《大班教案《营养》》属于幼儿园大班教案中比较优秀的内容，欢迎参考。
1.大班教案《营养》
活动目标：
1.初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2.尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3. 主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
4. 培养幼儿养成不挑食的习惯。
5.乐于探索、交流与分享。
活动准备：
各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。
活动过程：
一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢?(不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的)那你们都喜欢吃些什么呢?
3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物)4.和身边的伙伴交流所选的食物。
5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。
二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。
1.营养师介绍"健康饮食金字塔"：(分五层)A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。
B.第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道哪些蔬菜和水果?(启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?
小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。
教师归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"C.那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?
小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊?
归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"D.每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。
(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?你还吃过哪些豆制品)小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以"每天都要吃一点"。
归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"E.现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?
集体讨论猜测(出示答案：油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。
小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。
归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢"2.刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢!(完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说)宝塔底层最重要，谷类食品营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记着吃一点;油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。
3.听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢?
4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面(举例说明)还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。
三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。
1.学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗?
2.引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。
(1)引导幼儿互相进行交流评价，(师生共评、生生互评)(2)符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。
四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。
今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦!现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧!
2.大班教案《牛奶营养好》含反思
活动目标：
1、了解奶牛的特征以及牛奶对人们的益处;
2、在情景化的活动中，自然萌发感谢奶牛的情感并感受泥工制作的乐趣。
3、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
活动重难点：
了解奶牛和奶制品的特点。
知道为什么要感谢奶牛，自然萌发对奶牛的谢意。
活动准备：
1、幼儿活动前已积累有关牛奶的经验，并自带两种奶制品;
2、幼儿情景表演准备，录像准备，“奶牛妈妈”角色准备;
3、黑色橡皮泥，奶牛图片、垫板刀等。
活动过程：
(一)情景表演，引出课题;
1、小朋友,你们看谁来了?(幼儿情景表演“蒙牛酸酸乳”广告片)
2、“酸酸甜甜”的是什么?你们还喝过什么牛奶?
3、讨论：这些牛奶是从哪里来的呢?
(二)观看录像，走近奶牛;
1、观看第一遍录像，提问：
(1)奶牛长得什么样?(引导幼儿了解奶牛身上的花纹以及硕大的乳房等主要特征)
(2)你还看到了什么?(知道奶牛吃的是草，挤出来的却是奶。)
2、观看第二遍录像，提问：
1)牛奶是从哪里来的?(引导幼儿用连贯的语言表达。)
(2)你想对奶牛说什么?(激发幼儿自然萌发对奶牛的谢意)
3、讨论：草、奶牛与人之间有什么关系?(教育幼儿热爱自然，保护环境)
(三)交流讨论，营养美味的奶制品;
1、今天，小朋友们也带来了各种各样的奶制品，谁愿意给大家介绍一下?(幼儿个别介绍自己带来的奶制品。)。
2、集体互相交流自带奶制品的种类、包装、味道等。
小结：奶制品种类多、包装精美、味道好，它们中都含有牛奶的成分，小朋友们都很爱吃。(再次激发幼儿对奶牛的感谢之情。)
(四)欢快体验，亲亲“奶牛妈妈”;
1、“哞，小朋友们好，你们认识我吗?”(与小朋友亲切交流)
2、“你们为什么每天都要喝奶?牛奶对人们有什么好处呢?”(幼儿与奶牛妈妈交流牛奶对人们的益处。)
小结：牛奶中含有对人身体有益的蛋白质、各种维生素以及丰富的钙质，它几乎含有所有的营养物质，吃酸奶还有助于消化，提高免疫力。
3、多吃奶长得高、身体棒，我们应该感谢谁呀?(幼儿谢谢奶牛，与“奶牛妈妈”亲切拥抱。)
4、泥工《给奶牛穿新衣》，表达对奶牛的热爱之情。幼儿用团、压、搓橡皮泥的技能给奶牛身上装饰花纹。
(五)延伸活动，共享美味。
师幼共同品尝好吃的奶制品，表达对奶牛的谢意。
活动评析及反思:
动物是我们人类的朋友，和我们有着密切的关系。孩子们更是和动物有着天然之缘，他们喜欢和动物为伍，对动物的世界充满了兴趣和好奇，这个活动密切联系幼儿的实际生活，利用幼儿身边的事物作为幼儿探索的对象。在教师的引导下，幼儿作为活动的主体，通过活动前的自主搜集资料、积累有关经验;活动中的交流讨论、相互学习，以及活动后的经验拓展和提升，较好地体现了师生互动和生生互动以及与环境的互动，整个活动也体现了幼儿自主构建的全过程。活动进行得比较成功,主要得益于以下几个方面:
首先,针对幼儿的年龄特点，在活动中我运用了“蒙牛酸酸奶”和“奶牛妈妈”的动漫形象与孩子们进行互动。活动中气氛活跃，浓厚的兴趣极大地调动了幼儿学习的积极性和主动性。此外，活动中还运用了多媒体教学，让幼儿对离日常生活较远的奶牛产生直观、感性的认识，较好的突破了重难点的教学。幼儿在情景化的活动中对奶牛的特征以及牛奶的来源、种类、味道、作用等进行主动地探索和交流，解决了一个又一个被情景引发出来的为什么，激发了幼儿热爱和感谢奶牛的情感!
其次,整个活动较好地实现了情感教育内容，情感教育伴随着活动的各个环节潜移默化地进行。当孩子们知道奶牛吃的是草，挤出来的却是奶，一头奶牛一天能产三十斤奶，够一个小朋友喝两个月;看到超市里各种各样的牛奶制品琳琅满目;了解到牛奶中含有丰富的钙和几乎所有的营养物质时，他们都由衷地发出“哇――”和“啧啧――”的赞叹声，自然而然地萌生了对奶牛的谢意。当“奶牛妈妈”出现时，孩子们的拥抱和亲吻将这种情感表现得淋漓尽致，活动气氛也达到了高潮!活动最后，大家互相打开奶制品包装袋，分享自带奶制品，互助、合作和分享的良好社会品质也得到了培养。
此外,在活动中还注重了幼儿的语言表达能力的培养。教师在教学过程中鼓励和引导幼儿畅所欲言，允许孩子自由表达。有关经验的积累、丰富的材料准备、宽松的活动氛围，让孩子有话想说、有话敢说、有话会说，语言表达能力得到了较好的发展。
整个活动尊重了大班幼儿的年龄特点和认知规律，科学、社会、健康、艺术等领域内容互相渗透，寓教育于轻松愉悦之中。幼儿在丰富自身生活经验的同时，进一步认识到了动、植物与人类的关系，激发了幼儿热爱自然、热爱生命的情感，也提高了幼儿保护环境的意识。
在活动中，我也发现了一些不足，例如在交流讨论的环节时，座位安排在一定程度上限制了幼儿的交流面，材料的摆放也给幼儿的互动带来不便，在今后的活动中还应注意细节部分的考虑，为幼儿的学习提供合理的活动空间。
3.大班教案《牛奶营养多》
活动目标：
1、了解牛奶的来源及奶制品的制作过程。
2、了解牛奶中的营养成份，懂得多吃奶制品有利于健康。
3、通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。
4、活动中体验到成功的快乐和帮助别人的快乐。
活动准备：
经验准备：幼儿了解牛奶的颜色、味道、形态。
材料准备：准备一些含有牛奶的食品,如:各种牛奶糖,牛奶巧克力,牛奶饼干;课件《奶制品的来源》、《牛奶的营养成分》、《各类奶制品》
活动过程：
一、播放(谜语：白娃娃)
设计意图：激发幼儿对活动的兴趣。
1、请小朋友听首儿歌，然后回答儿歌里的问题。
2、请猜猜故事里的白娃娃是谁呀?为什么你猜出是牛奶?
小结：原来故事里的白娃娃就是牛奶。
二、播放(视频欣赏一)
设计意图：引导幼儿观察了解牛奶的来源和奶制品的制作过程。
讨论：牛奶是从哪里来的?
小结：牛奶是由农场的奶牛妈妈挤出来的，然后经过加工变成我们每天可以喝的牛奶。
三、播放(视频欣赏二)
设计意图：了解牛奶的营养成份。
1、讨论：你喜欢喝牛奶吗?为什么?
2、牛奶里到底有些什么营养呢，让我们一起来看一看。(出示图片：牛奶的成份)
四、播放(视频欣赏三)
设计意图：了解生活中的奶制品，懂得多吃奶制品有利于健康。
1、牛奶里有这么多的营养，所以很多吃的食物里都添加了它。请你们想想你吃过哪些加了牛奶的食物。(出示图片：奶制品)
2、我们刚才讲了许多加了牛奶的食物，这些加了牛奶的食物，我们可以称它为“奶制品”
小结：奶制品里有很多的营养成分，我们小朋友一定要每天喝牛奶，多吃奶制品，这样才能让自己长得更健康。
4.大班健康课教案《营养宝塔》
设计意图：
我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢?这些我们的家长和孩子都了解的很少。本月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。
活动目标：
1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。
2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。
3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。
4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。
5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。
活动重难点：
1、重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。
2、难点：自己制作营养餐。
活动准备：
PPT课件、部分食物。
活动过程：
(一)开始部分
1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。
“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)
师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)
(二)基本部分
1、教师PPT出示空白营养宝塔
师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。
请小朋友看看它有几层?(五层)
2、教师播放PPT课件
师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。
制作班级营养宝塔
师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大3班的营养宝塔吧?
第一层：谷类、薯类
第二层：蔬菜、水果类
第三层：鱼、肉、蛋
第四层：奶制品、豆制品
第五层：油、盐
教师小结：每一层归纳总结出这些食物的种类及好处。
(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)
游戏：《我的营养餐》
(1)提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐?(幼儿回答)
教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。
游戏：我的营养餐
教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。
(三)结束部分
教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。
活动延伸：
我是小小营养师
幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。
5.大班健康教案《营养搭配学堂》
【活动目标】
1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。
2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
【活动过程】
一、游戏导入：
1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。
师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出疑惑。
小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢?
二、营养大学堂。
1、观察营养宝塔。
(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。
2、互动交流：
--老师：谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)
--老师：的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉……)
--老师：吃得最少的又应该是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是"早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少"。
三、我的营养食谱。
1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。
2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上"健康印章"。
6.大班《食物营养多》健康教案反思
活动目标：
1.知道人体需要各种不同的营养。
2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。
3.养成不挑食的好习惯。
4.让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。
5.学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。
活动准备：人体图片、各种食物图片、食谱设计表
活动过程：
1.食物喜好调查表。
(1)师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。
(2)我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好?为什么?
(3)挑食对我们身体有影响吗?
2.食物多人体的作用
(1)出示各种食物图
(2)师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量;蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。
3.出示食物金字塔。
(1)请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。
小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃
(2)老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。
(3)第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物?
小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。
(4)第二层有哪些食物?.
小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。
(4)第三层有哪些食物?
小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。
(5)第四层有哪些食物?
小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。
(6)第五层有哪些食物?
小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。
4.设计食谱。
(1)观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢?
(2)请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。
老师提出具体的要求：每人选择5—8种食物，按照营养宝塔合理搭配。
5.分享幼儿设计的食谱。
活动延伸
请幼儿回家和家人设计家庭食谱。
活动反思：
吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。
通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃',尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。
孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长.现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么?工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗?不是为了让下一代健康成长吗?关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。
对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。