《大班科学领域故事教案《老豆爷爷和他的孩子们》反思》属于幼儿园大班教案中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、大班科学领域故事教案《老豆爷爷和他的孩子们》反思
活动目标：
1、认识几种常见的豆制品，知道黄豆和豆制品的关系。
2、知道豆制品含有丰富营养，愿意吃豆制品。
3、观察做豆浆，感知黄豆转变为豆浆的过程。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动重点：
认识常见的豆制品，知道豆制品有营养。
活动难点：
了解豆制品和黄豆的关系。
活动准备：
干黄豆、盘子、杯子、泡水黄豆、豆浆机、抹布、各种豆制品图片、豆制品、牙签。
活动过程：
一、认识黄豆和豆制品
1. 认识豆腐皮、豆腐干
讲故事《老豆过生日》第一部分。
提问：今天谁过生日?老豆爷爷邀请了谁?来了哪几位奇怪的客人，他们是谁?我们来认识一下这几位客人。
出示豆浆、豆腐皮、豆腐干图片，请幼儿说一说他们的样子。颜色、形状、质地等。
小结：豆浆是乳黄色的，像水一样，有香香甜甜的味道……
豆腐皮薄薄的，一片一片的、白白的(黄黄的)……
豆腐干扁扁的，黄黄的、方方的……
2. 认识黄豆
提问：小黄豆为什么说豆浆、豆腐皮和豆腐干不是自己的家人呢?那我们来看一看小黄豆又是长的什么模样。
出示黄豆实物，请幼儿观察。
提问：黄豆是什么样子的?
小结：黄豆圆圆的，黄色的，小小的，摸起来硬硬的……
3. 认识其他豆制品
豆浆、豆腐皮、豆腐干和小黄豆到底是不是一家人呢?我们来听听老豆爷爷是怎么说的。
讲述故事最后一段。
提问：老豆爷爷把答案告诉我们了吧，他们是黄豆家族的么?为什么?
小结：这些食品都是由黄豆加工做成的，属于黄豆家族。
提问：黄豆家族里的成员可多了。小朋友想一想还有谁也是小黄豆的家人，会来给老豆爷爷过生日呢?
引导：我们经常吃的方方的一块一块的，白白嫩嫩的是谁呀?(豆腐)，我把来祝寿的客人拍了相片，我们一起来看看有谁。
出示其他豆制品图片，向幼儿介绍名称。
小结：这些黄豆家族的成员有一个名字：豆制品。黄豆家族的成员很多，而且长的都不太一样，(教案出自：快思老师教案网)他们都是用不同的方法从黄豆加工而来的。豆制品有这么多种，有乳黄色的像水一样的豆浆，有白白嫩嫩的豆腐，有一片一片的豆腐干，有细细长长的干丝……
二、观察做豆浆
提问：一颗颗小小的圆圆的黄豆是怎样变成各种各样的豆制品的呢?引导幼儿大胆猜想和表达。
提问：如果你是小豆，你想变成谁?
我们一起来看一看黄豆到底是怎样变成豆浆的。
演示做豆浆的过程。做之前豆子是什么样子的?水是什么样子的?做之后豆子变成什么样了?水有什么变化?刀片式干什么用的?
三、结束部分
提问：为什么幼儿园经常给小朋友喝豆浆?为什么我们也经常吃豆制品?
小结：豆制品里含有丰富的营养，小朋友需要多吃各种豆制品。
故事：老豆过生日
老豆和小豆都是黄豆，老豆是爷爷，小豆是孙子。今天老豆过生日，他邀请黄豆家族的成员来庆祝。小豆高兴极了，一大早就在家门口迎接客人，一个个做登记。呀!这门前站满了他的家人，好多黄豆都跑来给老豆爷爷祝寿。
不一会，又来了几位客人。一个是乳黄色的豆浆，一个是薄薄的豆腐皮，最后一个是黄黄的豆干，他们跑到老豆爷爷面前又是鞠躬，又是行礼，祝老豆生日快乐!
“对不起!你们走错了门了，这里是黄豆家族!”小豆拦住几位客人。
“没错没错，就是这儿，哎，好久没回来了，终于找到家门了。”豆腐皮说：“小豆，你不认识我们啦?”爱插嘴的豆腐干说。小时候我们还在一起玩过呢，那时候我们和你长的一模一样。”
小豆睁大眼睛看着这几位客人，觉得很奇怪。他想肯定是搞错了，他们怎么会是我的家人呢?没一个长的和我像的。
老豆爷爷笑着对小豆说，“哈哈哈，小豆，他们都是你的哥哥姐姐，以前他们和你一样是个小黄豆，后来他们出去了，经历了一些事情，被人们通过一些方法加工一下就变成了现在的模样。好了好了，你知道他们都是你的哥哥姐姐就是了，赶紧请大家请进来，一起过吃饭吧。”
课后反思：
第一次尝试绘本教学，没有经验，也没有太多的范本可以借鉴，只是摸索着。课前我拿着这本绘本读物反反复复地看了几遍，先抓住这个故事所要表达的主题，传递的情感，及重复而富有节奏的文字讲述，再来设计教学过程。我利用“猜”故事，“说”故事，“讲”故事等多种形式引起孩子的阅读动力。在观察封面认识故事主人公猜故事时，孩子兴趣浓，可是没想到有位孩子阅读过这个故事，大声叫着，一下子就把谜底揭晓了，打乱了我的教学设计，为了避免再出现这种情况，就悄悄地告诉她，你要保密，仔细听听老师和妈妈将的故事是否一样，有什么不同?于是阳阳静下心来仔细听讲，其他小朋友也不再去询问她故事情节，注意力又回到老师身上。接着，我点击电子书籍，通过提问引导幼儿感受故事情节。孩子们学得很投入，小手都学着我的样子做成剪刀状“喀吱喀吱”地剪着，学说着描写爷爷有办法的句子。
特别是第一次问他们，你们猜爷爷会给约瑟做什么呀?孩子们回答范围比较窄，后来慢慢进入情景，展开想象，象“裤子、帽子”的答案都很不错。再次预设问题，激起幼儿独立阅读的欲望。通过独立阅读，后面的故事发展情节，幼儿能迅速地理解掌握并讲一讲。最后在问题“为什么爷爷每次都有办法”?体会爷爷对约瑟的爱时孩子们说得非常好，因为有小朋友告诉我：“老师上次我们听过《猜猜我有多爱你》的故事，也是讲爱的。”看来我们的小朋友能举一反三了。
存在的问题是幼儿在阅读时只关注到故事情节的发展，没有细致地去观察妈妈、约瑟表情、动作的变化，需老师及时地启发引导。
2、大班教案《老爷爷的帽子》含反思
活动目标：
1. 引导幼儿初步学会理解他人的需要，关心帮助他人。
2. 帮助幼儿获得被人关心和帮助他人的内心感受，激发幼儿的同情心及互爱情感。
3. 鼓励幼儿大胆表达自己的见解，发展口语表达能力和交往能力。
4. 初步培养幼儿有礼貌的行为。
5.领会故事蕴含的寓意和哲理。
活动准备：
1. 多媒体课件《老爷爷的帽子》。
2. 用于“谁在关心我们”图片展览的照片、挂图资料，如父母养育孩子的照片，幼儿园老师、保育员等辛勤劳动的照片，医生、清洁工
人等各行各业劳动者的挂图。
3. 事先排练情境表演“冬冬摔倒了”; 用于“谁需要我们关心”图片展览的照片，反映灾区、贫困和落后地区小朋友生活的录像。
4. 自制的“爱心”奖章。
活动过程：
(一)借助多媒体课件的童话把幼儿引入一个充满关爱的世界。
1. 放小鸟呼叫的录音，提问：是谁的声音?小鸟们在为谁唱歌?(引出童话名称。)
2. 多媒体课件的童话讲至“小鸟高兴地唱歌给老爷爷听”，提问：
① 小鸟们为什么要唱歌给老爷爷听?
② 如果看见发抖的小鸟，你会怎么想，又会怎么做呢?
(引导幼儿想出各种办法帮助小鸟。)
3. 多媒体课件的童话讲至结尾，提问：
① 老爷爷病了，小鸟们是怎么想，怎么做的?你们喜欢小鸟吗?为什么?
② 如果是你，你会怎么想，又会怎么做呢?(引导幼儿想出多种办法关心老爷爷。)
(二)感受他人的关心，体验被关心的快乐。
1. 老爷爷关心小鸟，救了小鸟，小鸟心里觉得怎么样?(很快乐。)
2. 我们一天天长大，学到了很多本领，那么是哪些人在关心着我们呢?下面老师带你们参观一个展览。
3. 在抒情的音乐声中，幼儿自由观看展出的照片、挂图，并积极交流。
4. 集体讨论：是谁在关心我们?他们是怎么做的?别人这样关心我们，我们心里觉得怎么样?
(三)理解他人需要，学会关心、帮助他人。
1. 引导幼儿观看情境表演“冬冬摔倒了”(附后)，提问：冬冬
摔倒了，红红是怎么想，怎么做的?如果你看见了，你会怎么想，怎么做呢?(启发幼儿学说关心、安慰的话。)
2. 观看反映灾区、贫困和落后地区小朋友生活的录像，提问：这是什么地方?发生了什么事?我们怎样关心灾区、贫困地区小朋友?
3. 平时你还会关心谁?关心别人的时候，你心里感到怎么样?
4. 小结：生活中有许多人我们大家一起去关心、帮助。如果我们学会了互相关心、互相帮助，就会感到十分幸福、快乐。
(四)为幼儿颁发“爱心”奖章，表演手语歌曲《让世界充满爱》。
1.“爱心”奖章悄悄告诉老师，它找到了许多会互相关心、互相帮助的好孩子。
2.为部分儿童颁发自制的精美奖章，表演手语歌曲《让世界充满爱》，鼓励所有幼儿学会关心、帮助他人。
活动反思：
活动一开始，教师就将幼儿带入一个充满关爱的童话世界。为了便于幼儿理解，采用多媒体课件将童话分段讲述的方法，并设置问题引导幼儿设身处地地去思考、体验。多媒体课件的使用使静态的画面变得形象生动，更深深地感染了幼儿。
参观展览这一形式，既能体现动静交替，又能让幼儿自由讲述，充分发挥幼儿学习的主动性，丰富的照片和挂图能帮助幼儿回忆起已有的生活经验，激发幼儿与同伴积极交流的愿望。
颁发“爱心”奖章活动和表演手语歌曲《让世界充满爱》能强化幼儿的良好情感和行为，但爱心的培养、互爱情感的激发不是通过一两次活动就能形成的，它更需要利用日常生活中的自然情境进行随机教育。
附：老爷爷的帽子
冬天到了，北风呼呼地吹，天气很冷。有一只小鸟真可怜，它在树枝上冷得直发抖。
一位老爷爷走来，看见了小鸟，心想：“这只小鸟多可怜呀，这么冷的天，它一定会冻死的。”小鸟对老爷爷说：“风把我们的窝吹走了，我们没有家了。”老爷爷说：“我来帮你们想办法。”老爷爷就用自己的帽子给小鸟做鸟窝，帽子真暖和。
小鸟想到树林里还有许多怕冷的小鸟，就把它们都叫来，一起飞进了老爷爷的帽子。它们非常感谢老爷爷。以后老爷爷天天来看小鸟，小鸟们每次都唱歌给老爷爷听。
有一天老爷爷没有来，原来他病了。小鸟想：一定是老爷爷把帽子给了我们，自己着凉生病了，我们赶快给老爷爷做顶帽子。小鸟们就用自己的羽毛做了一顶帽子送给老爷爷。老爷爷非常感谢小鸟，他的病很快就好了。
冬冬摔倒了
冬冬摔倒了，红红看见了，她想：冬冬一定很疼，我来帮帮他。红红扶起冬冬说：“你还疼吗?让我帮你揉揉。”冬冬说：“谢谢你，红红!”红红说：“不用谢，下次走路要小心。”
3、大班科学领域故事教案《动物气象员》含反思
活动目标：
1.能根据动物的特殊表现来推断天气变化。
2.会用图形符号来进行记录。
3.在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
4.发展幼儿的观察力、想象力。
5.培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
活动准备：
PPT
活动过程：
一、谈话导入师：小朋友们，春天到了，草儿绿了，花儿红了，小燕子也从南方飞回来了。春天是最适合旅游的季节，小朋友们，假如明天我们要出去旅游，旅游之前我们首先要了解什么呢?
幼：七嘴八舌讨论。
师：大家都说得对，出去旅游前，我们要了解很多事，最重要的呀，还是要了解天气。现在老师呀，想请小朋友们猜一猜，明天会是什么天气呢?
幼：明天可能是(晴天、雨天、阴天)。
师：小朋友们，你们猜的这些天气都是你们猜出来的，到底准不准呢?
幼:幼儿自由发言。
师：哦，老师想问问你们，你们平时都是从哪里了解到天气预报的信息的?
幼：幼儿自由发言。
师：那还有谁和他不一样的?
幼：看天气预报。
师：你是从哪里看天气预报的?
幼：幼儿自由发言。
师：我们可以从电脑上、电视上、手机上、同样看报纸、收听收音都可以看到天气预报的信息。这些信息呀，都是气象台的叔叔阿姨用他们的气象武器预测出来的。那老师想请小朋友们猜一猜，除了可以从这些媒体上了解天气信息外，还可以从哪里了解天气的变化呢?
二、故事师：
哦!动物也能预报天气吗?那沈老师今天给你们带来了一个故事(PPT讲故事，故事附在后面)。
师：故事中哪些小动物会预报天气呢?
幼：幼儿自由发言。
师：对!故事中，小乌龟、小蜻蜓、蜘蛛都会预报天气，它们是怎么预报天气的呢?我们先来说第一个小乌龟是怎么预报天气的?
幼：幼儿自由发言。
师：哦!下雨前，小乌龟背上会有许多圆圆的小水珠，所以大家以后看到小乌龟的背上有许多小水珠，说明要下雨了。
谁来说说第二个小动物，小蜻蜓是怎么预报天气的?
幼：幼儿自由发言。
师：这些小朋友说得很好，原来下雨前蜻蜓都飞得很低，那大家看到小蜻蜓飞得很低说明要怎么啦?
最后一个会预报天气的小动物是谁呢?
幼：幼儿自由发言。
师：原来小蜘蛛下雨前是收网，那我们以后看到小蜘蛛收网，就知道要下雨了。
原来除了我们人能从媒体上预测到天气的信息，动物也能感受到天气的变化，在下雨前做出不同的反应。动物也能预测天气，是这样吧。
三、记录师：
老师给你们准备了一张记录表，请我们小朋友用符号或图像将这三种小动物预报天气的方式，也就是下雨前它们的反应记录在旁边的方框内。
幼：填写记录表。教师巡视指导。
四、总结延伸小朋友们我们已经知道了小乌龟、小蜻蜓还有小蜘蛛是怎么预报天气的，课后请我们小朋友查一查资料看看还有哪些小动物会预报天气，它是怎么预报天气的，然后我们再一起交流好吗?
附：故事《喜洋洋旅行记》
喜洋洋要出门去旅行。它刚出门遇到了乌龟，乌龟说："喜洋洋弟弟，今天天气不好，要下雨，你最好要出门。"喜洋洋奇怪地问："你怎么知道天会下雨?"小乌龟说："你看见我身上的小水珠了吗?快要下雨之前，空气中的水汽比较多，这些水汽碰到我凉凉的背，就慢慢结成了无数的小水珠。"喜洋洋不信，继续往前走。碰到一只蜻蜓。那只蜻蜓飞得低低的。
喜洋洋上前问道："蜻蜓弟弟，今天天气好吗?我想去旅行，能去吗?"蜻蜓说："今天天气不好，要下雨啦。""你怎么知道会下雨的?"喜洋洋不明白地问。
蜻蜓说："你看我不是飞得很低吗?下雨之前，空气里的水汽特别多，我的翅膀上沾满了水汽，就只能低低地飞。"喜洋洋还是不行将信将疑。
蜻蜓说："如果你不相信，可以去问问前面树上的蜘蛛。"喜洋洋向前走去，问树上的蜘蛛："蜘蛛哥哥，今天会下雨吗?我想去旅行，能去吗?"在树上收网的蜘蛛说："今天天气不好，快下雨了，请你不要出去啦。""你怎么知道会下雨呢?"喜洋洋问，蜘蛛一边收网一边回答："天快下雨了，昆虫都飞得低低的，我的网织在高处捉不到昆虫，只好把他收了。等天晴了，我再重新在高处织网。"喜洋洋这才相信了，它决定不去旅游了，赶忙转身回到屋里。不一会儿，真的下起雨来了。
教学反思：
这节课中，我觉得我的活动提问较之前有了很大的提高，提问的效果也很好。可以说在大家的讨论下，提问的有效性有了很大的提高。幼儿不仅会说了，而且还更会问了。这样的自由探索活动吸引了孩子们的注意力，也激发了他们的学习热情。孩子们在轻松、愉快地氛围中，发挥了他们在活动中的主动性，能力也得到了一定的发展。
4、大班健康领域教案《老爷爷的烟斗》含反思
【活动目标】
1、通过故事理解吸烟有害健康：懂得要帮助吸烟者戒烟的道理。
2、积极学说对话，理解故事内容，感受故事的趣味性。
3、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。
4、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
【活动准备】
1、道具烟斗、胡须、帽子。
2、挂图。
【活动过程】
一、引出课题。
1、师：“我们班来了一位客人，你们等等，我去把他请出来。”
2、教师假扮老爷爷。
“我是一个爱抽烟的老头，这是我心爱的烟斗，我一天不抽它，我浑身就难受。我以为我这辈子都离不开它，可是，一只小老鼠却让我戒了烟。你们一定很想知道其中的原因吧，让我和你们慢慢说。以前……啊!不好意思，我要去参加音乐会，请你们的老师来讲我的故事吧。”
二、边讲故事边提问。
1、住在老爷爷家的小老鼠可不高兴了，他为什么不高兴?
2、小老鼠为什么要把烟斗带回家?他背回家之后做什么?
3、音乐飘呀飘，飘到哪里去?
4、老爷爷听到动听的音乐会怎么样?
5、老爷爷病好了之后会做什么?
6、他们每到一个地方，那地方爱抽烟的人总爱说一句话。你们猜会是什么?
7、故事讲完了，你们说，小老鼠是怎么帮助老爷爷戒烟的?
三、出示挂图，完整的讲述故事。幼儿学说对话。
四、听完故事，你懂得了什么?
1、你们身边有人吸烟吗?
2、教师扮演吸烟者，幼儿想办法劝“我”吸烟。
3、幼儿扮吸烟者，其他幼儿劝其戒烟。
五、音乐会。
老爷爷再次出现说：不好意思，小朋友我又回来了，我真是老糊涂了，我记错了，原来我是要来你们这儿参加音乐会呀，来，让我们一起听音乐跳起来吧!幼儿自由结伴跟音乐做喜欢的动作。
【活动反思】
通过活动，让幼儿行动起来，加入到宣传“吸烟有害健康”的行列中去，从而增强对自我的保护意识，同时也激发幼儿爱护周围环境和保护环境的意识。
5、大班语言活动教案评析《老爷爷和小孙子》含反思
【活动目标】
1.熟悉故事，理解故事的内涵，知道关心、孝顺老人;
2.能大胆地用准确的语言表达自己的观点。
3.理解故事内容，大胆讲述简单的事情。
4.培养幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。
【活动准备】
1.故事《老爷爷和小孙子》;
2.幼儿用书。
【活动过程】
1.欣赏幼儿用书《老爷爷和小孙子》画面;
欣赏图一提问：图上有谁?他们在做什么?老爷爷为什么在灶边吃饭?
欣赏图二提问：你们看小孙子在什么?对爸爸妈妈说些什么?爸爸妈妈的表情怎样?后来会发生什么事儿?
2.听故事;
幼儿倾听故事录音，熟悉故事;
问：故事讲了一件什么事?你喜欢故事里的谁?为什么?
讨论：这个故事告诉我们一个什么道理?
3.大家说;
你的爸爸妈妈平时是怎么对待爷爷奶奶的?你觉得他们做得对吗?
你喜欢你的爷爷吗?你将来会怎么对待你的父母?
小结：
提炼幼儿的讨论结果，引导幼儿懂得要孝顺父母和长辈。
活动评析：
故事中的小孙子是一个聪明、善良、孝顺的好孩子，他机智的劝父母对爷爷要好些。实习老师通过与幼儿一起阅读的方式来进行教学，激发了幼儿学习故事的兴趣，能够大胆的用完整的语言来表达自己的观点。因此，幼儿在本次的活动中，也明白了一个道理，人人都要关心、孝敬老人。
教学反思：
活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。
6、大班健康故事教案《大烟斗爷爷》含反思
设计意图：
环境保护是人类共同关注的重大课题，因此对幼儿进行环境教育是幼儿教育的一项重要内容。本次活动设计，旨在活动设计，旨在通过有趣的活动，使幼儿认识吸烟对人体的危害和对环境的污染，从而帮助幼儿树立正确的环保意识。
活动目标：
1、 通过活动使幼儿理解吸烟对人体健康的危害。
2、 认识禁烟标志，懂得其含义。
3、 培养幼儿的环保意识。
活动准备：
1、 根据故事制作投影片或图片。
2、 禁烟标志，图、纸、水彩笔若干。
3、 棉花、试管、香烟等试验用品。
活动过程：
1、 观看投影片。
教师提问：三只小狗闻到了什么味道?为什么小狗说：“又辣又呛，好臭好臭”?味道是从哪里来的?如果你闻到了会有什么感觉?吸烟有什么害处?
2、 教师做实验，使幼儿理解吸烟对人体健康的危害。(用香烟熏一团白色的棉花，发现棉花变色。)"快思老师.教.案网出处"
3、 教师出示禁烟标志图，让幼儿仔细观察。引导幼儿认识禁烟标志。
提问：上面画的是什么?表示什么意思?你在什么地方见过这个标志?
4、 师生共同讨论：怎样才能让狗熊爷爷知道这个地方不能抽烟?
5、 制作禁烟标志图。张贴禁烟标志图，说明为什么要贴在那些地方。
活动延伸：
请幼儿观察吸烟人的牙齿、手指和不吸烟人的区别，将观察结果告诉老师，并向成人宣传戒烟的好处。
故事： 大烟斗爷爷
小黄狗、小花狗和小黑狗，是鼻子最灵的三个好朋友。这时一股味道飘过来，小黄狗一闻，说：“糖炒栗子，真香真香!”又一股味道飘过来，小花狗一闻，说：“美味炸鱼，真香真香!”轮到小黑狗了，它四下里一闻，说：“哈，我闻到了红烧排骨的味道，想流口水。”这时一股浓浓的黑烟飘过来了，三只小狗一齐皱眉头，齐声说：“又辣又呛，好臭好臭!”狗熊爷爷叼着大烟斗，看到小朋友们捂鼻子，狗熊爷爷害羞了，要把大烟斗扔进小河。小松鼠说：“别扔别扔。”它盖房子正好缺烟筒，肯定好用!森林里空气又洁净了。
活动反思：
通过活动，让幼儿行动起来，加入到宣传“吸烟有害健康”的行列中去，从而增强对自我的保护意识，同时也激发幼儿爱护周围环境和保护环境的意识。
7、大班科学领域故事教案《老豆爷爷和他的孩子们》含反思
活动目标：
1、认识几种常见的豆制品，知道黄豆和豆制品的关系。
2、知道豆制品含有丰富营养，愿意吃豆制品。
3、观察做豆浆，感知黄豆转变为豆浆的过程。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动重点：
认识常见的豆制品，知道豆制品有营养。
活动难点：
了解豆制品和黄豆的关系。
活动准备：
干黄豆、盘子、杯子、泡水黄豆、豆浆机、抹布、各种豆制品图片、豆制品、牙签。
活动过程：
一、认识黄豆和豆制品
1. 认识豆腐皮、豆腐干
讲故事《老豆过生日》第一部分。
提问：今天谁过生日?老豆爷爷邀请了谁?来了哪几位奇怪的客人，他们是谁?我们来认识一下这几位客人。
出示豆浆、豆腐皮、豆腐干图片，请幼儿说一说他们的样子。颜色、形状、质地等。
小结：豆浆是乳黄色的，像水一样，有香香甜甜的味道……
豆腐皮薄薄的，一片一片的、白白的(黄黄的)……
豆腐干扁扁的，黄黄的、方方的……
2. 认识黄豆
提问：小黄豆为什么说豆浆、豆腐皮和豆腐干不是自己的家人呢?那我们来看一看小黄豆又是长的什么模样。
出示黄豆实物，请幼儿观察。
提问：黄豆是什么样子的?
小结：黄豆圆圆的，黄色的，小小的，摸起来硬硬的……
3. 认识其他豆制品
豆浆、豆腐皮、豆腐干和小黄豆到底是不是一家人呢?我们来听听老豆爷爷是怎么说的。
讲述故事最后一段。
提问：老豆爷爷把答案告诉我们了吧，他们是黄豆家族的么?为什么?
小结：这些食品都是由黄豆加工做成的，属于黄豆家族。
提问：黄豆家族里的成员可多了。小朋友想一想还有谁也是小黄豆的家人，会来给老豆爷爷过生日呢?
引导：我们经常吃的方方的一块一块的，白白嫩嫩的是谁呀?(豆腐)，我把来祝寿的客人拍了相片，我们一起来看看有谁。
出示其他豆制品图片，向幼儿介绍名称。
小结：这些黄豆家族的成员有一个名字：豆制品。黄豆家族的成员很多，而且长的都不太一样，(教案出自：快思老师教案网)他们都是用不同的方法从黄豆加工而来的。豆制品有这么多种，有乳黄色的像水一样的豆浆，有白白嫩嫩的豆腐，有一片一片的豆腐干，有细细长长的干丝……
二、观察做豆浆
提问：一颗颗小小的圆圆的黄豆是怎样变成各种各样的豆制品的呢?引导幼儿大胆猜想和表达。
提问：如果你是小豆，你想变成谁?
我们一起来看一看黄豆到底是怎样变成豆浆的。
演示做豆浆的过程。做之前豆子是什么样子的?水是什么样子的?做之后豆子变成什么样了?水有什么变化?刀片式干什么用的?
三、结束部分
提问：为什么幼儿园经常给小朋友喝豆浆?为什么我们也经常吃豆制品?
小结：豆制品里含有丰富的营养，小朋友需要多吃各种豆制品。
故事：老豆过生日
老豆和小豆都是黄豆，老豆是爷爷，小豆是孙子。今天老豆过生日，他邀请黄豆家族的成员来庆祝。小豆高兴极了，一大早就在家门口迎接客人，一个个做登记。呀!这门前站满了他的家人，好多黄豆都跑来给老豆爷爷祝寿。
不一会，又来了几位客人。一个是乳黄色的豆浆，一个是薄薄的豆腐皮，最后一个是黄黄的豆干，他们跑到老豆爷爷面前又是鞠躬，又是行礼，祝老豆生日快乐!
“对不起!你们走错了门了，这里是黄豆家族!”小豆拦住几位客人。
“没错没错，就是这儿，哎，好久没回来了，终于找到家门了。”豆腐皮说：“小豆，你不认识我们啦?”爱插嘴的豆腐干说。小时候我们还在一起玩过呢，那时候我们和你长的一模一样。”
小豆睁大眼睛看着这几位客人，觉得很奇怪。他想肯定是搞错了，他们怎么会是我的家人呢?没一个长的和我像的。
老豆爷爷笑着对小豆说，“哈哈哈，小豆，他们都是你的哥哥姐姐，以前他们和你一样是个小黄豆，后来他们出去了，经历了一些事情，被人们通过一些方法加工一下就变成了现在的模样。好了好了，你知道他们都是你的哥哥姐姐就是了，赶紧请大家请进来，一起过吃饭吧。”
课后反思：
第一次尝试绘本教学，没有经验，也没有太多的范本可以借鉴，只是摸索着。课前我拿着这本绘本读物反反复复地看了几遍，先抓住这个故事所要表达的主题，传递的情感，及重复而富有节奏的文字讲述，再来设计教学过程。我利用“猜”故事，“说”故事，“讲”故事等多种形式引起孩子的阅读动力。在观察封面认识故事主人公猜故事时，孩子兴趣浓，可是没想到有位孩子阅读过这个故事，大声叫着，一下子就把谜底揭晓了，打乱了我的教学设计，为了避免再出现这种情况，就悄悄地告诉她，你要保密，仔细听听老师和妈妈将的故事是否一样，有什么不同?于是阳阳静下心来仔细听讲，其他小朋友也不再去询问她故事情节，注意力又回到老师身上。接着，我点击电子书籍，通过提问引导幼儿感受故事情节。孩子们学得很投入，小手都学着我的样子做成剪刀状“喀吱喀吱”地剪着，学说着描写爷爷有办法的句子。
特别是第一次问他们，你们猜爷爷会给约瑟做什么呀?孩子们回答范围比较窄，后来慢慢进入情景，展开想象，象“裤子、帽子”的答案都很不错。再次预设问题，激起幼儿独立阅读的欲望。通过独立阅读，后面的故事发展情节，幼儿能迅速地理解掌握并讲一讲。最后在问题“为什么爷爷每次都有办法”?体会爷爷对约瑟的爱时孩子们说得非常好，因为有小朋友告诉我：“老师上次我们听过《猜猜我有多爱你》的故事，也是讲爱的。”看来我们的小朋友能举一反三了。
存在的问题是幼儿在阅读时只关注到故事情节的发展，没有细致地去观察妈妈、约瑟表情、动作的变化，需老师及时地启发引导。
8、科学领域活动公开课教案及教学反思《长长的面条》《大班》
科学领域《长长的面条》《大班》
活动目标：
1.尝试用剪纸的方法连续剪出更长的纸条。
2.大胆尝试使纸变长的方法，并能将探索过程与结果用语言进行表达。
3.培养幼儿自主探索的能力，体验探究的乐趣。
4.发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5.体验解决问题的成就感。
活动准备：
1、小熊布偶一个。
2、剪刀，废旧报纸。
活动过程：
一：导入。
用废旧报纸为小熊制作寿面引发幼儿的兴趣。
二：制作长寿面条。
1.第一次探索：想办法剪出一根长的面条。
2.第二次探索：尝试将长边和短边连起来剪出更长的面条。
3.第三次探索：尝试长边和长边连起来剪出更长的面条。
4.小结：让幼儿回家尝试其他方法剪出更长的面条。
三：和小熊一起吃面条结束活动。
科学活动《长长的面条》反思：
教育家霍姆林斯基曾说过：“儿童的智慧在他的手指尖上。”我国著名儿童教育家陈鹤琴先生也说：“小孩子应有剪纸的机会。”而“长长的面条”对于幼儿来说是比较熟悉的，面条在家中也是随处可见的。所以我设计了这一活动《长长的面条》。
幼儿通过观察，知道了面条是细细的、长长的，可以让幼儿初步尝试用白纸剪下长长的细细的“面条”。幼儿剪纸是一门熟能生巧的技能，需要孩子们花时间去反复练习，如果采取枯燥乏味的练习形式，他们很快便会对剪纸失去兴趣。因此，我们就将剪纸活动贯穿在自主性游戏活动中，该活动形式大大提高了孩子们对剪纸活动的兴趣，同时又促进了游戏情节的发展。
在剪纸之前首先教幼儿正确使用剪刀，我先引导孩子们观察剪刀的外形特征，掌握握剪刀的方法。
在活动中我启发幼儿如何用剪刀剪下一根一根长长的面条，并让他们仔细观察每一根面条，从而让他们自己发现每一根面条都是一样的，要剪地均匀一点，并且剪地不能粗粗的，这样就不像面条了。并让个别幼儿到前面操作，比一比谁剪地面条又长又细。在整个活动中，幼儿的兴趣很高，多数幼儿都想上来剪面条。
在幼儿自己操作时，个别小朋友不会使用剪刀，而且拿的方式都是错误的;有些幼儿会剪了，但不会沿着直线剪;个别幼儿剪地面条还是粗粗的、短短的。多数幼儿通过自己操作并探索，基本能剪出长长的面条;通过老师的启发引导，部分幼儿还需要通过反复练习指导才能较好地掌握用剪刀剪出又长又细的面条。
通过这次的剪纸活动，不但发展了孩子们初步的剪纸技能，还能培养他们动手动脑的能力。在以后的活动中，还应让幼儿剪一些他们既感兴趣又容易掌握的事物，这样幼儿就会觉得有成就感。幼儿对剪纸感兴趣了，剪出来的作品才会好。