，耐心给出指导，帮助学生共同完成，并思想教育让学生养成正确的认真观念，对学习要有耐心信心恒心。

　　八、说课综述：

　　以上是我对《绘制与编辑图形》这节教材的认识和对教学过程的设计。在整个课堂中，我引导学生回顾前面学过的文章排版知识，并把它运用到任务“制作篮球比赛方案和流程图”上，使学生的认知活动逐步深化，既掌握了知识，又学会了方法。

　　总之，对课堂的设计，我始终在努力贯彻“学中做、做中学”的指导方针，以任务为基础，以能力、方法为主线，有计划培养学生的自学能力、观察和实践能力、思维能力、应用知识解决实际问题的能力和创造能力为指导思想。并且能从实际出发，充分利用各种教学手段来激发学生的学习兴趣，体现了对学生创新意识的培养。

第26篇

　　一、说教材

　　《恐龙》是国标版小学语文第六册的一篇课文。这是一篇知识性短文，课文介绍了恐龙的种类、形态及生活习性，字里行间流露出作者对恐龙的喜爱之情。全文共有6个自然段。第一自然段交代了恐龙的生活年代、生活环境的优越和活动范围之广、数量之多。第二至第五自然段介绍了恐龙及其近亲的种类和生活和生活习性，重点介绍了恐龙的种类和形态。第六自然段介绍了恐龙的神秘消失为人类留下了一个谜。

　　恐龙生活在遥远的年代，谁也没有见过，它的种类、形态、外形和习性都是根据目前掌握的资料所进行的研究推测。正因为如此，文中多处运用了打比方、作比较、列数据等说明事物的方法进行描述，使读者对恐龙的种类、形态及生活习性有了具体而形象的了解。阅读训练的时候，借助网络环境独有的生动画面、形象的声音、充足的信息等独特的魅力，全方位，多角度的了解恐龙的相关知识。

　　依据新课标要求和教材重点，再结合学生的年龄特点，我确定了以下教学目标及重、难点。

　　二、说教学目标：

　　知识技能目标：

　　（1）学会本课的生字、词语。能读懂课文内容，了解恐龙的类型及外形特点。

　　（2）能正确、流利、有感情地朗读课文。复述课文。

　　（3）培养学生有目的上网查找资料、收集整理资料的能力。

　　过程和方法目标：

　　（1）以学定教，引导学生读懂课文。

　　（2）鼓励学生运用结合语境、联系生活实际或查工具书等方法理解新词、

　　（3）了解作者说明事物的方法，初步学习阅读说明文的方法。

　　情感态度目标：

　　（1）通过朗读，激发学生对恐龙的兴趣，既而对科学知识产生浓厚的学习、探究的兴趣。

　　（2）在学习中培养自主探究精神以及团队协作精神。

　　本文最大的特色是多种说明方法并用，如何处理这一内容的教学是一个重点，也是一个难点。说明方法的确给单调的说明文增色不少，但过于强调文章的说明方法就会把文章“肢解”的感觉。在教学中，弱化“名称”，注重感悟，利用信息技术与语文学科的整合，力求既不破坏文章的语言环境，又让学生有鲜明的感受。

　　三、说教法、学法：

　　网络环境以它独有的生动画面、形象的声音、充足的信息在课堂教学中施展着独特的`魅力，吸引学生积极主动地参与课堂教学活动。针对网络的这些优点和小学生的心理特点，我采用了“发现法、自主探究法、讨论法”等教学方法，主要引导学生以读为主，通过浏览网页，阅读课文内容，找出自己希望探究的问题，并为学生的主动探究提供方向，指导学生带着问题搜集资料、阅读资料、思考问题。组织学生交流收集到的资料信息，并对资料进行分析整合，从而使学生解决问题。旨在教学活动中为学生营造良好的学习氛围，将学生引向自主、研究性的学习之路。

　　四、说课前准备：

　　1、教师：网页课件

　　2、学生：教材不是唯一的课程资源，与教材内容相关的各种对学生学习的重要性是不言而喻的。所以学生课前要利用多种途径如读课外书、上网、观看音像资料，掌握丰富的有关恐龙的资料。

　　五、说教学过程：

　　为了切实培养学生语感，丰富语言积累，渗透科学知识，优化课堂教学结构，引导学生借助网络，通过“读—思—议—读“的方法读懂课文。结合教学设计，我的网页式课件也紧扣整个教学流程。我设计了以下几大板块“恐龙”、“恐龙家族”、“恐龙之谜”、“恐龙之最”、“恐龙自述”。这几大板块既是这一节课的教学过程的浓缩，同时也是我的语文课堂与信息技术整合的一种理念体现。那就是：自主、合作、探究、和谐、愉快、发展。

　　本课准备二课时完成教学任务。

　　第一课时，一开始为了激发学生的学习兴趣，播放有关恐龙生活场景的录象。当画面上出现成千上万不同种类的恐龙在地球的各个角落里奔跑时的宏伟场景时，教师在一旁微笑着念着旁白：在两亿年以前，地球上到处是恐龙，恐龙是地球的主宰。那么恐龙是一种怎样的动物呢？我们人类对他们进行了哪些研究呢？今天老师和大家一起来学习新课《恐龙》。这时，学生通过视听去感受，看到不同种类的恐龙，从感官上取得第一印象，激起极大的学习兴趣，为接下来的学习做好了铺垫。导入之后，应该让学生对课文有一个整体感知，从总体上作以把握。初读课文是必不可少的。读后让学生自己交流初读情况，说说课文写了些什么，读懂了什么，还有什么疑问。之后，老师梳理这些问题，确定下节课的学习重点：既作者是怎样生动形象地介绍恐龙的。为学好下一课，做好铺垫工作。

　　现在我就第二课时具体说说我的教学设想

　　一、问题引路，导入新授

　　为了让第一课时和第二课时能有较好的衔接，复习上节课的所学，是很有必要的。上课开始，问题引路：通过上节课的学习，你对恐龙有了哪些了解？让学生谈谈通过上一课所学后的收获。在学生谈到恐龙所生活的环境时，借助大屏幕，出现恐龙所生活的环境，告诉学生：下面，让我们一起再次走入两亿年前的那一片片原始大森林，在寻找恐龙的足迹。这样，使学生自然而然地进入了愉快的学习情境，激发了学生的学习兴趣，也明确了本课的学习目标。

　　二、合作交流，突破重（难）点。

　　和学生一起走进“恐龙”，在这一部分教学里，以读为主，以读代讲。老师讲得再好，没有学生全身心投入去边体会边读好。教学时，引导学生抓住重点词语和关键句子，以多种形式读，个人读、小组读、小伙伴合作读、齐读等。感受课文语言文字运用的精确。通过读书，学生就能够感受作者是如何来介绍恐龙的。通过朗读，使学生真切地感受语文课就是学习阅读、享受阅读！在读中感悟，在读中培养良好的语感。

　　第二至第四自然段围绕恐龙的种类很多，心态更是千奇百怪，这是全文的重点段，通过朗读感悟，借助现代信息技术平台，解决本课的重点：作者是如何来介绍恐龙的。

　　先让学生自由读读课文，认准分别写雷龙、梁龙、剑龙、三角龙、鱼龙和翼龙、霸王龙的句子，在读中体会作者是怎样通过语言文字来描绘不同种类恐龙的不同外形。让学生逐词逐句读中理解行文中多处运用比喻方法进行的描述。先引导学生学习“雷龙”。在“恐龙家族”中展示“雷龙”的图片，接着在文中找出有关雷龙的句子读一读，并思考为什么叫它“雷龙”呢？雷龙的特点到底是怎么样的呢？用自己的语言描述。然后在雷龙的脚步声中，把庞大的雷龙形象图放大，边上再配上大象的图片，让学生说说，写雷龙作者用了什么方法呢？除了打比方，还将雷龙与生活中能见到的动物“大象”做了一个生动的比较呢！学生既读懂了课文，也掌握了写作方法，一举两得。接着，让学生读读课文，体会体会，结合“恐龙家族”中的恐龙图片来学习课文中所写的其他恐龙。学生以小组的形式交流知识、总结方法、发现问题、寻求解决的途径，师生互动，生生互动，加深对恐龙的印象。

　　在借助现代信息技术平台，读懂课文的基础上，让学生以小组准备，以恐龙的身份作“自我介绍”。在学生的自主交流中，进一步明确作者运用了多种方法来介绍恐龙。

　　三、课尾设疑，留有余味

　　爱因斯坦曾说过：“想象力比知识更重要，因为知识是有限的，而想象力概括着世界上的一切，推动着进步，并且是知识进化的源泉。”前面相关恐龙知识激起了学生浓厚的探究兴趣，播放一段有关恐龙生活、灭绝的录象一定能把学生的探究欲望推向高潮。恐龙的灭绝到今天还是一个谜团，放手让学生通过浏览“恐龙之最”、“恐龙之谜”，为学生提供“中华恐龙园”、“恐龙博物馆”、“恐龙世界”的超级链接，搜集资料，以自己的观点，猜测一下恐龙是怎样灭绝的。课堂时间不够，布置学生找出更多的资料来充实自己的猜测，培养学生自主学习和查阅资料的能力。

　　四、说板书设计：

　　为了集中学生注意力，突出教学重点，一目了然地展现出教学的主要内容，整个板书努力做到简洁明了，能加深学生的印象。

　　综上所述，我在整堂课的教学设计中充分利用网络的优势，集中体现了自主、合作、探究的教学理念，让学生在网络这一特殊的环境中进行研究性学习，激发学生的潜能和自主性，让他们在主动、互动、创造性的语文实践中培养学生收集、整理、交流信息的能力，最终实现学生综合能力的发展。

第27篇

　　一、 说教材

　　（一） 教材出处、内容、地位：

　　《动手做做看》选自人教版小学语文标准实验教科书二年级下册第四单元。这篇阅读课文讲了一个有趣的故事：一次，科学家朗志万故意把一个错误结论告诉小朋友，再问为什么。目的是让孩子们明白：科学家的话，也不一定都是对的，要动手做做看。伊琳娜是个爱动脑筋的孩子，他不迷信权威，在**的启发下动手实践，获得了正确的答案，并明白了科学家真正的目的。本单元的教育专题是“用心思考，勇于创造”。《动手做做看》是本组单元的首篇课文，用一件生活中的小事引出一个深刻的道理，是一篇对学生进行朗读训练，培养科学精神、科学思维方法和实践能力的生动教材。

　　（二） 《新课标》对二年级阅读教学的要求：

　　1、 喜欢阅读，对阅读有兴趣。

　　2、 学习用普通话正确、流利、有感情的朗读课文。

　　3、 能联系上下文和生活实际，了解课文中词句的意思，在阅读中主动积累词句，积累自己喜欢的格言警句等。

　　（三） 教学目标及教学重、难点：

　　依据《新课标》要求和教材特点，结合二年级学生认知水平及第一课时目标完成情况，我确定本课时教学目标是：

　　1、 知识目标：

　　（1）理解课文，感受故事的趣味，并从中受到启发。

　　（2）知道什么是名人名言，有收集名言的兴趣。

　　2、 能力目标：

　　（1）正确、流利、有感情地朗读课文。

　　（2）能比较认真地评价自己和同伴的学习效果和学习行为。

　　3、 情感目标：

　　（1）感受动手做的乐趣，认识动手做的意义。

　　（2）唤起学生善于思考、注重实践、不迷信权威的意识。

　　确立教学重点：理解课文；正确、流利、有感情地朗读课文。

　　教学难点：了解科学家的真正目的，并从故事中受到启发。

　　二、 说教法、学法

　　基于上述教学目标及重点、难点，结合新课改理念与学生心理及认知特点。我采用了自主读书、主动探究、朗读感悟等学习方式，引导学生在入情入境的阅读实践中去体验、思考、领悟，并启动师评、自评、学生互评等多形式的教学评价促进学生的发展。

　　三、 说教学程序

　　根据以上分析，我设计了如下教学流程：

　　（一）、情境导入，设身体验

　　（二）、学习课文，深入探究

　　（三）、角色朗读，深化感悟

　　（四）、总结评价，回味升华

　　（五）、布置作业，积累延伸

　　下面，我向各位详细介绍一下我的教学过程。

　　（一）、情境导入，设身体验

　　《动手做做看》既是课题，又是文章主题，我便顺水推舟如下导入：“今天我们来继续学习第13课《动手做做看》，请大家先来动手和老师一起写课题。”如此直截了当，一语双关，不但节省了时间，而且呼应课题。

　　接着，我以“偷梁换柱”之法，将文中科学家向小朋友提出的问题拿来考学生，创设一个师生问答的教学情境。课堂上，教师相对于学生而言可算作一种知识权威。学生与文中小朋友的年龄相仿，有着相类似的心理特点和认知水平。学生在情境中的表现和心理活动与文中有着极强的雷同性。这样，就利于学生设身处地的体验文中人物的.内心活动，为下一步课文的理解与感悟和感情朗读打好基础。

　　（二）、学习课文，深入探究

　　情境之后，教师由权威摇身变为学生的学习伙伴，笑问：“刚才老师提的问题，你们不觉得熟悉么？在哪见过？”在学生恍然大悟间，教学戏剧性的进入第二程序。学生此时学习习兴趣倍增，而让学生在积极主动的思维和情感活动中，加深阅读理解和体验，正是新课改理念所倡导的。

　　第二程序是全课的重点部分，教学的三维目标要在这里实施体现，教学重、难点也要在这一程序中解决。诸多目标若想做到“剪不断，理不乱”，就得像蜘蛛结网那样——围绕一个中心，有序地连线，恰当的打结，将教学的过程组成有机整体。基于此，我确立了“逻辑推进，各个击破”的教学策略。将三维目标和教学重点分散到两大环节中，如：第一大环节（1——5自然段）围绕朗志万提出的问题，从几个小朋友不同的表现着手。第二大环节（6、7自然段）抓住伊琳娜的情绪变化，以人物对话为切入点。如此，每个环节都围绕课文内容这个中心，有序地引导学生自主读书、主动探究、朗读感悟，并恰当的运用讨论、交流、实验、评价、点拨以及不同形式的朗读等手段，随着课文情节的发展，相机落实各项目标，解决教学重点，并在入情入境的阅读实践过程中完成难点的突破。

　　（三）、角色朗读，深化感悟

　　课标指出，阅读教学的重点是：培养学生具有感受、理解、欣赏和评价能力。依据上述理念，这一程序中，我让学生进入角色，再次感受、体验，将领悟内化，再通过朗读表达出来。同时启用多形式的教学评价，促进学生发展，巩固教学重点，落实能力目标。

　　（四）、总结评价，回味升华

　　这一程序设计旨在为学生搭建一个交流平台，展示其在角色朗读中的个性化感悟，回味教学难点。并在自我评价、他人评价和评价他人的过程中，树立学习自信心，促进学习兴趣的可持续发展。

　　（五）、布置作业，积累延伸

　　最后一环节，我布置学生在课外书或网上收集名人名言，将学习活动延伸到课外，拓展学习空间，锻炼学生语文实践能力。

　　四、 说板书设计

　　本课板书在设计上力求简洁、直观、条理清晰。既概括本课要点，又便于学生理解记忆，进而辅助教序，提高学习效率。

　　附本课板书：

　　13、动手做做看

　　朗志万 伊琳娜

　　 想、做

　　科学家的话，也不一定都是对的

第28篇

尊敬的领导老师：

　　大家好。

　　我说课的内容是小学《品德与社会》四年级下册（鲁教版）第四单元《源远流长的中华文化》第一课《吃穿住话古今》的第一课时。

　　一、说教材

　　《中华饮食文化》主要从学生的日常饮食出发，探究生活中的一些与饮食文化相关的事物的来龙去脉，同时体验和感悟我们的祖先的智慧和创造力，激发学生的民族自豪感。通过中西餐的对比，来发现中餐的优点及就餐时的礼仪，学习西方的饮食长处，取长补短，让我们吃得更健康。

　　基于对教材的理解，我把本课的教学目标定为：

　　1、知识与技能：了解中华民族在食品制作上的技巧，餐具筷子体现的智慧，中餐就餐时的礼仪，注意营养搭配，了解饮食文化中蕴涵的故事和传说，从中感受中华饮食文化的深刻和魅力。

　　2、过程与方法：尝试运用传说、故事、比较表演等方法学习知识。

　　3、情感态度与价值观；了解中国饮食文化的特点，感受饮食文化中闪烁着祖先的智慧和创造，在比较中学会取长补短，弘扬中华饮食文化。

　　二、说设计理念

　　四年级的学生已经有一定的信息收集和整理的能力，对祖国饮食文化的了解大多数是从媒体上获得的。这些知识比较零散，并不深入。现年龄段的学生对食品的由来很感兴趣，但是上升到“饮食文化”的高度还有一定的难度。我从学生的生活实际出发，准确定位，让教学与学生生活贴近，层层深入，让学生感受到中华饮食文化历史悠久，博大精深。

　　三、说方法

　　本课主要运用比较法、谈话法、小组合作探究法、表演法等方法。老师就是引导者和组织者。

　　四、说教学流程

　　第一个环节：问题交流，导入新课。

　　同学们，你们最喜欢吃什么？由学生最感兴趣的话题出发，一石激起千层浪，课堂气氛有效地调动起来。我们中华民族是一个非常重视“吃”的民族，连平时见面的第一句问候都是您“吃”了吗？吃对我们来说是非常重要的，不过可别光顾着吃，吃也要吃出品味，吃出文化来。这样自然地导入新课，为后面的讨论交流打好基础。

　　第二个环节：课堂活动

　　1、确立研究问题。中华饮食文化包含的内容极其丰富，我先简单介绍了中国的满汉全席和八大菜系及威海的`特色饮食，便让学生讨论交流中西餐的区别，从对比中了解中华饮食文化的博大精深。

　　2、自主学习，合作探究。

　　课前让学生收集了一些中西餐的区别和饮食礼仪方面的资料，让学生小组交流，合作学习，并填写作业单，再在班上进行交流。

　　餐具不同：筷子的使用是中西餐最大的不同。由此让学生交流筷子的来历，感受饮食文化中闪烁着祖先的智慧和创造，再让孩子交流如何使用筷子，并在课堂上练习使用筷子，从实际操作中发现使用筷子的方法，学习用筷子的礼仪，体会中国礼仪之邦的魅力。进而感受餐具文化中的美丽神奇与祖先的聪明才智，提升对饮食文化的认知。

　　特色食品：中国有许多传统节日，还有特定的节日食品，这是外国所没有的。让学生交流粽子的来历，感受屈原的爱国热情，了解民间故事，提高孩子学习的中华饮食文化的兴趣，在老师总结时，也点出，每种食物背后都有传奇的故事，感兴趣的同学可以课后多收集资料，做进一步的了解。这样把课堂教学与课外活动有效结合，让学生课后也能进行有效学习，体现品德教学的生活化。

　　制作精美：通过学生交流饺子的包法，让学生感受到中国人的智慧与创造。特别是出示制作工序繁杂的菜品——孔雀开屏，让孩子大开眼界，体会美食制作中有功夫、有技巧、有趣味也有智慧。

　　圆桌礼仪：与西餐的分餐制相比，中国饮食热闹和谐，圆桌造成了团结礼貌共趣的气氛。人们互相敬酒，互相让菜劝菜，体现了互相尊重礼让的美德。中餐借助用餐环境的文化色彩显示其独特性。西餐分餐制卫生，但缺少融洽的氛围。在中国的传统饮食礼仪——祝酒的环节，我不惜花费大量时间，让孩子学会祝酒，锻炼孩子的口语表达能力。并在课堂上学会祝酒的技巧，让学生学有所获。

　　5、欣赏食品雕刻的艺术，感受其独特的魅力，我讲去年的中华厨艺表演，一个山东厨师在豆腐上雕刻出精美的图案，他们高超的技术和炉火纯青的技艺水平，令人瞠目结舌，叹为观止。让学生领略雕刻大师的风采。

　　第三个环节：活动拓展

　　随着人们生活水平的提高， 我们现在讲究吃饭时的营养搭配。在食物制作时也注意保持营养不流失，我告诉孩子一天要摄取足够的营养才能维持身体健康，特别是提倡孩子吃早饭，保障孩子上午高效率学习。我及时出现了营养食谱，让孩子更清楚早餐的搭配。出示小调查，通过吃早餐与不吃早餐的对比，让学生进一步认识到了吃早餐的重要。这样把大的饮食文化缩小到孩子吃早餐的习惯上，孩子更容易理解与接受。

　　第四个环节：课堂总结

　　出示老师的礼物——对联，让学生读出来，并让学生填上横批，总结本节课学习的精华，并告诉学生：中华民族五千年孕育出的文化，今天我们探讨交流的内容，只不过是“沧海一粟”还有很多饮食文化像酒文化、茶文化需要我们大家在今后后的学习、生活中去认识。本节课虽然结束了，但学生探索研究中华饮食文化的兴趣被调动起来，相信他们课后会自发地去了解更多的饮食文化方面的知识。

　　品德课标指出：

　　儿童期是品德与社会性发展的启蒙阶段，教育必须从他们发展的现实和可能出发。同时，有效的教育必须采用儿童乐于和适于接受的生动活泼的方式，帮助他们解决现实生活的问题，在本节课上，我力求做到，但还是存在许多不足之处。

　　以上是我的说课设计，有不当之处，敬请批评指正。

第29篇

　　一、说教材

　　1.教材分析

　　《食物中的营养物质》是在第一章学习了人的由来，知道人的生长发育需要补充营养物质而延伸的。在第1课时中，对食物中所含有的营养物质进行学习探究，是让学生懂得营养全面合理重要性的基础。本节课（第二课时）主要学习糖类、蛋白质、脂肪的作用和来源，了解了几种无机盐和维生素的作用。通过学习让学生认识到人体所需要的营养物质都是从食物中得到的，整个教学应紧密联系生活实际，列举学生熟悉的例子，让学生切实感受到良好饮食的重要性，从而养成合理的饮食习惯——不挑食、不偏食。这也将为下节课学习营养物质的消化和吸收过程奠定基础。

　　2.教学目标

　　（1）知识目标：

　　①糖类、蛋白质、脂肪的作用和来源。②水、无机盐和维生素的作用。③初步了解无机盐和维生素的缺乏症状和食物来源。

　　（2）能力目标：

　　①在合作、交流中学会分析、思考、表达的能力，突出创新能力的培养。②培养学生利用课内外信息、资源的能力，组织学生自学，提高学生的自主学习、自我探究能力。

　　（3）情感目标：

　　通过对食物中的营养物质作用的学习，引导学生关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯。

　　3.教学重、难点

　　（1）糖类、蛋白质、脂肪的作用。

　　（2）初步了解无机盐和维生素的缺乏症状。

　　4.重、难点突破

　　在重、难点突破上，以两个活动为主导，三个自学指导为辅，教师通过学案和教材附表，引导学生自学探究。学生利用课内外信息和资源，在组内讨论、合作，并交流独立完成学案。通过自学，学生自主获取了有价值的信息，突出学生个体判断、分析、思考和表达的能力，把认知和习得的过程还给学生，提高学生的思维品质，真正使学生成为学习的主体，发挥了团队协作的能力。

　　二、说教法

　　1.学情分析

　　本课虽然知识点多，但难度不大，教材讲解较细，适合学生自学，以生生合作的方式，分小组完成不同的教学内容。老师可以补充，真正使学生成为学习的主体。

　　2.教学方法

　　讲授法、讨论法、提问法相结合。

　　3.教学手段

　　多媒体课件、音频、视频相结合。

　　三、说学法

　　通过自学指导，学生自主获取了有价值的信息，突出学生个体判断、分析、思考和表达的能力。

　　四、说教学程序

　　本节课的教学过程主要包括以下几个环节：

　　（一）新课导入

　　以《泰坦尼克号》引入，假如船在慢慢下沉，你也在现场，可以选择带一样食品，你会带什幺？为什幺？

　　设计意图：使学生较快地投身于学习的情境中。在情境中思考问题，在情境中探索生物。

　　（二）探索新知

　　活动一：（我思考、我分析）

　　1.糖类、脂肪、蛋白质的作用及其来源

　　出示自学指导一

　　学生分成活动小组，自学教材第19-20页，可参考图4-17，18、19，完成手中的学案。

　　设计意图：通过学生的自主合作，掌握人体需要的`主要营养物质的作用。通过食物中的营养物质来源于什幺，使学生认识到良好饮食的重要性，从而养成合理的饮食习惯，不挑食、不偏食。

　　总结：通过知识梳理环节，引导学生学

　　会将零散的知识进行系统归纳，建构完整的知识体系。

　　活动二：我的健康我守护

　　2.水和无机盐的作用及缺乏症

　　出示自学指导二

　　（1）观看视频，提取相关信息，总结水、无机盐的重要作用。

　　（2）就学生掌握的信息，完成连线题。

　　（3）游戏：我是小小医学家：——激发学生兴趣。

　　出示自学指导三

　　如果你是医生，请你用食疗的方法为下列患者提供帮助。学生参考附表第38~39页，完成第23页的表1。

　　设计意图：观看视频，提取相关信息，总结水、无机盐的重要作用，培养学生利用课内信息资源的能力，激发学习兴趣。

　　3.维生素的作用及缺乏症

　　学生齐读教材内容，鼓励学生重视课本内容的阅读，教师讲解维生素的作用及几种常见维生素缺乏症。通过歌谣简记:夜盲A脚气B坏血C佝偻D。

　　（三）巩固练习

　　设计意图：学生用本节课所学知识分析问题、解决问题，完成综合运用练习。（练习精巧，涵盖本课所学内容）

　　（四）我的收获

　　设计意图：引导学生交流本节收获，归纳重点，教师及时了解学情。引导学生关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯。

　　（五）板书设计

　　根据本节课的教学内容，设计了这样一个简单明了的板书，在课外延伸时让学生养成不挑食的饮食习惯，点明了均衡膳食的观点，紧紧衔接了下节课的内容。

　　食物中的营养物质的作用

　　■

　　（六）作业布置（分层布置）

　　1.查阅相关资料，完成表二（必做）

　　2.查阅相关资料了解“第七类营养素”——膳食纤维（选做）

　　设计意图：作业布置采用分层布置，第一题为了巩固新学的知识，全班都做，第二题针对学有余力的学生，扩大他们的知识面，根据自身条件选做。

　　以上是我对本节课的说课，如有不妥之处，望大家批评指正，谢谢！

第30篇

　　一、 对教材的理解和学情的分析

　　异分母分数加减法是第十册第四单元的一个学习内容。在这个内容之前，学生已经掌握了分数的基本性质，学会了约分、通分、分小数互化的方法，懂得了同分母分数加减法的算理。其中同分母分数加减法的计算方法是本节课最直接的知识起点。本节课的内容又是进一步学习分数加减混合运算的基础，同时又是本单元的重点。

　　五年级的学生已经能理解只有分数单位相同的分数才能相加减的算理，并且已经初步具有用旧知识解决新问题的能力，也就是具有了一定的知识迁移能力。

　　根据对教材的分析及对学情的把握，我把本节课的教学目标拟订为：

　　二、 教学目标

　　1、使学生理解并掌握异分母分数加减法的计算法则，能正确地进行计算。

　　2、引导学生经历提出问题、自主探究、得出算法、解决问题的过程，从中渗透转化的数学思想，并进一步培养学生养成良好的验算习惯。

　　3、感受数学与生活的联系，激发学生学习兴趣，并在学习活动中获得积极的、成功的情感体验。

　　教学重点：理解异分母分数加减法的计算法则

　　教学难点：理解异分母分数加减计算时必须先通分的算理

　　教学关键：通分

　　三、 教学理念

　　通过学习新课标，使我明白了：数学教学活动必须建立在学生的认知发展水平和已有的知识经验基础上。教学应激发学生的学习积极性，向学生提供充分从事数学活动的机会，帮助他们在自主探索和合作交流的过程中真正理解和掌握基本的数学知识与技能，数学思想和方法，获得广泛的数学活动经验。学生是数学学习的主人，教师是数学学习的组织者、引导者和合作者。

　　基于新课标的上述理念，我把本节课的教学流程预设为：创设情境，激趣引入——合作探究，自主建构——巩固内化，拓展创新——回顾总结，完善认知。

　　四、 教学流程

　　（一）创设情境，激趣导入

　　1、 课件播放：千岛湖美丽的风光，感受大自然的美景。画面定格在千岛湖的最高峰 。

　　今天老师带大家一起去千岛湖游玩好吗？

　　2、出示一组千岛湖游玩的信息：

　　游船码头千岛湖最高峰

　　坐缆车要 小时

　　爬山要 小时

　　宾馆 游船码头

　　乘汽车要 小时

　　骑自行车要 小时

　　要求学生分组讨论：你准备怎样游千岛湖，并用算式表示你所需的时间。

　　得出：1/2＋ 1/3 5/8 ＋7/81/2＋7/8 5/8＋1/3

　　【设计意图： 我创设这个情境的意图首先想体现数学来源于生活，生活中处处有数学的教学理念。其次在这个情境中，给学生提供了一组开放性的学习素材，有利于学生提出问题，自主探究。

　　在学生列出的4个算式中，其中5/8＋7/8是同分母分数的加法，意图是复习同分母分数的加法，意图是复习同分母分数的计算法则。另外3个是导分母的加法，为接下来新知的探究提供了素材。】

　　（二）合作探究，自主建构

　　这一环节是探究异分母分数加减法的计算法则，是本课的中心环节。为了突出重点，突破难点，发挥学生的主体作用，我安排这样的五个小环节。

　　1、独立探险究

　　每人独立尝试3个算式，注意留给学生充足的`时间。

　　2、小组合作，集体反馈

　　4人小组交流方法，再各组派代表全班交流

　　3、算法优化

　　在多种算法中，讨论出最合理的方法：先通分，再计算。

　　有的学生可能出现以下的算法：（1）化成小数计算（2）通分计算（3）画图解决。当学生出现这几种方法后，引导学生展开讨论，体会并感悟出：化成小数计算时有一定的局限性；画图解决很麻烦。从而得到：异分母分数加法要先通分，再计算比较合理。

　　4、验算得出异分母分数减法

　　你能把自己的计算结果验算一下吗？（学生有的用加法，有的用减法）

　　通过验算这个小环节，自然引出异分母分数的减法，然后让学生通过独立计算，掌握异分母分数的减法的计算方法。

　　5、归纳概括出异分母分数加减法计算法则

　　6、 再一次请学生选择游玩路线

　　【设计意图：此环节中教师将学习的自主权完全交给了学生，使学生最大程度的发挥自己的聪明才智，主体地位得到了充分体现。在这个环节中学生经历了自主探索，合作交流，算法多样化、优化的过程，使他们在体验中理解、掌握了异分母分数相加减的方法，同时既培养了良好的验算习惯，又使学生的探究能力、自学能力得到了相应的提高。最后通过对计算结果的比较，再次请学生选择哪种登山方式，并说明你的想法。有的学生会说乘缆车，这样节省时间；也有的学生会说爬山，这样可以节省金钱。这一小小的环节，让学生根据自己的情况灵活解决现实生活中的实际问题，又一次让学生在选择中体验了数学与生活的联系，展示了数学的魅力。】

　　（三）巩固内化，拓展创新

　　学生学习新的知识方法后，还必须通过多种形式的练习加以巩固、提高、拓展、创新，形成技能，发展智力。

　　1、单一练习：把下面各组分数通分。

　　【设计意图：因为异分母分数加减法最关键是通过通分把异分母转化为同分母，所以我设计的第一个练习是通分。接下来第二个练习我设计了一个发生在学生身边的真实情景，在这个大情景中又包含了3个层次的练习。】

　　2、创设生活情境：

　　目前我校正在打造书香校园的品牌，图书室最近新买了一批图书。

　　（1） 买来的故事书占总数的 1/4

　　科技书占总数的 1/6

　　基本练习：出示两条信息

　　要求学生根据这两个信息，提出数学问题并解答学生可能列出 1/4＋1/6 1/4－1/6

　　【设计意图：一方面是巩固新知，另一方面当学生在计算时出现有12、24作公分母时，通过比较，感悟出用最小公倍数作公分母最简便。】

　　（2） 综合练习：

　　在前面2条信息的基础上，再增加一条信息：连环画占总数的 1/5。

　　要求学生求出：这三种书共占总数的几分之几？

　　学生列出：1/4＋1/6＋1/5

　　【设计意图：一方面由2个异分母分数扩展到3个，这是知识的又一次拓展，也是对教材进行整合；另一方面对学生的学习提出了新的挑战。】

　　（3） 思考练习；

　　在前两个信息的基础上，补充这样一个问题：其他书占总数的几分之几？

　　让学生尝试解决：1－1/4－1/6

　　【设计意图：为了体现不同的人学不同的数学，让学有余力的同学得到进一步的发展，我给学生提出了一个思考性的问题。如果学生不能当场解决，可让学生带着问题出课堂，课后去思考。】

　　（四）回顾总结，完善认知

　　请学生谈谈，通过这一节课的学习，你有什么收获？从中渗透学习方法的指导。

　　（五）板书设计 通分

　　异分母分数相加减 同分母分数相加减

　　转化

　　【设计意思：通过学生的回顾总结，再次让学生明白异分母分数加减法是通过通分转化成同分母分数加减法，从而不断完美学生的认知结构。】

　　总之，整节课的教学内容设计上力求体现：数学来源于生活；数学的教学内容是现实的、有意义的、富有挑战性的这一理念。在学习方式上力求体现：自主探索、合作交流这一理念，同时也让学生体会到算法的多样性。在教学评价上：我不仅关注计算法则的得出，更关注学生积极参与、主动探究知识的学习过程。

第31篇

　　《义务教育课程标准实验教科书 数学》（人教版）四年级（下册）第48、49页。

　　说教材与学情

　　“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。

　　教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　设计思路

　　《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：

　　在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣—尝试—讨论—再次尝试—总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

　　在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过“小小美食家”与“小小营养家”的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

　　通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过“小采访”活动，使“关于胖与瘦的探讨”这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。

　　说教学目标

　　1、知识与技能：使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

　　2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

　　3、情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

　　说教学准备

　　有关营养的小常识 投影片

　　说教学过程

　　一、创设情境，引入课题

　　1、师：一日三餐是每个人生活中必不可少的一件事。相信，可口的菜肴一定给同学们留下深刻的印象吧！老师昨天学了几招厨艺。今天，就让老师露一手，弄几组菜，让同学们瞧一瞧，老师搭配得怎么样？

　　出示情境图：民主路小学今天为学生提供的三组午餐菜。

　　[设计意图：以图的形式出现，比以文字出现更能激发学生的学习乐趣；以老师的亲身体验，更能使教材的内容更具现实化、生活化]

　　2、师：老师设计的这几组菜，同学生喜欢哪一组呢？

　　[设计意图：突出“组”字，给同学们留下一个“怎样合理搭配”的雏形，为接下来的学习埋下伏笔，直指教学重点“合理搭配”。其次，通过学生的自由发言，缓解刚上课的紧张情绪，活跃课堂气氛]

　　二、初次尝试，发现问题

　　1、师：听了同学们的发言，老师不得不佩服同学们的审美能力，接下来，老师也想看看同学们心中理想的午餐，能把它介绍给老师吗？

　　[设计意图：这里，不急于推出营养专家提出的营养的相关知识，而是趁热打铁，让学生各抒己见，说出心中的营养午餐，从而引出问题]

　　2、出示学生的午餐方案。

　　师：这样的方案合理吗？

　　[学情预设：对于教师提出的方案，一般的学生是比较不敢质疑的，先让学生说说心中的午餐方案，使其它学生更能大胆提出自己的见解与主张]

　　三、小组合作，初步认识

　　1、交流对学生及老师设计的营养午餐的看法。

　　2、引出营养专家的建议，初步完成对“营养午餐”的科学认识。重点理解“不低于”“不超过”

　　3、得出结论，判断老师及同学们提供的几组午餐是否合格。

　　[设计意图：让学生通过小组合作，充分发表自己的看法；在讨论中发现问题、解决问题，使学生在合作、讨论的过程中产生对知识认知的欲望]

　　[学情预设：学生对什么是营养的合理搭配缺乏深层次、科学的认识。因此，要大胆放手，让学生经过讨论、自主学习，适时的引出专家的建议，才能达到“不奋不启，不悱不发”的.教学效果]

　　四、再次尝试，提高认识（游戏“我是小小营养师”）

　　1、游戏安排：将全班分成两大组，一大组扮演厨师，负责提供合理的营养午餐；一大组扮演消费者负责品尝，评定。每大组根据人员适当分成几个小组

　　2、游戏过程：

　　（1）小厨师将自己小组设计的营养午餐方案张贴在本组的广告栏上。

　　（2）消费者参照营养专家给出的两个指标给以评定，选出合格的营养午餐。

　　（3）统计用这10种菜肴共可以搭配几组营养午餐，其中

　　（4）评选“小小美食家”“小小营养家”。

　　[设计意图：结合游戏，让学生在乐中学，在玩中悟，更能有效地激发学生的热情，增强学习的趣味性，也使数学问题更具情景化，加深与实际生活紧密联系]

　　[学情预设：运用排列组合的思想，大概了解10选3搭配成一份午餐共有120种不同的搭配方案，其中24种符合营养标准，但这是一道开放题，不必要求学生能列出所有的24种]

　　五、联系实际，解决问题

　　1、根据上面的合格的营养午餐，选出自己喜爱的五种搭配方案。

　　2、将选举的结果成复式条形统计图。

　　3、哪种营养获取的蛋白质最多？

　　[设计意图：了解用图表统计的方法，通过图表的效果，感受图表的优越性，增加活动和探究的乐趣，运用相关的统计知识解决实际问题，渗透简单的极值思想]

　　六、 引申发展，总结提高

　　1、请一名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。

　　2、探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？

　　3、提提你的看法。

　　[设计意图：通过采访，使学生学会评价自己和评价别人；通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高；通过探讨，使学生掌握科学的学习方法]

　　[学情预设：采访的人选，可随机抽取一些同学，最好能有胖、瘦、中等学生的代表，注意交流的语言，避免使学习对自己的身体情况产生忧虑感，自卑情绪]

　　七、布置作业

　　调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。

　　[设计意图：鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源]

第32篇

　　说教材：

　　《舞动的北京》是义务教育课程标准实验教科书语文S版四年级下册第四单元的一篇精读课文。课文介绍了2008年北京奥林匹克运动会会徽的图案和图案的象征意义，以及会徽面世后，得到了全世界的肯定与赞扬。申奥的成功，会徽的诞生，使我们更为祖国的日益强大而自豪，所以这是一篇对学生进行爱国主义教育的好教材。

　　教学目标：

　　1、认知目标：熟读课文，了解2008年北京奥林匹克运动会会徽的图案及其象征意义。

　　2、能力目标：运用自主，合作，探究的学习方法学习课文。

　　3、情感目标：从“中国印·舞动的北京”中体会灿烂的中华文明，激发学生的爱国情感。

　　教学重点：

　　理解课文内容，弄清“中国印·舞动的北京”的图案及其象征意义。

　　教学难点：

　　理解“会徽大气而又别致，充满了动感与活力，体现了灿烂的中华文明。

　　设计理念：

　　《语文课程标准》指出“阅读是学生个性化的行为，不应以教师的分析代替学生的阅读实践。”“要珍视学生独特感受、体验和理解。”基于这理念，我在教学过程中力求为学生创设个性化的阅读空间，开展多种形式的阅读实践活动，让学生通过不同角色的体验与课文展开零距离对话，体现在阅读实践中自读、自疑、自悟、互评、合作、探索的.学习过程。构建一种自主探究、和谐合作的教学模式。

　　说教法：

　　运用启发式教学法，对学生进行点拨；运用自学法，小组合作学习法，培养学生的自学能力；还采用以读代讲法，让学生从读中去理解，从读中去领悟。充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，创设了一种愉悦民主的教学气氛，使学生成为教学的着眼点和落脚点，培养了学生良好的思维品质。

　　说学法：

　　本课时教学，我让学生充分地读，读后让他们交流、讨论，小组内自主、合作、探究，然后再进行汇报，通过这些环节让学生弄清“中国印·舞动的北京”的图案及其象征意义。理解“会徽大气而又别致，充满了动感与活力，体现了灿烂的中华文明等内容。

　　说教学过程：

　　一、课前谈话

　　师生交流：你喜欢体育运动吗？喜欢哪些体育运动？世界上最大型的体育运动会是什么？2008年奥运会在哪里举办？激发学生对课文的学习兴趣。

　　二、感知与体验

　　通过出示中国申奥成功、会徽揭幕仪式等视频。使学生对课文有了一个初步的整体感知，并进一步引发回忆曾经经历过的激动场面，激发学生的情感体验，为朗读感悟作充分的铺垫。激发学生热爱日益强大的祖国。从会徽的揭幕引出课文最后一段人们对会徽的反应，既打破了逐段分析的常规教学，又使文章的结构更加紧凑。

　　三、自主、合作、探究

　　苏霍姆林斯基说过：在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。在儿童的精神世界里，这种需要特别强烈。因此，在这一环节，我先让学生带着自己提出的问题读书：用自己喜欢的方式朗读课文第2、3自然段，分别用不同的记号画出表示会徽图案和象征意义的句子；看图，用自己的话说说会徽是怎么样的？图文结合，使学生不仅掌握了课文知识，又锻炼了说话能力。这种“以读促讲，以说代讲”，的方法促进了学生感悟，培养了语感。既避免了“满堂问”的现象，又使教学产生了“牵一发而动全身”的效果。

　　为了调动学生参与合作的主动性，提高小组合作学习效率，有意识地培养学生的创新精神。课堂上，我设计了学生小组合作学习：为什么说“中国印·舞动的北京”充满了动感和活力，体现了灿烂的中国文化？让学生运用自主，合作，探究的学习方法学习课文。这个“开放性”的学习方法较“人性化”。使学生学会学习，培养了学生良好的学习习惯。在这一环节中，我采用了启发式教学方法、引导学生自学法、小组合作学习法、以读代讲以说代讲法等，使学生愿学、乐学，突出了教学重点。为了突破教学难点。我结合学生汇报。利用课件，让学生图文结合，对照理解。我这样设计掌握了学生的主体地位，让学生自由交流，互取所长，教师只是巧妙地点拔。

　　四、指导朗读

　　语文教学要让学生充分地去读书，课堂上，我有意识地创造氛围促使学生主动地、专注地、饶有兴趣地去读，在读中掌握会徽的大气而又别致，充满了动感与活力，体现了灿烂的中华文化。让学生在读中积极开展思维和情感活动，加深对所学内容的理解和体验，对所学内容的感悟和思考，从而受到情感熏陶，获得思想启迪。

　　五、总结全文

　　通过学生回答“这节课我们学了什么内容？”这个问题，引导学生对这节课内容的回顾，加深对知识的理解。

　　六、课外延伸

　　教材是学生学习语言的资源，但在信息社会中，教材显然已经不再是学生获得知识的唯一资源，教师必须积极拓展新的领域，引导学生从课文内容想开去，从教材向外延读，增加学生的阅读量，扩大知识面，提高学生学习语文的能力。在这个环节中我设计了：到2008年，北京举办奥运会时，我们是东道主，请想像一下，到那时该怎样欢迎世界各国的朋友呢?从现在起你打算为北京奥运做些什么准备工作呢?比如：欢迎外国朋友语言不通怎么办?我们要办成绿色奥运，那我们的环境该怎样，等等。这样课文很自然地将学生的视野由课内推向课外，拓展了语文的空间，体现了语文学科的生活性及开放性。

第33篇

　　教学内容

　　《义务教育课程标准实验教科书 数学》（人教版）四年级（下册）第48、49页。

　　说教材与学情

　　营养午餐是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的营养午餐还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。

　　教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

　　设计思路

　　《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：

　　在教学方法上，采用尝试教学法，以激趣尝试讨论再次尝试总结提高为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。

　　在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现想象中的午餐与科学的午餐的冲突，产生对什么才是合格的营养午餐有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过小小美食家与小小营养家的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的`合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。

　　通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过小采访活动，使关于胖与瘦的探讨这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。

　　说教学目标

　　1、知识与技能：使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。

　　2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

　　3、情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

　　说教学准备

　　有关营养的小常识 投影片

　　说教学过程

　　一、创设情境，引入课题

　　1、师：一日三餐是每个人生活中必不可少的一件事。相信，可口的菜肴一定给同学们留下深刻的印象吧！老师昨天学了几招厨艺。今天，就让老师露一手，弄几组菜，让同学们瞧一瞧，老师搭配得怎么样？

　　出示情境图：民主路小学今天为学生提供的三组午餐菜。

　　[设计意图：以图的形式出现，比以文字出现更能激发学生的学习乐趣；以老师的亲身体验，更能使教材的内容更具现实化、生活化]

　　2、师：老师设计的这几组菜，同学生喜欢哪一组呢？

　　[设计意图：突出组字，给同学们留下一个怎样合理搭配的雏形，为接下来的学习埋下伏笔，直指教学重点合理搭配。其次，通过学生的自由发言，缓解刚上课的紧张情绪，活跃课堂气氛]

　　二、初次尝试，发现问题

　　1、师：听了同学们的发言，老师不得不佩服同学们的审美能力，接下来，老师也想看看同学们心中理想的午餐，能把它介绍给老师吗？

　　[设计意图：这里，不急于推出营养专家提出的营养的相关知识，而是趁热打铁，让学生各抒己见，说出心中的营养午餐，从而引出问题]

　　2、出示学生的午餐方案。

　　师：这样的方案合理吗？

　　[学情预设：对于教师提出的方案，一般的学生是比较不敢质疑的，先让学生说说心中的午餐方案，使其它学生更能大胆提出自己的见解与主张]

　　三、小组合作，初步认识

　　1、交流对学生及老师设计的营养午餐的看法。

　　2、引出营养专家的建议，初步完成对营养午餐的科学认识。重点理解不低于不超过

　　3、得出结论，判断老师及同学们提供的几组午餐是否合格。

　　[设计意图：让学生通过小组合作，充分发表自己的看法；在讨论中发现问题、解决问题，使学生在合作、讨论的过程中产生对知识认知的欲望]

　　[学情预设：学生对什么是营养的合理搭配缺乏深层次、科学的认识。因此，要大胆放手，让学生经过讨论、自主学习，适时的引出专家的建议，才能达到不奋不启，不悱不发的教学效果]

　　四、再次尝试，提高认识（游戏我是小小营养师）

　　1、游戏安排：将全班分成两大组，一大组扮演厨师，负责提供合理的营养午餐；一大组扮演消费者负责品尝，评定。每大组根据人员适当分成几个小组

　　2、游戏过程：

　　（1）小厨师将自己小组设计的营养午餐方案张贴在本组的广告栏上。

　　（2）消费者参照营养专家给出的两个指标给以评定，选出合格的营养午餐。

　　（3）统计用这10种菜肴共可以搭配几组营养午餐，其中

　　（4）评选小小美食家小小营养家。

　　[设计意图：结合游戏，让学生在乐中学，在玩中悟，更能有效地激发学生的热情，增强学习的趣味性，也使数学问题更具情景化，加深与实际生活紧密联系]

　　[学情预设：运用排列组合的思想，大概了解10选3搭配成一份午餐共有120种不同的搭配方案，其中24种符合营养标准，但这是一道开放题，不必要求学生能列出所有的24种]

　　五、联系实际，解决问题

　　1、根据上面的合格的营养午餐，选出自己喜爱的五种搭配方案。

　　2、将选举的结果成复式条形统计图。

　　3、哪种营养获取的蛋白质最多？

　　[设计意图：了解用图表统计的方法，通过图表的效果，感受图表的优越性，增加活动和探究的乐趣，运用相关的统计知识解决实际问题，渗透简单的极值思想]

　　六、 引申发展，总结提高

　　1、请一名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。

　　2、探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？

　　3、提提你的看法。

　　[设计意图：通过采访，使学生学会评价自己和评价别人；通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高；通过探讨，使学生掌握科学的学习方法]

　　[学情预设：采访的人选，可随机抽取一些同学，最好能有胖、瘦、中等学生的代表，注意交流的语言，避免使学习对自己的身体情况产生忧虑感，自卑情绪]

　　七、布置作业

　　调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。

　　[设计意图：鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源]

第34篇

　　一、说教材

　　教材分析

　　二、说教法

　　启发学生自主性学习,充分调动学生的积极性、主动性；有效地渗透数学思想方法，提高学生素质。根据这样的原则和所要完成的教学目标。

　　三、说教学目标：

　　1、 使学生在解决实际问题的过程中初步学会运用假设的策略分析数量关系、确定解题思路。

　　2、使学生在对自己解决实际问题过程的不断反思中，感受假设的`策略对于解决特定问题的价值，进一步发展分析、综合和简单推理能力。

　　3、使学生进一步积累解决问题的经验，增强解决问题的策略意识，获得解决问题的成功体验，提高学好数学的信心。

　　教学重点： 使学生理解并运用假设的策略解决问题。

　　教学难点： 当假设与实际结果发生矛盾时该如何进行调整是学生学习的难点。

　　四、说教学程序：

　　教学过程：

　　一、导入：

　　1.回顾策略：昨天我们学习了解决问题的策略，回想一下，到现在为止，我们学过了哪些策略来解决问题？

　　板书：画图、列表、倒推、替换

　　2.提出课题：今天，我们继续来研究解决问题的策略。（揭题）

　　二、新课：

　　1、出示例题。全班42人去公园划船，一共租用了10条船。每只大船坐5人，每只小船坐3人。租用的大船和小船各有几只？

　　提问：你准备怎样来解决这个问题？

　　学生独立思考交流想法。

　　根据学生回答板书各种假设：

　　假设10只都是大船

　　假设10只都是小船

　　假设5只大船，5只小船。

　　2、借助画图，初步感知调整策略

　　谈话：刚才同学们提出了三种假设，下面我们先来研究假设成同一种船的情况。

　　（1）讨论画图： 如果10只都是大船，那我们可以借助以前学过的什么策略来推算出大船和小船各有多少只呢？学生回答：画图

　　你准备怎么来画呢？引导学生：用简明的符号来表示船和人（出示10只大船图）每只船坐几人？一共坐了多少人？

　　（2）研究调整：

　　发现矛盾引发思考： 问题1：假设10只船都是大船，从图上我们发现什么问题呢？（板书:多出8人）

　　追问：为什么会多出来呢？

　　引导学生明确:当我们把10只船都假设成大船时，也就是把一些小船看成了大船；当一只小船被看成大船时,每条船会多出2人，所以会多出8人

　　借助画图，研究调整：

　　问题2：那多出8人需要怎样调整？(板书：大船小船)

　　先想一想，然后再图上画一画。 集体交流：画法，上台展示并让学生说说想法

　　追问：你是怎么想到把4条大船调整为4条小船的呢?

　　[设计意图]

　　帮助学生调整策略：一条大船调整成一条小船会少了2人，每划去2人就相当于将一只大船替换成了一只小船。多出的8人正好是4个2人，所以要把4条大船调整为4条小船。

　　3、借助列表，再次感知调整策略

　　谈话：刚才我们借助画图找到了调整的策略，解决了实际问题。我们还可以借助什么方法来寻找调整的策略呢？（列表）

　　（1）观察书上P91页表格，发现什么？

　　（2）借助表格调整：

　　填入假设，发现矛盾：假设5只大船5只小船，就会比42人少2人（板书少了2人）

　　引导思考，表格调整：还少2人，也就是这2人还没坐上船，那要让这2人也坐上船，大船和小船的数量应该怎么调整呢？先想一想，然后在表中填一填。再在小组里交流一下你的想法。

　　学生展示方法：

　　[设计意图]：引导学生：少2人，需要把一些小船调整为大船。一条小船调整为一条大船可以多做2人，所以调整为小船4条，大船6条。

　　4.还有其它方法吗？想一想，在小组里交流一下。

　　5、检验结果

　　想知道结果是否正确怎么办呢？你有办法检验吗？

　　学生口答，老师板书：65＋43=42（人） 这是对什么进行检验？如果还需要对船只进行检验怎么办呢？ 6＋4=10（条）

　　6、小结策略

　　同学们，我们一起回顾一下，刚才我们是怎么样解决这个问题的？

　　（板书：1.假设2.调整3.检验）

　　三、练习：

　　1.练一练第1题：

　　要知道鸡和兔各有多少只？我们可以怎样来假设呢？（学生提出各种假设） 让学生完整说一说，是怎样画图、调整，来推算出结果的）

　　2. 练一练第2题：

　　出示题目：估一估：可能会是各几块？你是怎么想的？

　　学生会出现画图和列表两种，这时可以让学生选择，并说说为什么你们都选择列表的方法？

　　五、小结反思，分享收获

　　今天，我们学习了解决问题的策略，你有什么收获呢？

　　六、巩固提高

　　你能运用今天所学的知识解决这个问题吗？

　　板书： 解决问题的策略（假设）

第35篇

　　北师大版数学说课稿一。说教材

　　本课时是北师大版八年级（上）数学第14章第二节内容，是在掌握勾股定理的基础上对勾股定理的应用之一。 勾股定理是我国古数学的一项伟大成就。勾股定理为我们提供了直角三角形的三边间的数量关系，它的逆定理为我们提供了判断三角形是否属于直角三角形的依据，也是判定两条直线是否互相垂直的一个重要方法，这些成果被广泛应用于数学和实际生活的各个方面。教材在编写时注意培养学生的动手操作能力和分析问题的能力，通过实际分析，使学生获得较为直观的印象，通过联系和比较，了解勾股定理在实际生活中的广泛应用。 据此，制定教学目标如下：

　　1。知识和方法目标：通过对一些典型题目的思考，练习，能正确熟练地进行勾股定理有关计算，深入对勾股定理的理解。

　　2。过程与方法目标：通过对一些题目的探讨，以达到掌握知识的目的。 3。情感与态度目标：感受数学在生活中的应用，感受数学定理的'美。 教学重点：勾股定理的应用。 教学难点：勾股定理的正确使用。 教学关键：在现实情境中捕抓直角三角形，确定好直角三角形之后，再应用勾股定理。

　　北师大版数学说课稿二。说教法和学法

　　1。以自学辅导为主，充分发挥教师的主导作用，运用各种手段激发学习欲望和兴趣，组织学生活动，让学生主动参与学习全过程。 2。切实体现学生的主体地位，让学生通过观察，分析，讨论，操作，归纳理解定理，提高学生动手操作能力，以及分析问题和解决问题的能力。 3。通过演示实物，引导学生观察，操作，分析，证明，使学生获得新知的成功感受，从而激发学生钻研新知的欲望。

　　北师大版数学说课稿三。教学程序

　　本节内容的教学主要体现在学生的动手，动脑方面，根据学生的认知规律和学习心理，教学程序设置如下： 一。回顾问：勾股定理的内容是什么？ 勾股定理揭示了直角三角形三边之间的关系，今天我们来学习这个定理在实际生活中的应用。 二。新授课例1。如图所示，有一个圆柱，它的高AB等于4厘米，底面周长等于20厘米，在圆柱下底面的A点有一只蚂蚁，它想吃到上底面与A点相对的C点处的食物，沿圆柱侧面爬行的最短路线是多少？（课本P57图14。2。1）

　　①学生取出自制圆柱，，尝试从A点到C点沿圆柱侧面画出几条路线。思考：那条路线最短？ ②如图，将圆柱侧面剪开展成一个长方形，从A点到C点的最短路线是什么？你画得对吗？ ③蚂蚁从A点出发，想吃到C点处的食物，它沿圆柱侧面爬行的最短路线是什么？

　　思路点拨：引导学生在自制的圆柱侧面上寻找最短路线；提醒学生将圆柱侧面展开成长方形，引导学生观察分析发现“两点之间的所有线中，线段最短”。 学生在自主探索的基础上兴趣高涨，气氛异常的活跃，他们发现蚂蚁从A点往上爬到B点后顺着直径爬向C点爬行的路线是最短的！我也意外的发现了这种爬法是正确的，但是课本上是顺着侧面往上爬的，我就告诉学生：“课本中的圆柱体是没有上盖的”。只有这样课本上的解答才算是完全正确的。例2。（课本P58图14。2。3） 思路点拨：厂门的宽度是足够的，这个问题的关键是观察当卡车位于厂门正中间时其高度是否小于CH，点D在离厂门中线0。8米处，且CD⊥AB， 与地面交于H，寻找出Rt△OCD，运用勾股定理求出CD= = =0。6，CH=0。6+2。3=2。9>2。5可见卡车能顺利通过 。详细解题过程看课本 引导学生完成P58做一做。 三。课堂小练 1。课本P58练习第1，2题。 2。探究： 一门框的尺寸如图所示，一块长3米，宽2。2米的薄木板是否能从门框内通过？为什么？

　　四。小结直角三角形在实际生活中有更为广泛的应用希望同学们能紧紧抓住直角三角形的性质，学透勾股定理的具体应用，那样就能很轻松的解决现实生活中的许多问题，达到事倍功半的效果。

第36篇

　　一、说教材

　　《科利亚的木匣》是六年制小语第七册第五单元的一篇讲读课文。课文叙述在德国法西斯快要打来时，科利亚学着妈妈的样子，在离屋门口十步的地方埋下木匣子。四年以后，科利亚回到家里，在离屋门口十步远的地方没找到木匣子，经过思考，科利亚在离门口五步远的地方找到木匣子。课文通过叙述科利亚埋木匣、挖木匣的经过，说明随着时间的变化，周围一切都在不断地变化，无论做什么事，都不能用静止的眼光看，要随着情况的变化采取不同的做法。这篇课文叙述顺序比较清楚，是围绕着“埋木匣”、“挖木匣”和“从中得到的启示”来讲的，可以把课文分成三段。科利亚第一次挖不到木匣是怎么思考的，科利亚从这件事中受到什么启发是教材重点。科利亚冥思苦想后对小伙伴说的那段话是教学难点，要通过帮助学生在理清句群层次的基础上理解内容。根据本单元的训练项目和课文的重点难点，制定以下教学目的。

　　1.学会本课7个生字，正确读写“木匣、冰鞋、小玩意儿、躲避”等词语；练习用“仍然、果然”造句；听写最后一个自然段。

　　2.朗读课文，了解科利亚埋木匣和挖木匣的经过，懂得一切事物都在变化的道理，培养多动脑筋、勤于思考的好习惯。

　　3.用比较阅读和读读画画的方法，读懂科利亚是怎样埋木匣、挖木匣的，练习抓住课文的主要内容。

　　二、说教法

　　我们强调一堂好的语言课应面向全体学生，充分体现学生的主体性，变被动接受为主动参与、主动获取。因为这是一篇精读课文，精读课文的教学，要注意发挥学生学习的积极性和主动性，引导学生进行探究、合作学习。要提倡在学生独立思考的基础上，通过老师的指导，围绕重点开展讨论和交流，鼓励学生发表不同的见解，让学生在阅读的实践中，逐步学会独立思考，学会读书。

　　三、说学法

　　根据以上教学方法，学生可采用“问一问，说一说，读一读”的方法完成本节课的学习任务。“问”自己不懂的地方，“说”自己理解地内容，“读”文中的重点词句。学生始终在教师的引导下动脑、动手、动口。通过自己的劳动获取知识，变被动学习为主动学习。体现“以教师为主导，学生为主体，训练为主线”的原则。

　　四、说教学过程

　　（一）复习

　　1．课文分几段？各段写什么内容？

　　2．科利亚怎样埋木匣的？（什么时间埋的？怎么埋的？在哪里埋的？）

　　（二）讲读课文二、三两段

　　1．默读课文第二段，思考：

　　（1）科利亚和他妈妈什么时候挖出埋藏的东西？从埋东西到挖东西这中间经过多长时间？

　　（2）妈妈怎样挖箱子的？结果呢？

　　（3）科利亚第一次怎么挖匣子的？结果怎样？

　　（4）科利亚又是经过怎样的思考，一下子挖出木匣子？

　　2．讨论思考题。

　　（1）讨论思考题①

　　四年以后，他们开始挖埋在地下的东西。理解“差不多”的.意思是：将近、大约。

　　（2）讨论思考题②

　　引读：妈妈是怎么挖箱子的？学生接读：“妈妈从家门口朝菜园走了三十步，很快就挖出了箱子。”

　　（3）妈妈说的话是什么意思？

　　（如果当初把箱子随便埋了，现在就不好找了。由于当初妈妈计算好步子后才埋下箱子，现在一下子就找到箱子了。这说明算术确实有用。）

　　（4）讨论思考题③

　　教师引读：科利亚是怎样挖木匣子的？学生接读：“这时候，科利亚也拿来铲子，他从门口起量了十步，就动手挖起来。”

　　教师引读：挖的结果怎样？学生接读：“他挖呀，挖呀，却没有找到匣子。坑已经挖得很深了，还是没有匣子。他朝左边挖了挖，又朝右边挖了挖，仍然没有。”

　　（5）讨论用词。这里三次写到“没有”，“没有”前分别用了三个不同的词，请大家找出来，说说为什么要用这几个词？

　　（“却”表示结果出乎意料之外，“还是”表示结果与前面一样，“仍然”也表示结果与前面一样。“还是”、“仍然”表示的意思是一样，但程度不同。这里连用这两个词，就强调了科利亚没有找到木匣子这一结果。）

　　（6）妈妈的算术管用，而科利亚的算术为什么不管用？是敌人挖走了吗？科利亚，怎么回答小伙伴的猜测？

　　（学生读：“不会的，敌人连我们家的大箱子都没挖走，还能找到我的小木匣吗？这里面一定有原因”）

　　思考：科利亚是什么原因挖不到木匣呢？他是怎么思考的？

　　（学生读：“小伙伴们，我知道怎么回事啦！木匣是我四年前埋的，那时候我年龄小，步子也小。我现在九岁啦，步子比那时候大了一倍，所以应该量的不是十步而是五步。你们看，我马上会找到我的木匣子。”）

　　问：科利亚的想法对吗？后来他挖到木匣子了吗？

　　（这回科利亚量了五步。他一下子就挖到了匣子。证明科利亚的想法对了。）

　　（7）教师出示幻灯片演示。

　　①科利亚量十步埋下木匣。

　　②来量十步挖不到木匣。

　　③利亚量五步挖到木匣。

　　问：从幻灯演示中，你明白了什么？

　　（五岁时量十步埋木匣，后来他经过四年已经是九岁了，人大了，步子也比四年前大了一倍，所以步数要减少一半，才能挖到。）

　　板书：

　　五岁量十步埋木匣步子小

　　九岁量五步挖木匣步子大

　　3．小结：科利亚挖木匣时量五步，这是科利亚冥思苦想的结果。事实也证明了科利亚的想法是正确的。

　　4．学生自由读第二段课文。

　　5．挖到木匣后，科利亚为什么那么高兴？

　　6．学生带问题读第三段课文。

　　（1）这一段有几层意思？哪层意思更为重要？

　　（这段话有两层意思：第一层是找到了木匣子；第二层是知道了“周围一切都在起变化。”这两层意思第二层更为重要。）

　　（2）为什么科利亚会说：“周围一切都在起变化？”

　　（因为科利亚从自己挖木匣的过程中明白了四年过去了，自己从5岁长到9岁，人长大了，步子也在变大，开始照埋木匣时的十步去挖，当然挖不到木匣，后来改为五步去挖，结果一下子就挖到了。由此，他得出结论：“周围一切都在起变化。”）

　　（3）“周围一切都在起变化”，告诉我们要怎样做事情呢？

　　（我们做事情，要随着情况的变化采取不同的做法。）

　　（4）小结：我们只有随着周围的变化而变化才能把事情做好。

　　（三）深究课文，理解课文前后内客的内在联系

　　1．科利亚从挖木匣中明白了“时间一天天过去，人一天天长大，步子也在渐渐变大。周围的一切，不是都在起变化么？”从文中哪些词语看出时间在变化？人在变化？周围的一切在变化？

　　（1）“战争开始的时候，科利亚刚学数数，只会数到十”。这是说科利亚在埋木匣时年龄还小。

　　（2）“在那儿住了差不多四个年头。”这里讲埋木匣和挖木匣之间经过了四年的时间。

　　（3）“科利亚长大了，上了小学。数数能数到一百多了。”这是讲随着时间的推移，科利亚长大了，步子也变大了，算术也学得多了。

　　（4）“科利亚也拿来铲子，从家门口起量了十步，动手挖起来，他挖呀，挖呀，坑已经挖得很深了，还没找到匣子。他又朝左边挖，朝右边挖，仍然没找到。”“科利亚量了五步，又动手挖起来，不多一会儿，他果然找到了木匣子。”

　　科利亚两次挖木匣，第一次照原样量十步没挖到木匣，第二次改变了步数，量五步，挖到了木匣。这说明时间过去了，人长大了，步子也大了，当然只有改变步数才能挖到木匣子了。

　　2．小结：我们读课文必须把文章的前后内容联系起来读，并边读边想，才能真正读懂课文。

　　（四）布置作业

　　说说学完这篇课文后，你明白了什么？

　　附：板书设计

　　15 科利亚的木匣

　　（四年前）埋五岁 步子小 十步

　　（四年后）挖九岁 步子大 五步

　　懂得：一切都在起变化

第37篇

　　一、说教材

　　《孤独之旅》是一篇写少年成长的小说，比较切合学生的心理和生活。

　　●主题

　　文章通过描写杜小康随父亲放鸭所经历的一系列事件和情感历程，刻画了一个少年心理成长的轨迹，揭示了挫折能促进人迅速地成熟这一道理。小说标题“孤独之旅”的含义不仅仅指杜小康跟随父亲放鸭过程中产生的孤独、寂寞、恐慌之感，还有杜小康心灵的变化过程，即从孤独、寂寞、恐慌到坚强，自己努力奋斗的人生之旅。

　　●情节结构

　　开端：写杜小康因家庭经济困难而不得不辍学跟着父亲去放鸭。发展：写杜小康与父亲撑船赶鸭去芦苇荡的经过和感受。高潮：写杜小康与父亲在芦苇荡中遇到暴风雨的情景。结局：写鸭子长大了，杜小康也“长大”了。小说通过故事情节的巧妙剪裁与布局，揭示了文章所反映的社会问题——对孩子进行磨难、挫折教育实施的必要。

　　●环境描写

　　环境描写的段落主要有：第9段，第12－13段，第21段，这些环境描写强化了孤独的氛围，增强了杜小康的恐慌不安的感受；第24－25段，描画了一幅优美、恬静的画面，暗示杜小康的心理逐渐趋向平静，但对于未来漫长的孤独，他仍然觉得恐慌。第36段写暴风雨中的情景，恶劣的自然环境是促进杜小康思想转化的一个因素，突来的暴风雨，使杜小康意识到自己的责任，迅速地成长起来。第47段，雨过天晴，美好的夜色，预示着杜小康的成熟。这些环境都突出了“孤独”这个意境，这也是杜小康成长的环境。它为表现人物的变化、文章的主题都起到很好的作用。

　　●心理描写

　　描写杜小康成长过程的细节：如第11段，写杜小康最初面对孤独时和面对不可知的未来时的茫然。第21段，面对更加孤独的环境时，杜小康心中的恐慌与胆怯。再如第29－31段，孤独中的人们越发孤独，并逐渐强化成一种精神上的压迫，杜小康很自然地想到回家，并且这种意识一发便不可抑止。第38、43－46段，是杜小康走向成熟和坚强的过程。他敢于在暴风雨中独自找寻失散的鸭群，没有恐惧，强烈的责任感使他能够承担困苦、孤独的侵扰。第48段，更是鲜明地揭示了杜小康的成长，“他觉得自己突然地长大了，坚强了。” 文章对于杜小康的心理描写很细腻，面对孤独，他由恐慌到面对乃至最后战胜它，这段心路历程通过杜小康不同的感受表现出来，也体现了他逐渐成长的主题。

　　●语言

　　本文的语言很有特色，很值得品味。如：“芦苇如绿色的浪潮直涌到天边”：写出芦苇的广袤，“绿色的浪潮”不仅可见其色，更可见其动感与生机，将景物写活了。 “芦荡如万重大山围住了小船”：芦荡愈幽深繁茂愈反衬出小船的孤小，杜小康那种“永远逃不走的感觉”才愈为真切。 写暴风雨一段“早上，……千万支芦苇被风撅断的咔嚓声”：写景如在眼前，让人仿佛身临其境，将暴风雨的狂暴之势表现得淋漓尽致。

　　二、说教法

　　●教学目的：

　　学习小说的细节描写和环境描写对表现人物和主题所起的重要作用。

　　2.品味体会小说的语言特色。

　　3.让学生试着体会主人公心理的变化过程。

　　4.教学生学会长大、学会在平时的待人接物中体会成长。

　　●教学重点难点：

　　品味小说的细节描写和环境描写对表现人物和主题的重要作用。

　　●教学方法：

　　朗读法、引导法。

　　●导入语设计 ：

　　同学们，你们曾经感受过孤独吗?可以说，孤独是一根尖锐的针，常常刺痛我们脆弱的心，让我们难以忍受；孤独也是一朵鲜花，可以让我们的生命显得更加灿烂。有一句脍炙人口的歌词——“不经历风雨，怎能见彩虹”，但恐怕很少有人能道出其中的滋味，今天老师给大家请来了一位叫杜小康的同龄人，他的一段难忘的生活经历，相信会对大家有所启发。

　　●教学设计

　　一、导入新课。

　　二、学生读课文，初步理解课文内容。

　　1.学生默读全文。

　　2.指名学生复述课文基本内容。

　　3.指名学生朗读课文（部分精彩段落）。

　　4.概括课文内容和主题。

　　三、品读文章，分析人物形象。

　　1.学生迅速默读课文中有关杜小康的段落，找出文中有关描写杜小康成长过程的细节。

　　2.思考：随着故事情节的发展，杜小康的心理是如何变化的?

　　3.讨论交流：请学生按照下列句式说一段话：我认为杜小康是这样成长起来的：

　　4.学生发言，发表自己的看法。

　　5.思考：请你给课文换一个标题，并比较自己所换的标题与原标题，哪一个效果更好?为什么?

　　四、寻读课文美点，深入赏析。

　　1.学生速读课文，找出文中有关景物描写的片段。

　　2.学生自由朗读这些景物描写的片段，然后选取自己认为写得最好最妙的`一个段落放声朗读。

　　3.指明学生朗读自己所选定的段落，然后说说自己朗读它的理由。

　　4.用同样的方法赏析有关细节描写的片段。

　　五、结束语：

　　成长中有成功，也有挫折，有欢乐喜悦，也有悲哀烦恼，这就是生活。在我们的人生中，成长是永恒的主题。但愿我们的同学们都能谱出一首健康的成长歌，长成一棵坚强独立的大树。

　　六、布置作业：

　　生活的磨砺，暴风雨的洗礼，让杜小康长成了小小男子汉。在你的生活道路上，又有着一些怎样的人和事影响着你的成长，给予你有益的启示?

　　七、板书设计：

　　人物 情节 环境 语言

　　杜小康 开端：因家庭经济困难而不得不辍学去放鸭。 鸭群 生动

　　恐慌 发展：与父亲撑船赶鸭去芦苇荡的经过和感受 芦荡 传神

　　孤独 高潮：与父亲在芦苇荡中遇到暴风雨的情景。 风雨 意味

　　坚强 结局：鸭子长大了，杜小康也“长大”了。 深长

　　三、说学法

　　1.通过对课文的学习，初步了解鉴赏小说细节描写、环境描写、语言描写的方法。一部好小说，它之所以能感染人、打动人，往往与它成功的描写刻画分不开，因此让学生学会欣赏玩味小说中的精彩之处，并能发表自己的见解，无疑对提高他们的审美趣味是大有裨益的。

　　2.以虚拟的小说空间，扩展学生视野，丰富其人生体验。大千世界，百种世相，千般滋味，人尽其一生也不可能一一感受体会。要使自己有一颗丰富敏锐善感的心，学习小说并试着体会主人公的人生滋味不失为一个好方法。

　　3.以文观己。小说尽管是虚构的，但它源于真实火热的生活，这篇表现少年成长的文章，对正处于成长黄金期、关键期的孩子们一定有很多触发，那就让他们尽情表达。

　　4.进行跨学科学习。初中阶段，正是学生发展个性，意识自我，形成人格的时期。让学生结合自己的实际情况，了解有关的心理学、生理学的知识，有助于他们的成长。

第38篇

　　蔬菜是日常饮食不可少的营养菜品，幼儿园中班蔬菜好吃营养说课稿有哪些？以下是小编为您整理的相关资料，欢迎阅读！

　　《蔬菜好吃有营养》是我园围绕《新世纪主体探究活动》开展的综合主题教育“蔬菜营养好”主题活动中的一个活动。

　　一、说教材

　　1、教材来源：此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

　　2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：

　　（1）、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

　　（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

　　（3）、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

　　活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类

　　活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

　　在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：

　　3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

　　（1）学具准备： 、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等

　　（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。

　　（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件、

　　二、说教法

　　《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：

　　1、 情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。

　　2、演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让幼儿对植物的生长有全新的'认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。

　　3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。

　　4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把幼儿的创造之花点燃，显示了无穷的力量。

　　三、说学法

　　以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：

　　1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

　　2、尝试法：陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。

　　3、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。

　　与此同时，我还通过幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。

　　四、说教学程序

　　我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣――猜谜游戏――操作分类――游戏体验――品尝交流――制作延伸

　　（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境：小飞飞来和小朋友游戏）

　　“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。

　　1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

　　2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

　　3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

　　以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子

　　（二）猜谜游戏（课件演示法）：逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

　　1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

　　提问：（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）

　　（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

　　2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

　　3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）

　　4、提问：这是什么 ？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

　　5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

　　三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食

　　蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

　　四、游戏体验：分类游戏：《找朋友》

　　给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。

　　利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

　　五、品尝交流：《蔬菜沙拉》：

　　教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

　　六、延伸活动：

　　请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发幼儿创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

第39篇

　　我今天要说的是出自鲁教版九年义务教育课程标准实验教科书语文教材七年级下册第一单元第四篇课文《蜡烛》一课的教学设计及其分析。

　　一．教材及学生分析：

　　本单元的六篇文章都是以战争为主题的叙事性作品。通过这些作品，可以让学生了解历史，认识正义战争的威力和非正义战争的罪恶，可以看到真善美和假恶丑的两个极端，从而获得有益的启示。西蒙诺夫的《蜡烛》是一篇战地通讯，学习这篇文章，学生可从中了解到反法西斯同盟的军民的战斗友谊，以及南斯拉夫人民对苏联红军的深厚感情。

　　新课标中提出：阅读教学的重点是培养学生具有感受、理解、欣赏和评价的能力。欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。对于八年级学生来说，他们通过初中一年的学习，对记叙文的文体已经有了较为深刻的了解，但他们是第一次接触通讯这一文学体裁。因此，根据新课标的要求以及学生的实际情况，再结合本课内容和特点，我确立这堂课的三维教学目标为：

　　（1）知识技能：A认识战地通讯的.特点；B理解“老妇人”的人物形象。

　　（2）过程方法：A把握记叙的要素，逐步提高学生阅读记叙文的能力；B学习通过人物的动作表现人物内心世界的方法。

　　（3）情感、态度、价值观：感受反法西斯阵营的军民用血肉凝成的情谊，激发学生追求和平，消除战争的正义感和责任感。

　　教学重点：理解老妇人的人物形象。

　　教学难点：1）感受反法西斯阵营的军民用血肉凝成的情谊；2）文中“蜡烛”的特殊含义。

　　二．设计说明：

　　总体理念；1）以学生为主体，通过主动参与、合作交流、平等对话提高学生的感悟语言的能力。2）做到三个结合：文本内容和学生的情感体验相结合、听说与读写相结合、方法指导和思维训练相结合。

　　设计思路：课前热身→情境导入→整体感知→人物赏析→质疑研讨→情感升华

　　三．教学流程：

　　（一）课前热身

　　学生交流1）通讯的相关知识；2）课前搜集到的对第二次世界大战的相关内容的了解。

　　（设计说明：两项交流内容丰富了学生的知识储备，同时也从文章背景、文体知识两个方面为下面内容的学习做了铺垫）

　　（二）情境导入

　　多媒体投示阴暗背景下的燃烧着的留泪的蜡烛，同时播放充满悲凉氛围的音乐，师导入：

　　往事如烟，岁月如梭，一切有形的东西已被时间磨蚀得锈迹斑斑。二战的炮声已经离我们远去，然而情感的东西能常驻人们心中。这枚燃烧的蜡烛将带我们穿越历史的时空，感受那战场上感人的一幕。

　　（设计说明：通过视听手段创设情景，为本课的学习作了情感铺垫，教师的语言导入激发学生探究的兴趣。）

　　（三）整体感知

　　学生快速默读课文，思考：

　　1．用简洁的语言概括文章内容（注意体现记叙的六要素）；

　　２．文中的哪个情节给你留下了深刻的印象？最好能有感情地朗读出来．

　　（设计说明：遵循阅读规律，调动学生初次读文的探询心理，训练学生阅读记叙文的能力，筛选信息的能力，同时在题目设计上注重分层，让不同层次的学生都能参与课堂中来。）

　　（四）人物赏析

　　1．老妇人为红军战士都做那些事？

　　学生：援助-安葬-悼念

　　（设计说明：这一环节在于让学生抓住文章的主要情节，从内容上理解老妇人的精神世界，同时对通讯的特点也有所了解）

　　2．赏析文中对老妇人的动作描写的语句，进行朗读交流。

　　（设计说明：这一环节为突破文章的重难点服务，通过引导学生对重点词语的赏析达到感受人性美的目的；朗读的训练培养学生语感。总之，让学生在品读与赏析中提高对文本的理解，对人物形象的把握）

　　3．训练拓展；

　　出示老妇人的头像，让学生仔细观察，描述人物的神态、动作进而揣摩人物心理，进行口头表达。

　　（设计说明：此环节仍是对人物的进一步分析，在教学手段和方法上注重分层，同时强化对写作的训练，实现从读到写的迁移）

　　4．小结：老妇人的形象（？）

　　（五）质疑研讨

　　你对文章中的哪些问题还有疑问？请提出来。

　　（设计说明：学生可能提出的有--文章最后两句话的含义；黑围巾在文章中多次出现的作用；文章中“蜡烛”的含义。学生如果没有，就由老师提出来。从而体现师生互动。估计在解决这三个疑难中学生会有困难，因此可根据实际情况进行讨论交流，使学生在合作探究中学习，老师的指导则应注意与学生生活体验相联系）

　　（六）拓展升华

　　投示“铸剑为犁”的雕塑。学生观察，理解雕塑的含义。进行小诗的创作。

　　（设计说明：此项设计在于开发课程资源，拓展学生视野，并且通过创作激发学生对和平生活的向往和对战争的痛恨，从而使本课的情感、态度、价值观目标得到升华）

　　教师结语：二战的枪炮声早已成为历史的回音，但在这个世界上，枪声、炮声、爆炸声，仍远远多于鞭炮声和礼炮声。２１世纪的今天，我们更加热爱和平，让我们默默祈祷：和平永驻！

第40篇

　　各位领导、评委老师大家好，我说课的内容是小学科学教科版四年级下册第三单元《食物》中的第二课《食物中的营养》。

　　我说课分为以下六大步骤：

　　一、教学分析

　　二、学情分析

　　三、教学目标

　　四、教学方法

　　五、教学流程

　　六、板书设计

　　一、教学分析：

　　《食物中的营养》是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，是承上启下的一课，也是十分重要的一课。通过聘请营养师导师培训营养师这一活动，要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的，其成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。完善一天的食物记录，辨别食物中的营养物质，属于“实验能力”的系列。

　　这节课分为四部分教学：1、创设情境，引趣揭题2、初步感知，激发探究3、自主探究，实践新知 4、综合反馈，巩固新知

　　二、学情分析

　　1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天的食物已经有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

　　2、四年级的学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

　　3、在生活中，学生们对食物中所含有的营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

　　三、教学目标

　　科学目标：了解食物中的主要营养成分,及其对人体的重要性,学会用简单的实验方法检验食物中的营养成分。

　　能力目标：

　　1、能够根据食物中所含有的营养成分的不同对一天中的食物进行分类。

　　2、培养学生实验能力：初步学会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　情感目标：

　　通过对食物中的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。帮助学生建立严谨细致的研究态度,养成乐于倾听他人的发言，善于与同伴交流的习惯。

　　德育目标：培养学生具有爱心，学会帮助别人，乐于帮助人，为困难的人群奉献爱心。

　　【教学重点】知道食物中含有那些营养成分。

　　【教学难点】用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　四、教学方法：

　　（一）说教法

　　1、实验探究法：让学生在实验探究过程中多层次的进行生生之间、师生之间的交往与对话，着力培养学生的创造性与“交互”的主体性，培养学生的实验能力。

　　2、开放式教学法：在教学中运用收集资料，创设情境，提供材料等教学手段，不断的激发学生的学习潜能，充分发挥学生的主体作用，使学生真正做到主动地、自主地和创造性的学习。

　　3、多媒体演示法：让学生获得丰富的表象，为学生提供形象思维的材料培养学生实验能力，以利于激发学生的.学习兴趣和欲望。

　　（二）说学法：

　　本节课根据学生年龄特点，认知规律及学习目标，指导学生掌握以下几种学习方法：

　　1、合作学习交流探究的方法：本节课运用小组合作的学习方法，便于发挥学生之间的互补作用，培养学生参与合作的精神。

　　2、发现法：通过查找资料、分组讨论，加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高提出问题、发现问题、处理信息和分析探究结果的能力。

　　3、质疑讨论法：如食物中含有这么多的营养，那么我们没天只吃一种食物行吗？让学生在试验的基础上，提出问题进行讨论交流，营造平等、和谐、互相组中的氛围，使学生敢于发表自己的看法又善于倾听别人的意见。

　　五、教学过程

　　（一）、创设情境，引趣揭题

　　好的开头是成功的一半，恰当的导入能激发学生的学习兴趣，为新课教学创设最佳的学习氛围，开课时我就选择震慑人心的青海省玉树县发生的地震为起引，带领一起为他们祈祷：愿逝者平安，祈困者脱险，盼生者坚强。观看玉树地震“让世界充满爱”视频，吸引学生的眼球提出那些被困几天在废墟中幸存的人们最需要的是什么？食物。从而揭示课题。

　　（二）、初步感知，激发探究

　　1、逛超市 识营养成分（食物含有哪些营养成分 ）

　　结合以人为本的理念，以红十字会委派老师充当中国急救营养师导师为引线，创设培养营养师去灾区奉献爱心活动，使学生身负使命感和责任感。组织学生逛超市选取食物，结合课本中的内容，充分熟悉六大营养成分。并运用多媒体手段完善食物中哪些食物中含有这些营养成分。

　　2、查资料 解营养作用（食物中营养对身体的作用）

　　贯穿考核营养师活动，让学生自己通过小组合作讨论资料、图书等途径获得的资料自主学习，利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用。直观、形象地展示人体营养，为学生的形象思维提供依据，将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。

　　3、填表格，丰一天食谱（在一天的食物中，我们能获得哪些营养？）

　　使学生通过对“一天中的食物”的重新分类后发现： 食物中含有丰富的营养成分，但没有一种食物含有所有的营养成分，因此不能只吃一种食物。学生经历记录、分析、整理、归纳、总结的过程锻炼学生的逻辑思维能力和判断力，帮助学生建立严谨的科学态度，为下一节课的学习打下基础。

　　（三）、自主探究，实践新知

　　做实验，辨营养成分（辨别食物中的营养成分）

　　1、寻找脂肪 2、寻找淀粉 3、寻找蛋白质

　　新课程强调从学生兴趣,生活经验和认识水平出发倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式，为了提高和发展学生的综合能力，提高自我学习的能力。因此创设动感探究式教学模式：讨论猜想—实验研究—互动交流—总结归纳四步骤，努力营造一个以学生为活动的主体，和谐平等互助交流的学习方式，充分感知食物中的营养成分。

　　（四）、综合反馈，巩固新知

　　本环节提出做为营养师应该怎样给灾区人民搭配营养，使他们的身体很快恢复。他们吃食物时应注意什么？从而明白合理搭配营养，不偏食不挑食的饮食习惯。

　　学生通过以上学习顺利通过营养师的考核，为灾区人民提出营养饮食注意，并为他们设计营养食品单，使学生增添荣耀感，增强学生奉献爱心的情怀，升华情感目标的同时巩固并拓展理论知识的学习，提高学生科学素养。

　　六、板书设计

　　食物中的营养

　　蛋白质 人体的主要成分

　　脂 肪

　　人体能量的主要

　　糖 类

　　维生素

　　调节身体机能

　　矿物质

　　水 人体不可缺少的重要物质