《川菜100字万能评语大全42句》属于美食评价中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、本来去楼上新白鹿的，结果排队170号服了，讨厌排队，下来三楼看到就进来了，买的三人套餐，之前吃过这个套餐，觉得还可以薄荷环境古典装修，进来服务员在收拾桌子，凳子上感觉油油的服务铃服务还可以，开始给我们酸梅汁上成小杯了，套餐是一扎口水鸡还不错，味道挺好的，比较入味川北凉粉的酱料没有口水鸡好吃，可以蘸口水鸡的酱料吃酸菜鱼是黑鱼，没什么刺包菜也还可以。
2、以前很愛來的一家店，這次發現整體水準下降了很多，雖然菜色選擇上增加了不少，但是出品的口味比起以前真的退步了，服務更是完全沒有以前來的靈光麻婆豆腐川菜界的代表作，也是考驗川菜餐廳的重點指標味道還是ok啦，不會死鹹，我覺得可以再辣一點會更下飯。小酥肉炸的可以更酥脆一些，味道還行，孜然的味道算是有入進去，吃下去有滿滿的香料味。香椿炒蛋新品，味道中規中矩，就是香椿的味道不夠重，沒有那個香氣，所以跟一般的炒蛋差不了多少。青稞煎餅原本這家店最讓我印象深刻也最愛的一道菜，現在口味上略為遜色了些，青稞的口感還在，但是煎的過油，吃起來很不順口。整體而言，這裡在出品和服務都需要好好的提升有個細節需要指出他的菜竟然是一下子全部一起上來，難道都是已經預準備好微波加工的半成品嗎真的麻煩要好好從營運層面檢視一番，要不然以後我也很難會再帶朋友來用餐了，尤其現在只剩下一兩家店了，希望他好好改善，不要到最後可惜了這個曾經讓我大愛大推的小眾川菜館。
3、点了一份脑花，脑花的味道很绵，没有一丝腥味，吃的时候，口味非常鲜美，略带一些辛辣的味道。烤猪蹄也是他们家的招牌菜，服务员端上来的时候，整个蹄花看起来色泽十分鲜亮。满满的胶原蛋白，一口咬下去感觉软硬适中，脆脆的，油脂也并不是很多，没有腻口的感觉。红油抄手确实很赞，皮薄馅大味道鲜!比馄饨店里卖的馄饨要好吃很多倍。
4、这家店之前中午和同事一起来吃过，并没有见识到排队的盛况这次朋友来玩，就想一起来这家。结果周末就遇到了排队的情况，但是真的有让人排队吃的底气。真的太喜欢那个花生酱甜辣炸鸡，本来不怎么吃辣的，但是这个真的太好吃！小哥哥和小姐姐的服务也不错，总之下次还会再来。
5、最近小伙伴在控制饮食，今天是畅吃日，所以来到了没有人会拒绝的倍乐。这家属于食堂级别闭眼点餐厅，我们四点多拿号，五点一开门冲的。豆腐色拉必点，小伙伴觉得自己柠檬挤多了，其实酸一些别有一番风味，搅拌均匀吃更快乐八爪鱼泡菜五花肉继续必点八爪鱼真好吃，不过今天我没咋吃到五花肉哈哈哈哈，这个微辣，但是可以接受，甜辣口，不太能吃辣的朋友也可以试试柚子烧酒必点，每次都哈哈哈哈虽然我不能喝，但我可以看朋友喝呀墨汁参鸡汤也是每次必点，还要加墨鱼，看服务员剪开里面浓浓的墨汁，鸡肉非常嫩，配合锅底的粥，太美味了就是夏天吃可能有点热炒杂菜其实是个炒粉丝热爱各类炒粉丝的我完全抵挡不住诱惑，停不了手红豆牛奶雪花冰黑糖奶茶冰激凌这俩我觉得红豆牛奶的更好吃，可以试试，还行凑合泡菜薄饼每次也点，还行，朋友很喜欢炭烤火辣鸡配芝士酱原来的芝士火辣鸡木有了，菜单它变了！！！变成了这个！但是！真的好好吃！强烈安利，新的必点诞生了！不过有一些辣，不能吃辣的朋友谨慎！但是是个值得尝试的菜品！以上！
6、号称排名第一的韩国料理今天来尝试一下四点半到的取的号当时已经排了很多很多人了我们是A17服务员说可能第一批进不去但后来因为有预约的人没有来所以位置给了我们吃到6.30就可以这个炸鸡有一点点辣但口感很不错豆腐色拉味道还不错不过最近沙拉吃的太多了没有什么特别的土豆泥最近超喜欢吃土豆泥味道很不错我吃的干干净净奶奶的辣年糕条年糕口感还挺好的当时吃饭的时候旁边一桌明显是一个男生在追求一个女生吧两个人可能是第一次或者第几次约会男生很热情女生也很感兴趣的样子希望他们可以成功
7、每次有新朋友来玩儿，都会带去吃的店，从2017年一直吃到现在，真的吃不厌。南瓜牛排牛肉软嫩，不柴，虽然刚开始一看切的这么大，还有点怕咬不动。南瓜甜甜的，还沁进去一些牛肉的香味。甜辣花生酱炸鸡和一般的炸鸡很不一样，外面没有很厚的面粉那种太油了，鸡肉炸的也是外脆里嫩，沾上酱好吃！辣炒海灵菇飞鱼仔这个每次必点！小鱼子很Q弹，配上辣椒，口感一觉。可以让店家烤久一点，脆脆的锅巴更好吃！海鲜奶油火锅还可以，口感吃起来很舒服。
8、周六下午四点半朋友提前去拿号了开心地成为第一批晚餐的幸运顾客-这家店的菜色道道是经典不踩雷我们一群人边吃边赞叹推荐必点海鲜奶油火锅咸香奶味让我这个牛奶爱好者喝得津津有味，内含多种海鲜增添风味，大家记得要趁热喝奶奶的辣年糕条其实只是微辣，别被菜名吓到了哈年糕是炸过的外酥内软裹上甜辣沾酱必须说全上海最好吃的辣炒年糕就是它铁锅碳烤黑猪肉全桌男女公认最好吃肉质弹牙香味十足搭配烤过的大蒜泡菜等佐料，真的赞不绝口吃完黑猪肉后又加点了猪颈肉哈哈-四个人点了五六道菜大概人均140左右以他们家菜色的好吃程度殷勤的服务态度非常值得下次要再去尝尝其他菜色
9、知道这家店生意好，特意早早去排队，1050到的，1100开始取号，排在第5桌。11点半开始叫号，人齐才能入桌，过号作废。好像可以预定，但是要提前很久。2个人，点了铁锅碳烤黑猪肉，花生酱炸鸡，奶油面包意面。碳烤黑猪肉是五花肉，我觉得肥肉太多，更喜欢花生酱炸鸡，脆皮。小伙伴一定要吃主食，就点了奶油面包意面，奶油蘑菇汤的味道，面包和意面都不错，就是里面的鸡肉不好吃，都剩下来了。友情提示不要点更多了，吃不完的。服务满意，虽然没有热情洋溢，但是恰到好处。送了湿巾和矿泉水，没有茶位费，好评！取号叫号虽然规矩多，但是次序井然，非常公平。
10、在收藏里躺了很久的店，终于来打卡了。环境还蛮现代的，西式长条桌，还好人不多，不然每桌的分隔空间太小，感觉有点局促。从推荐菜里点了毛血旺，宫保虾球，牛五方，和一个苋菜。毛血旺料很足，味道也好吃，宫保虾球的虾仁很大个，好吃新鲜，苋菜很嫩也很糯，就是牛五方，太咸了，有点要怀疑人生了，吃起来的感觉有点像嫩猪皮。买单的时候，提了一下牛五方的事情，服务员还给免费送了冰粉，这个服务还是可以的。
11、南京西路太古汇南园，逛完太古汇顺便去餐厅非常不错，一出电梯便被栩栩如生的白孔雀吸引，进去餐厅装修大气现代，餐桌一字排开也蛮有特色，黑珍珠新派川菜点了几个川菜特色菜，毛血旺微辣适合上海人口味，不至于辣得花容失色，宫保虾球虾仁Q弹，麻椒鳕鱼浓汤蟹肉羹味道也非常不错，值得一提的是服务非常好，服务员热情主动端茶倒水必须赞一个，第一次来还是留下不错的印象，属于有机会还会去的。
12、环境很好的新派川菜，每道菜都高于平均水准，吃完不会觉得胃不舒服或者闹肚子，所以辣度是大众都能接受的程度。钵钵鸡片是上菜最快的凉菜，很香的那种，鸡肉非常嫩，适合开胃。香辣虾球特别推荐，虾球都比勺子大了，爽脆弹牙辣卤鲜仔鲍好看大过于好吃吧，是周黑鸭的甜辣味道。可能我个人对鲍鱼不感兴趣吧，一道大肉的菜哈哈薄荷环境大气，适合商务邀请。
13、一直好奇黑珍珠一钻的川菜馆会是什么样子上次刚好跟朋友们聚餐约在这里啦中式的菜肴搭上西式的装潢在昏暗的灯光下享用浪漫的晚餐为了衬托辣椒的鲜艳传承传统的川菜餐盘大多以白色和淡绿色为主夫妻肺片冷菜都最先上的牛肉片整齐摆放用牛杂和黄瓜片来铺垫调配的料汁咸淡适中黄瓜也清新爽口算是最喜欢的一道菜之一啦香辣虾球虾球表面裹的面糊很薄是喜欢的口感几乎每道菜里都放入了白芝麻不仅多了一份色彩还添加了一丝香气跟辣椒一样算是川菜的灵魂啦歌乐山辣子鸡又到了辣椒丛中找鸡块的时间其实还蛮享受偶然寻到一块宝藏的快乐鸡块是带骨的而且鸡皮偏多跟其他普通馆子比肉量略显逊色重庆毛血旺满满一大碗的毛血旺可谓是下饭神器果然还是最爱里面的午餐肉了小炒黄牛肉肉质很嫩滑芹菜作为辅料散发着一股独特的香气不得不说每道菜的辣椒用法都很讲究针对不同的菜用不同的辣椒品种桂花冰粉这款冰粉除了明显的红糖底味还有一丝中药的气息里面混合了火龙果葡萄干和桃胶我还发现白芝麻不论是在冷菜热菜还是甜品中都是或不可缺一味调味品喔。
14、真的不晓得这家的黑珍珠名号是怎么来的真的给我的感觉就是来过一次就绝对不会再来第二次的餐厅。环境装修还是不错的，一看就晓得是经过专业设计并落足本钱的。但是，空间布局简直让人刷新了对餐厅的认知。这么高级的餐厅一定要把餐桌安排成员工食堂才显得与众不同么别说私密性了，就连隔壁桌客人身上的体味我都能闻得到！败笔的一天世界啊！更何况你是做川菜的，既然是中式的，圆桌不香么非要搞个大长条桌。黎苗族的长桌宴么一定要客人站起来夹菜才能显得尊贵么然后菜品，普通的不能再普通了。颜色一样调味一样除了泼红油就不会别的了。味道就不要跟四川的比了，连上海郊县马路边的苍蝇馆都比不上。仔姜牛蛙老的嚼不动，蒜泥白肉肉噶气哈重，辣子鸡过油不够两遍所以不脆。特别吐槽水煮鳜鱼！鱼选用的不好，土腥味太重而且调味过咸。但是鱼片处理的很嫩，刚刚断生，火候恰到好处。这点值得表扬。整餐吃下来就觉得鱼香肉丝和毛血旺两菜还算过得去。服务不错，就是两个男孩子服务员看上去戆嘚嘚额。反应慢，动作木。总结绝对配不上黑珍珠这个名号。适合拍拍照装装逼的地方。如果追求口味的
15、原以为这家是孔雀的高端版，去之后才知道这家是完全不同而且是独立运营的。古铜色的金属装饰搭配昏暗的灯光，整个氛围都让人非常放松，而且根本不会显得嘈杂。一旁的大幅孔雀画像和金色装饰架金色吊灯相呼应。设计真的非常摩登，中西结合的恰到好处。60人超长主餐桌是餐厅的吸睛点，看上去真的很像一个大型的相亲局，众人面对面坐着，不知道设计师如此安排此布局的意图在何。魔都的黑珍珠餐厅水平都在线，个人觉得比米其林榜单更加靠谱。这家餐厅的每一道菜口味都很在线。重庆毛血旺性价比极高，分量足，给到的内容也很丰富，鲍鱼和虾球完全体现出商家的诚意。看上去是一片满江红，却没有很辣，相反更加体现出鲜美的感觉。香辣虾球辣中带有一丝丝的甜，肉质鲜嫩肥美，每一只虾球都很饱满，包裹上薄薄脆甜的外衣，口感非常赞钵钵鸡片我的最爱，这道菜的香辣口感完全满足了我对钵钵鸡的想象。红油和芝麻很香，除了量有点微少，毫无毛病啦。老坛酸菜鱼鱼很鲜嫩，超级入味，最令人惊喜的是里面还有土豆粉，完美搭配了。泡椒炒牛蛙这道菜不是太尽如意，牛蛙被炒的很碎，口感并没有很好，味道无功无过，不建议点。其他的菜没有什么印象了，但是在这里的用餐体验非常棒。很高级很舒适。
16、薄荷环境很新潮的川菜馆，灯光昏暗一进门就看见很大一个吧台晚上九点会变成酒吧的氛围，定了包房环境很不错波龙麻婆豆腐龙虾肉不够Q弹而且偏辣有点超负荷我的承受度水煮老虎斑口味还是不错滴就是鱼肉一碰即碎感觉出品需要把关一下毕竟这个价位实在不应该其他菜品没什么记忆点最后的无花果冰激凌很不错又解辣推荐推荐。
17、水煮鱼和牛蛙都超好吃！鱼是水库鱼，超级嫩，里面的辣椒挑出来做成了辣椒油给带回家，盖子一开就闻到辣油的香味。钵钵鸡是我在川菜店必点的菜，这家做的真的很好，又嫩又没有鸡腥味，下面垫的笋也好吃！还要表扬一下给我们服务的小姐姐，给我们餐巾纸，还帮我们把菜都打包好了，服务态度超好超热情！
18、薄荷环境坐与坐之间宽敞整洁客人之间的对话互不打扰装修的风格也比较古典，洗手间是店家自己的也不用出去方便了很多，茶水是不收费用的柠檬水服务铃服务这家店也不知道怎么了是厨师不够还是食材准备不够，热推的菜品都卖完了周末晚餐我们还是五点半到的！所以就退而求其次吃了紫苏牛蛙，但是那个上菜慢呀等的我们把前面的菜都吃了差不多了饱了催了后厨两遍才上鸡丝荞面面实在是太劲到了，分不开夹不断味道还不错咸蛋黄焗海虾吃的出海虾是新鲜的，个头也不小，用年糕铺的底占着咸蛋黄是蛮香的！青椒紫苏牛蛙花鱿蛙没了紫苏只是个装饰，青椒和泡脚很多。
19、号称排名第一的韩国料理今天来尝试一下四点半到的取的号当时已经排了很多很多人了我们是A17服务员说可能第一批进不去但后来因为有预约的人没有来所以位置给了我们吃到6.30就可以这个炸鸡有一点点辣但口感很不错豆腐色拉味道还不错不过最近沙拉吃的太多了没有什么特别的土豆泥最近超喜欢吃土豆泥味道很不错我吃的干干净净奶奶的辣年糕条年糕口感还挺好的当时吃饭的时候旁边一桌明显是一个男生在追求一个女生吧两个人可能是第一次或者第几次约会男生很热情女生也很感兴趣的样子希望他们可以成功
20、以前很愛來的一家店，這次發現整體水準下降了很多，雖然菜色選擇上增加了不少，但是出品的口味比起以前真的退步了，服務更是完全沒有以前來的靈光麻婆豆腐川菜界的代表作，也是考驗川菜餐廳的重點指標味道還是ok啦，不會死鹹，我覺得可以再辣一點會更下飯。小酥肉炸的可以更酥脆一些，味道還行，孜然的味道算是有入進去，吃下去有滿滿的香料味。香椿炒蛋新品，味道中規中矩，就是香椿的味道不夠重，沒有那個香氣，所以跟一般的炒蛋差不了多少。青稞煎餅原本這家店最讓我印象深刻也最愛的一道菜，現在口味上略為遜色了些，青稞的口感還在，但是煎的過油，吃起來很不順口。整體而言，這裡在出品和服務都需要好好的提升有個細節需要指出他的菜竟然是一下子全部一起上來，難道都是已經預準備好微波加工的半成品嗎真的麻煩要好好從營運層面檢視一番，要不然以後我也很難會再帶朋友來用餐了，尤其現在只剩下一兩家店了，希望他好好改善，不要到最後可惜了這個曾經讓我大愛大推的小眾川菜館。
21、本来去楼上新白鹿的，结果排队170号服了，讨厌排队，下来三楼看到就进来了，买的三人套餐，之前吃过这个套餐，觉得还可以薄荷环境古典装修，进来服务员在收拾桌子，凳子上感觉油油的服务铃服务还可以，开始给我们酸梅汁上成小杯了，套餐是一扎口水鸡还不错，味道挺好的，比较入味川北凉粉的酱料没有口水鸡好吃，可以蘸口水鸡的酱料吃酸菜鱼是黑鱼，没什么刺包菜也还可以。
22、点了一份脑花，脑花的味道很绵，没有一丝腥味，吃的时候，口味非常鲜美，略带一些辛辣的味道。烤猪蹄也是他们家的招牌菜，服务员端上来的时候，整个蹄花看起来色泽十分鲜亮。满满的胶原蛋白，一口咬下去感觉软硬适中，脆脆的，油脂也并不是很多，没有腻口的感觉。红油抄手确实很赞，皮薄馅大味道鲜!比馄饨店里卖的馄饨要好吃很多倍。
23、食上海华华川菜馆2021.061420郊外有七十号，市内有华华。如果报有这样的期许，很容易失望。但华华随便吃吃真的是不错的选择，点了和上次完全不同的菜，盐煎肉豆花鱼双椒鸡丁太想吃赵杨的盐煎肉了。豆花鱼的汤底很鲜香，喝了好几碗。苹果每到一家店都想吃番茄炒蛋哈哈哈哈，这里的一般。总体来说口味中上，性价比极高。然后莫名其妙就和蚂蚁斗起了图。饭后和苹果一起散步吃冰淇淋，开心。
24、客官里边儿请我终于吃上了传说中的江湖半步颠，一个字，辣想拔草这家店很久了，在天气彻底火热之前终于前来报道。店面很小，上下两层楼，加起来大概22桌，座位也很小，大部队人马可能需要挤一挤。辣子鸡红红火火，恍恍惚惚，这家店的菜，简直是用盆装的。量十足到担心老板破产。和外面店家只有辣椒，找不到鸡的窘迫不同，这家辣子鸡，鸡肉肉眼可见。上桌就是辣椒扑面而来的香气，鸡肉切的整齐块小，入味三分。配上一口花生米和米酒，妙哉泰椒土豆丝很难想象，一家店的招牌菜第一名竟然是土豆丝这样一个小角色。说每桌必点都不为过。先是感叹了一下厨师的刀工，怎么可以切的如此均匀，长短粗细都是丝毫不差。一个简单的土豆丝，辣椒毫不含糊，第一口不觉得辣，后面是越吃越上头。泰国的辣椒辣起来也是让人欲罢不能，有点像海南的黄辣椒，一开始不觉得，但是后劲十足。这道菜可以上榜第一，多种辣椒的完美配合，绝对起到了关键的因素。黯然销魂饭本以为是一盘炒饭，没想到炒饭也是一缸看着颜色其貌不扬，里面竟然是酸菜，又开胃又火辣。总体而言，这家菜，绝对是份量十足，味道也很不错。建议多点人一起来，不然是铁吃不完的，哈哈。推荐一波。
25、功夫水煮牛肉特别不错很嫩，口感也不差，钵钵鸡啵啵鸡就不说了他们家经典老菜了很好吃不辣还有点甜甜的好像是加了麻酱什么的农家豆腐煲豆腐汤不错可以喝服务铃服务服务员18号小哥不错热情专业，有求必应。
26、因为怕吃不下穷就没有点生态鱼，沸腾鱼超级也超级好吃，鱼肉嫩滑，超级过瘾，打出来的辣椒服务员会帮你打碎成辣椒酱带回家。手撕兔很有嚼劲，看着不红，但也很辣。跷脚牛肉是给不能吃辣儿子，里面料稍微少了点。最后登场的芒果绵绵冰绝对解辣神奇。
27、好久没来，还是熟悉的味道，一如既往的好。更好的是菜单也有推陈出新，经典菜还在，新品种也不少。试了新出的跷脚牛肉，还真不错，在这吃饭真的稳，绝对不会踩雷。照片忘了拍，吃完了才想起来随便拍了两张另外要表扬的是服务员妹子，专业而周到，让人宾至如归，强烈建议给她加鸡腿涨工资，哈哈哈哈！
28、翘脚牛肉肉质非常嫩，汤底很清淡，好喝！青椒钵钵鱼没有点招牌的鱼，点了一份看似不起眼的青椒鱼，鱼片有刺，肉质鲜嫩，略麻略辣，适合不善吃辣的人群！儿童餐西兰花焯水时间过短，可能不适合我家孩子口味，不太爱吃。总体还不错，没看点评盲点了几道菜，也没有踩雷，下次去点些招牌菜试试。
29、跷脚牛肉一般般，就是很嫩的牛肉，量也不多，兔丁可太绝了，辣度正正好，肉也挺多的，贼好吃，钵钵鸡确实不错了，我一个不吃鸡皮的人，都可以接受的鸡皮，挺Q的，红糖锅盔，里面红糖挺多的，倒是不腻，有点烫，吃的时候小心点，花生绵绵冰，还可以，吃多了有点腻，我觉得可能芒果的更清爽，没有吃他们家的招牌鱼，下次可以试试
30、每次有新朋友来玩儿，都会带去吃的店，从2017年一直吃到现在，真的吃不厌。南瓜牛排牛肉软嫩，不柴，虽然刚开始一看切的这么大，还有点怕咬不动。南瓜甜甜的，还沁进去一些牛肉的香味。甜辣花生酱炸鸡和一般的炸鸡很不一样，外面没有很厚的面粉那种太油了，鸡肉炸的也是外脆里嫩，沾上酱好吃！辣炒海灵菇飞鱼仔这个每次必点！小鱼子很Q弹，配上辣椒，口感一觉。可以让店家烤久一点，脆脆的锅巴更好吃！海鲜奶油火锅还可以，口感吃起来很舒服。
31、环境法非常有创意我们没有预约工作日的饭店到了被安排在窗边的吧台位看着路人也很别致菜单上好多菜都想点无奈只有两个人挑了招牌菜尝试一下年糕蘸滚烫的甜辣酱汁我这样的糯米爱好者毫无抵抗力只是两个人消灭一整盆还是多了一点豆腐色拉很清爽可以解辣解腻八爪鱼五花肉非常好吃很入味偏甜感觉配白米饭很好下次人多一点再来试试别的菜哈哈
32、在收藏里躺了很久的店，终于来打卡了。环境还蛮现代的，西式长条桌，还好人不多，不然每桌的分隔空间太小，感觉有点局促。从推荐菜里点了毛血旺，宫保虾球，牛五方，和一个苋菜。毛血旺料很足，味道也好吃，宫保虾球的虾仁很大个，好吃新鲜，苋菜很嫩也很糯，就是牛五方，太咸了，有点要怀疑人生了，吃起来的感觉有点像嫩猪皮。买单的时候，提了一下牛五方的事情，服务员还给免费送了冰粉，这个服务还是可以的。
33、环境很好的新派川菜，每道菜都高于平均水准，吃完不会觉得胃不舒服或者闹肚子，所以辣度是大众都能接受的程度。钵钵鸡片是上菜最快的凉菜，很香的那种，鸡肉非常嫩，适合开胃。香辣虾球特别推荐，虾球都比勺子大了，爽脆弹牙辣卤鲜仔鲍好看大过于好吃吧，是周黑鸭的甜辣味道。可能我个人对鲍鱼不感兴趣吧，一道大肉的菜哈哈薄荷环境大气，适合商务邀请。
34、真的不晓得这家的黑珍珠名号是怎么来的真的给我的感觉就是来过一次就绝对不会再来第二次的餐厅。环境装修还是不错的，一看就晓得是经过专业设计并落足本钱的。但是，空间布局简直让人刷新了对餐厅的认知。这么高级的餐厅一定要把餐桌安排成员工食堂才显得与众不同么别说私密性了，就连隔壁桌客人身上的体味我都能闻得到！败笔的一天世界啊！更何况你是做川菜的，既然是中式的，圆桌不香么非要搞个大长条桌。黎苗族的长桌宴么一定要客人站起来夹菜才能显得尊贵么然后菜品，普通的不能再普通了。颜色一样调味一样除了泼红油就不会别的了。味道就不要跟四川的比了，连上海郊县马路边的苍蝇馆都比不上。仔姜牛蛙老的嚼不动，蒜泥白肉肉噶气哈重，辣子鸡过油不够两遍所以不脆。特别吐槽水煮鳜鱼！鱼选用的不好，土腥味太重而且调味过咸。但是鱼片处理的很嫩，刚刚断生，火候恰到好处。这点值得表扬。整餐吃下来就觉得鱼香肉丝和毛血旺两菜还算过得去。服务不错，就是两个男孩子服务员看上去戆嘚嘚额。反应慢，动作木。总结绝对配不上黑珍珠这个名号。适合拍拍照装装逼的地方。如果追求口味的
35、原以为这家是孔雀的高端版，去之后才知道这家是完全不同而且是独立运营的。古铜色的金属装饰搭配昏暗的灯光，整个氛围都让人非常放松，而且根本不会显得嘈杂。一旁的大幅孔雀画像和金色装饰架金色吊灯相呼应。设计真的非常摩登，中西结合的恰到好处。60人超长主餐桌是餐厅的吸睛点，看上去真的很像一个大型的相亲局，众人面对面坐着，不知道设计师如此安排此布局的意图在何。魔都的黑珍珠餐厅水平都在线，个人觉得比米其林榜单更加靠谱。这家餐厅的每一道菜口味都很在线。重庆毛血旺性价比极高，分量足，给到的内容也很丰富，鲍鱼和虾球完全体现出商家的诚意。看上去是一片满江红，却没有很辣，相反更加体现出鲜美的感觉。香辣虾球辣中带有一丝丝的甜，肉质鲜嫩肥美，每一只虾球都很饱满，包裹上薄薄脆甜的外衣，口感非常赞钵钵鸡片我的最爱，这道菜的香辣口感完全满足了我对钵钵鸡的想象。红油和芝麻很香，除了量有点微少，毫无毛病啦。老坛酸菜鱼鱼很鲜嫩，超级入味，最令人惊喜的是里面还有土豆粉，完美搭配了。泡椒炒牛蛙这道菜不是太尽如意，牛蛙被炒的很碎，口感并没有很好，味道无功无过，不建议点。其他的菜没有什么印象了，但是在这里的用餐体验非常棒。很高级很舒适。
36、工作日午餐川食公馆，午市人不多，用餐环境还可以，古色古香。除了这盘干锅牛薯蛙片，其他菜的口味还可以。点评上团了四人餐，有点失望，店家招牌功夫水煮牛排没有，同等价位换了干锅牛蛙大份，嗯。。如图满满的一盆薯片，夹杂着几片薄藕片，几根细莴笋，几根小年糕。。口味上一点不干锅，没啥味道。翻开层层薯片，惊现两三只小蛙腿，两三块没肉的身体，真正的少而小，这样一份128元，也是服气的！大概点的是干锅薯片，配菜是三两藕片莴笋年糕小蛙。
37、吃过几次了，味道好好吃，非常喜欢他们家的馋嘴美蛙和椒盐猪手，每次必点跳水稻香蛙香辣猪蹄块简直奈斯，薄荷环境非常复古老弄堂的感觉，陈旧复古风服务铃服务小姐姐服务非常之好，不仅人好看，服务也非常棒，很有礼貌，只要去金桥肯定还会去。
38、今天想吃酸菜鱼，于是就近团购了这个128的套餐。1餐厅地理位置在一条弄堂里，不太好找，打了店家座机才找到。进店的时候里面只有一桌客人，没几分钟就吃完走人了。2三个菜的口味两个字，难吃。按照菜品上桌顺序一一吐槽一下吧。1宫爆鸡丁，鸡丁很大块，可以说是小鸡块了，可是从没吃过用嫩肉粉浆过的宫爆鸡丁，虽然没几块，但是仍然发现个别鸡丁还带鸡皮的2酸菜柠檬鱼，鱼肉真的很嫩，而且吃了几片都不带一根鱼刺，嫩肉粉又一次用到了极致，然而仍然难以掩盖鱼片的泥土气金针菇和酸菜我都没吃，金针菇都涨开了，我看着就不敢吃3牛仔骨，果然是无肉不欢套餐，牛肉很多，而且肉质很嫩，第三次感谢嫩肉粉的杰作。3性价比本来觉得128这个价格觉得还不错，但是这么难吃的话，实在对不起这个价格。4装修风格环境挺好的，透露出一丝丝文艺气息，中央空调音乐都有。5总结都说酒香不怕巷子深，店生意不好真的是有原因的。新天地马当路地铁站附近，旁边酒吧很多，然而这家店的口味真的不能与这条街相衬。为老板感到一丝惋惜。P.S.很久没有冲动去评价一家餐厅的菜肴，因为鲜有令人感到好吃到难忘的。但是，却有这么一家店居然可以迫使我洋洋洒洒写了这么多，可想而知有多么难吃！
39、薄荷环境位置不临街但是在一个大型餐饮街里面，旁边有个医美中心，在这吃饭经常看到长得各式各样的小姐姐，很下饭，你懂的！服务铃服务点菜用二维码，但不知为何下单粉丝包菜告诉说没有，结果旁边桌刚刚上一盘，无语！酸菜柠檬鱼本来想试一下水煮鱼，怕太油腻就改成酸菜鱼，鱼肉很滑，虽然量不大，两个人应该也够，汤底没有北京吃的那么浓烈，入乡随俗的原因吧！老妈菜炒土鸡蛋这是特别典型的下饭菜，在上海吃又多添了几分细腻！咸菜比肉好吃！孜然小土豆这道菜虽然看起来不起眼，但确实很惊艳，土豆软糯可口，可菜可饭，配上辣椒孜然的味道有几分像烤肉的感觉！第一次在上海尝试川菜，中午时分络绎不绝的食客，工作餐和随便吃可以选择这里，商务宴请和酒局就不要来这里了，川菜也会入乡随俗，少了几分猛烈多了江南秀美和优雅，别有一番滋味！
40、一直久闻大名从未细细品味川菜界天花板作为非专业小城美食爱好者怎能错过上海玉芝兰行政总厨兰桂均师傅曾游历日本，多年烹饪生涯中汲取了多国料理和中国地方菜系的精髓，秉持着食材之味与调料之味之间以一味增一味，一味减一味，一味和一味平衡其关系，重新演绎传统川菜的24个味型，形成玉芝兰独特的烹饪哲学。主厨甄选的黑珍珠套餐，囊括了熊猫攒盒坐杠大刀金丝面本色原味吉品鲍鱼等代表餐厅料理精髓的经典菜品，秉承玉芝兰以汤定味，以食材定格，以辅调料定神的理念，让食客全面领略至简至真的极致川味。2011年在成都问世创始人为泡椒凤爪之父烹饪大师兰桂均上海玉芝兰于2018年4月开业坐落于巨鹿路闹中取静的一座私宅中兰桂均师傅关门弟子骆启龙师傅担任主厨2017年，受兰桂均师傅邀请骆师傅回国筹备上海玉芝兰开业并担任上海店主厨在其和团队的努力下上海玉芝兰已连续两年荣获黑珍珠餐厅指南一钻荣誉服务铃服务每一道菜搭配不同的酒意在让食物与菜品融合激发不一样的味蕾体验川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解腻侍酒师晓晓非常专业服务很到位薄荷环境洋房改造的空间并无狭小独立男女分离卫生间洗手台配有眼镜布酒精棉护手霜漱口水小白鞋擦等等全自动马桶盖干净整洁大刀坐杠金丝面川菜一绝大名鼎鼎的开水白菜汤底配以纤细手工金丝面线不经对大师的刀工惊叹纯正酸辣鲜辽参高级酸辣粉海参泡发的刚刚好q弹有嚼劲本色原味吉品鲍鱼日本进口的冷水鲍鱼个头不大但很有嚼劲配以黄酒栟发巧克力香气。
41、特色上海川菜中的天花板！！！据说是从成都开来的，用融合菜和高级食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金丝面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！纯正酸辣鲜辽参把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合，強行搭配的感覺！本色原味吉品鲍鱼鮑魚個頭很大，味道就那樣吧！泡椒凤爪鳳爪味道很好，前菜很開胃！鲍鱼汁花胶捞饭喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯，畢竟1888一位的川菜！龙虾仔怪味五彩面就那樣吧...！红油抄手紅油抄手意外的好吃！！！环境环境很隐密，招牌也不明显，到的时候打电话会有服务员来开门，进去后又是小竹林又是造景，木头的古风装修，好像有六七间包厢，隐密感十足！价位1888位可自己带点酒，价位偏高！服务服务很好，毕竟18888位哈！推荐一颗星半颗星。
42、连续两年米其林的川菜玉芝兰。餐前小点樱桃冰粉，配了樱桃果干的冰粉，调味酸甜适中，适合开胃。开胃小菜最喜欢泡椒凤爪，皮蛋和灯影牛肉，尤其是泡椒凤爪，不愧是这道菜的发明人，选料和调味都无可挑剔的好吃。怪味蛏王五彩凉面和大刀金丝面其实我一直觉得玉芝兰如果单独开一个面馆，就卖这两道面，应该也能成为一家非常棒的餐厅了，两种截然不同的口感和调味的面，却都一样好吃。尤其是金丝面，上桌时候一股浓郁的香气扑鼻而来。鱼子酱虾冻虾冻口感太浓了，配上底下的酥饼已经很好吃了，鱼子酱在这里味道会被虾冻盖住，口感也会被酥饼盖住，很可惜。红花蟹黄鱼狮子头用黄鱼肉和红花蟹肉做的狮子头，最妙的是每个狮子头里面都包了一块芋头，让口感变得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充满了牛肉的香气。原味鲍鱼选的是日本吉品鲍，糖心鲍配白饭加上干贝丝调味，鲍汁里面应该调味时候放了一点醋，浓郁又很爽口的感觉。酸辣鲜海参刚上桌时候觉得这不就是酸辣粉配了海参吗，吃下去发现海参的脆弹配合酸辣粉的口感，非常的妙，应该是今天主菜里除了鲍鱼我最喜欢的一道。豆瓣酱笋壳鱼顺序排的不是特别好，在鲍鱼和海参之后出了笋壳鱼，虽然也很好吃，但是鲜味很难再带来额外的惊喜了。干贝丝芦笋芦笋回甘，还带有干贝的鲜香，很不错的一道青菜。甜烧白这道甜烧白，应该是我吃过卖相最好的，且调味最奇妙的一道甜烧白，猪肉，豆沙，杏仁和糯米混合起来的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜选的不是网纹瓜，水分不少，不过甜度不够，杨梅和荔枝因为应季所以品追还是不错的。总体来说味道，服务，环境全部是包间用料都对得起米其林一星的水平，不过会席的形式对中餐来说其实并不是特别合适。最推荐甜烧白，凤爪，金丝面，海参，其他菜并没有比其他餐厅好很多。