《川菜评语范文100字48句》属于美食评价中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、在收藏里躺了很久的店，终于来打卡了。环境还蛮现代的，西式长条桌，还好人不多，不然每桌的分隔空间太小，感觉有点局促。从推荐菜里点了毛血旺，宫保虾球，牛五方，和一个苋菜。毛血旺料很足，味道也好吃，宫保虾球的虾仁很大个，好吃新鲜，苋菜很嫩也很糯，就是牛五方，太咸了，有点要怀疑人生了，吃起来的感觉有点像嫩猪皮。买单的时候，提了一下牛五方的事情，服务员还给免费送了冰粉，这个服务还是可以的。
2、南京西路太古汇南园，逛完太古汇顺便去餐厅非常不错，一出电梯便被栩栩如生的白孔雀吸引，进去餐厅装修大气现代，餐桌一字排开也蛮有特色，黑珍珠新派川菜点了几个川菜特色菜，毛血旺微辣适合上海人口味，不至于辣得花容失色，宫保虾球虾仁Q弹，麻椒鳕鱼浓汤蟹肉羹味道也非常不错，值得一提的是服务非常好，服务员热情主动端茶倒水必须赞一个，第一次来还是留下不错的印象，属于有机会还会去的。
3、环境很好的新派川菜，每道菜都高于平均水准，吃完不会觉得胃不舒服或者闹肚子，所以辣度是大众都能接受的程度。钵钵鸡片是上菜最快的凉菜，很香的那种，鸡肉非常嫩，适合开胃。香辣虾球特别推荐，虾球都比勺子大了，爽脆弹牙辣卤鲜仔鲍好看大过于好吃吧，是周黑鸭的甜辣味道。可能我个人对鲍鱼不感兴趣吧，一道大肉的菜哈哈薄荷环境大气，适合商务邀请。
4、一直好奇黑珍珠一钻的川菜馆会是什么样子上次刚好跟朋友们聚餐约在这里啦中式的菜肴搭上西式的装潢在昏暗的灯光下享用浪漫的晚餐为了衬托辣椒的鲜艳传承传统的川菜餐盘大多以白色和淡绿色为主夫妻肺片冷菜都最先上的牛肉片整齐摆放用牛杂和黄瓜片来铺垫调配的料汁咸淡适中黄瓜也清新爽口算是最喜欢的一道菜之一啦香辣虾球虾球表面裹的面糊很薄是喜欢的口感几乎每道菜里都放入了白芝麻不仅多了一份色彩还添加了一丝香气跟辣椒一样算是川菜的灵魂啦歌乐山辣子鸡又到了辣椒丛中找鸡块的时间其实还蛮享受偶然寻到一块宝藏的快乐鸡块是带骨的而且鸡皮偏多跟其他普通馆子比肉量略显逊色重庆毛血旺满满一大碗的毛血旺可谓是下饭神器果然还是最爱里面的午餐肉了小炒黄牛肉肉质很嫩滑芹菜作为辅料散发着一股独特的香气不得不说每道菜的辣椒用法都很讲究针对不同的菜用不同的辣椒品种桂花冰粉这款冰粉除了明显的红糖底味还有一丝中药的气息里面混合了火龙果葡萄干和桃胶我还发现白芝麻不论是在冷菜热菜还是甜品中都是或不可缺一味调味品喔。
5、打卡黑珍珠米其林餐盘双料的新派川菜孔雀厅。其坐落于太古汇旁一独栋，入口略隐蔽，然进店后豁然开朗，设计装潢逼格满满，处处惟肖之孔雀堪称扣题点睛。除了包间，主体就餐采取偏西式的长桌风格，些微有点不太私密。几款招牌菜非常实力在线重庆毛血旺改良过比较适合上海口味，不甚辣却香异常宫保虾球良心佳作，个人比较偏爱腰果，口味有惊喜感，虾球个大而鲜嫩，一口饱满幸福鲜椒爽口凉皮前菜的凉皮灰常爽口，麻酱配合天衣无缝，就是比较难夹做好心理准备整体高分，适合非Dating的好友聚餐闲聊。
6、真的不晓得这家的黑珍珠名号是怎么来的真的给我的感觉就是来过一次就绝对不会再来第二次的餐厅。环境装修还是不错的，一看就晓得是经过专业设计并落足本钱的。但是，空间布局简直让人刷新了对餐厅的认知。这么高级的餐厅一定要把餐桌安排成员工食堂才显得与众不同么别说私密性了，就连隔壁桌客人身上的体味我都能闻得到！败笔的一天世界啊！更何况你是做川菜的，既然是中式的，圆桌不香么非要搞个大长条桌。黎苗族的长桌宴么一定要客人站起来夹菜才能显得尊贵么然后菜品，普通的不能再普通了。颜色一样调味一样除了泼红油就不会别的了。味道就不要跟四川的比了，连上海郊县马路边的苍蝇馆都比不上。仔姜牛蛙老的嚼不动，蒜泥白肉肉噶气哈重，辣子鸡过油不够两遍所以不脆。特别吐槽水煮鳜鱼！鱼选用的不好，土腥味太重而且调味过咸。但是鱼片处理的很嫩，刚刚断生，火候恰到好处。这点值得表扬。整餐吃下来就觉得鱼香肉丝和毛血旺两菜还算过得去。服务不错，就是两个男孩子服务员看上去戆嘚嘚额。反应慢，动作木。总结绝对配不上黑珍珠这个名号。适合拍拍照装装逼的地方。如果追求口味的
7、原以为这家是孔雀的高端版，去之后才知道这家是完全不同而且是独立运营的。古铜色的金属装饰搭配昏暗的灯光，整个氛围都让人非常放松，而且根本不会显得嘈杂。一旁的大幅孔雀画像和金色装饰架金色吊灯相呼应。设计真的非常摩登，中西结合的恰到好处。60人超长主餐桌是餐厅的吸睛点，看上去真的很像一个大型的相亲局，众人面对面坐着，不知道设计师如此安排此布局的意图在何。魔都的黑珍珠餐厅水平都在线，个人觉得比米其林榜单更加靠谱。这家餐厅的每一道菜口味都很在线。重庆毛血旺性价比极高，分量足，给到的内容也很丰富，鲍鱼和虾球完全体现出商家的诚意。看上去是一片满江红，却没有很辣，相反更加体现出鲜美的感觉。香辣虾球辣中带有一丝丝的甜，肉质鲜嫩肥美，每一只虾球都很饱满，包裹上薄薄脆甜的外衣，口感非常赞钵钵鸡片我的最爱，这道菜的香辣口感完全满足了我对钵钵鸡的想象。红油和芝麻很香，除了量有点微少，毫无毛病啦。老坛酸菜鱼鱼很鲜嫩，超级入味，最令人惊喜的是里面还有土豆粉，完美搭配了。泡椒炒牛蛙这道菜不是太尽如意，牛蛙被炒的很碎，口感并没有很好，味道无功无过，不建议点。其他的菜没有什么印象了，但是在这里的用餐体验非常棒。很高级很舒适。
8、薄荷环境很新潮的川菜馆，灯光昏暗一进门就看见很大一个吧台晚上九点会变成酒吧的氛围，定了包房环境很不错波龙麻婆豆腐龙虾肉不够Q弹而且偏辣有点超负荷我的承受度水煮老虎斑口味还是不错滴就是鱼肉一碰即碎感觉出品需要把关一下毕竟这个价位实在不应该其他菜品没什么记忆点最后的无花果冰激凌很不错又解辣推荐推荐。
9、薄荷环境位置不临街但是在一个大型餐饮街里面，旁边有个医美中心，在这吃饭经常看到长得各式各样的小姐姐，很下饭，你懂的！服务铃服务点菜用二维码，但不知为何下单粉丝包菜告诉说没有，结果旁边桌刚刚上一盘，无语！酸菜柠檬鱼本来想试一下水煮鱼，怕太油腻就改成酸菜鱼，鱼肉很滑，虽然量不大，两个人应该也够，汤底没有北京吃的那么浓烈，入乡随俗的原因吧！老妈菜炒土鸡蛋这是特别典型的下饭菜，在上海吃又多添了几分细腻！咸菜比肉好吃！孜然小土豆这道菜虽然看起来不起眼，但确实很惊艳，土豆软糯可口，可菜可饭，配上辣椒孜然的味道有几分像烤肉的感觉！第一次在上海尝试川菜，中午时分络绎不绝的食客，工作餐和随便吃可以选择这里，商务宴请和酒局就不要来这里了，川菜也会入乡随俗，少了几分猛烈多了江南秀美和优雅，别有一番滋味！
10、这家以前就吃过啦，这次去了离的比较近的分店。饭点的时候人不是很多。还有学生折扣75折。尖椒鸡最喜欢吃的是尖椒鸡，去了3家分店都很好吃。稍微有点辣，可以接受。麻婆豆腐很下饭的一道菜油渣手撕包菜无功无过还有个叫什么牛骨什么肉，量还可以。后面咬的有点累。总体不错。
11、在大众点评上看到，就特意过来尝尝。店里供应简餐，套餐和外卖为主，主要解决周边白领上班工作餐。外卖生意很好，店堂生意一般。酸菜鱼口感适中，开胃健脾，鱼肉鲜嫩，有点特色。酸辣土豆丝口感不错，脆香辣爽。油煸草头高纤维素，正好中合。
12、今天想吃酸菜鱼，于是就近团购了这个128的套餐。1餐厅地理位置在一条弄堂里，不太好找，打了店家座机才找到。进店的时候里面只有一桌客人，没几分钟就吃完走人了。2三个菜的口味两个字，难吃。按照菜品上桌顺序一一吐槽一下吧。1宫爆鸡丁，鸡丁很大块，可以说是小鸡块了，可是从没吃过用嫩肉粉浆过的宫爆鸡丁，虽然没几块，但是仍然发现个别鸡丁还带鸡皮的2酸菜柠檬鱼，鱼肉真的很嫩，而且吃了几片都不带一根鱼刺，嫩肉粉又一次用到了极致，然而仍然难以掩盖鱼片的泥土气金针菇和酸菜我都没吃，金针菇都涨开了，我看着就不敢吃3牛仔骨，果然是无肉不欢套餐，牛肉很多，而且肉质很嫩，第三次感谢嫩肉粉的杰作。3性价比本来觉得128这个价格觉得还不错，但是这么难吃的话，实在对不起这个价格。4装修风格环境挺好的，透露出一丝丝文艺气息，中央空调音乐都有。5总结都说酒香不怕巷子深，店生意不好真的是有原因的。新天地马当路地铁站附近，旁边酒吧很多，然而这家店的口味真的不能与这条街相衬。为老板感到一丝惋惜。P.S.很久没有冲动去评价一家餐厅的菜肴，因为鲜有令人感到好吃到难忘的。但是，却有这么一家店居然可以迫使我洋洋洒洒写了这么多，可想而知有多么难吃！
13、红辣椒值得推荐的是服务，但菜也确实道道都不错极品毛血旺荤到极致鸭血毛肚鳝鱼午餐肉深不见底头一回主动渴求来口豆芽碳烤牛脊髓口感神似猪脑花，但更为鲜香无骚简直上瘾蒜香纸包鱼上菜后还有桌边服务翻炒，去骨，一气呵成，吃鱼不吐骨头其他几道凉菜也都不错值得一提醪糟冰粉还是冰沙款，爽到起飞上桌尽快食用一桌红红火火但服务亲切自然不过火，比如上菜阿姨会无缝参与桌上群聊上错菜也会主动发现抢着更换说不定会成为员工餐加菜虽然很想吐槽夜x会一样的装修风格但确实是可以成为食堂的店！
14、工作日晚上来吃的，等了两桌，买的套餐挺值，鱼比想象中的大。蒜香纸包鱼菜如其名真的是纸包着拿上来的，然后阿姨给拆了拿了个计时器让烧一会。味道不错，很香，鱼肉很嫩没什么刺。花生绵绵冰花生味很浓，冰入口即化，加着花生小颗粒口感很丰富，好吃的。又点了锅巴玉米这个真的巨巨巨好吃！！！！！酱看着不多但是配着很正好。全场最佳！！红糖糍粑作为红糖糍粑爱好者，这家的真的不太行，不够粘糯，是松松的口感，味道很像速食冷冻的，甚至还没我自己煎一下速食的好吃。最后表扬一下这里的服务，真的太好啦，服务员基本都是亲切的阿姨，有需求一直给我们跑上跑下的，时间久了有点忘了，我们桌的阿姨好像是叫小土豆。
15、曾经的同事难得聚到一起，同事的同事推荐的这家。对于能吃辣的我们来说，果然值得一去。辣味很正。到的时候已经快八点了，还得拿号等位可见他们家生意火爆。店里灯光设计相对比较暗，他家有火锅和炒菜，我们选的火锅！食材相对还是比较新鲜的，唯一的缺点就是他们家的信号不给力，扫码点餐都点了半小时服务铃服务服务不错，很细心，主动给我手机支架火锅的调味料是在一个独立的小房间哦！这点很好，让人感觉干净卫生。对了还有包厢哦！下次过来尝尝他们家的炒菜。
16、首先说一下地理位置，离地铁口很近很方便，很容易找到，旁边就是百脑汇，我们是先去别的地方然后走过去的，也不难找。晚上五点多去的已经开始排队了，于是我们仗着人多开了个包间包间还是要包间费的一开始其实是想来吃小龙虾的，夏天了怎么能不吃小龙虾！而且他们家的小龙虾也确实很好吃，推荐！但是，意料之外的是他们家其他菜也特别好吃！这个真的有惊喜到，牛蛙也好吃，纸包鱼也好吃，绵绵冰也好吃，红糖糍粑也好吃，香芋丸也好吃！基本上都是点了不踩雷的，每上一个菜大家尝了都说不错不错，哈哈哈哈哈，甚至有的时候速度慢了有些菜就尝不到了可惜这次去没有吃火锅，下次有机会去吃吃看火锅，虽然没吃火锅我就已经对他们家很满意了。
17、挺不错的，多样化选择，火锅有鸳鸯的，也很适起来的姐妹有吃辣椒也有吃清淡口味的，可供多人选择，调理也有干蝶也有火锅配料，麻辣小龙虾口感很不错，肉嫩味美，适合深夜放毒，干锅牛蛙也不错，但是个人还是比较喜欢吃水煮的，纸包鱼套餐口感纯正，汤汁口感鲜美，个人意见可能适合重口味，鱼有点咸，花生绵绵冰有点花生还有巧克力的香味，吃的很油腻，吃上几口很解腻，也很可爱的造型，名字也是很好听，喜欢吃冷饮的还是不错的，个人推荐挺好的。
18、十几年老店屹立不倒，总是有原因的一一为大家揭晓哈薄荷环境占地面积挺大，干净整洁分火锅和炒菜区域。要和店家说明自己的需求哦服务铃服务可以和海底捞PK无论男男女女老老少少，为我们服务过的所有人里都充满热情，洋溢真诚的笑脸就差投食了这份真挚叫人很感动为了你们真诚的爱，以后吃火锅川菜就来你们这红油麻辣火锅宝宝们切记微辣即可不然会后悔。这口香辣开始让人觉得火辣无比但是越吃越香醇，会带点麻精品肥牛热气羊肉选贵一点的菜品总不会出错肉质细嫩饱和度。无需便宜的点好几盘花雕冰镇小龙虾一盘量挺多，才160多，肉质专吃的店紧实，但是对于这个价格而言还是很美丽的干锅牛蛙精品毛血旺蓉城钵钵鸡热菜，冷菜，涮菜品种多到怀疑人生每次去都能不重样涮菜品质真的那些个内脏真的洗的干净无异味哟冷菜出品质量也很好量大调味热菜最爱的还是各种内脏爆炒的菜烧烤惊艳，蒜蓉生蚝金针菇口中一亮吃它绵绵冰暴击100点和台式有的一拼宝宝们自己去体会相信我，随便点，不要去网红店既不实惠排队又狂，这里应有尽有美味，服务好，地段好。支持拥护者就是我。
19、也去了很多很多家猫咖了，但是这家店会选择重复光顾很多次，地方首先很大，而且很亮堂，不会有一般猫咖那种逼仄的感觉，因为空间大所以人多一点也没有什么不方便的地方，猫猫很可爱，无毛猫很温柔，每次去都要抱一会
20、客官里边儿请我终于吃上了传说中的江湖半步颠，一个字，辣想拔草这家店很久了，在天气彻底火热之前终于前来报道。店面很小，上下两层楼，加起来大概22桌，座位也很小，大部队人马可能需要挤一挤。辣子鸡红红火火，恍恍惚惚，这家店的菜，简直是用盆装的。量十足到担心老板破产。和外面店家只有辣椒，找不到鸡的窘迫不同，这家辣子鸡，鸡肉肉眼可见。上桌就是辣椒扑面而来的香气，鸡肉切的整齐块小，入味三分。配上一口花生米和米酒，妙哉泰椒土豆丝很难想象，一家店的招牌菜第一名竟然是土豆丝这样一个小角色。说每桌必点都不为过。先是感叹了一下厨师的刀工，怎么可以切的如此均匀，长短粗细都是丝毫不差。一个简单的土豆丝，辣椒毫不含糊，第一口不觉得辣，后面是越吃越上头。泰国的辣椒辣起来也是让人欲罢不能，有点像海南的黄辣椒，一开始不觉得，但是后劲十足。这道菜可以上榜第一，多种辣椒的完美配合，绝对起到了关键的因素。黯然销魂饭本以为是一盘炒饭，没想到炒饭也是一缸看着颜色其貌不扬，里面竟然是酸菜，又开胃又火辣。总体而言，这家菜，绝对是份量十足，味道也很不错。建议多点人一起来，不然是铁吃不完的，哈哈。推荐一波。
21、火锅味道很好，爱吃辣可以点四川辣锅四川辣锅，台式麻辣基本没有辣味但是花胶鸡锅必点，汤巨好喝。还有我觉得她们家的鱼皮也是一绝，从来没有吃过鱼皮的我，因为她们家的鱼皮跟花胶鸡锅也会再去。乌鸡卷超级好吃。大红袍珍珠奶茶必点！周一到周五买一送一！！！
22、进来的时候正好没人就我们俩，里面的猫猫很多，美短和布偶尤其多，美短更粘人一些，毛猫猫的毛发都很好，看得出来吃的很好养的也不错，偶尔会有两只打架的情况，我们就在旁边吃瓜，比较特别的是这家有老式街机，里面很多种游戏可以随便玩，我和朋友找了两个打拳的和泡泡龙，终于体验到了小时候男孩子的快乐，喜欢打游戏和撸猫的可以来待一下午
23、这里的猫猫品种丰富，都很可爱，而且颜值超高！偶尔可以拍到猫猫们的丑照，不知道仙女们会不会生气哈哈哈薄荷环境空间很大，就是对外的墙是透明的，大家路过都会驻足观看。饮料口味一般般，不过和朋友一起下午茶，摸摸小猫还是不错的。
24、好壮观，好多猫，好治愈啊有套餐加饮料就100一个小时，里面的猫猫都是很治愈的品种。会发一些猫粮让你喂，也可以等待固定时间，服务员带着猫粮来一起喂，然后小猫咪都排成队来吃了。太可爱了。环境很不错，还有幼猫可以欣赏哒
25、终于有机会品尝一下新晋网红店的出品，某人打包回来的，味道还可以，原味牛乳牛角酥馅料分量十足，味道刚刚好，就是容易吃到到处都是，听说二十几块钱一个，真的很贵。二十几块都够去泸溪河自有了。偶尔一次也许可以，例如一个月吧。雪糕其实我也很感兴趣的。
26、好不容易进一次城又住对面，连吃三天一点都不过分吧。这个能一口气吃到三个招牌的牛牛圣代真的太喜欢了，牛乳冰淇淋海盐芝士饼干芝士蛋糕的搭配就是刚刚好的层次多样又香甜不腻，看我三天都吃的同一个味道就知道有多爱了。临走前在拎上牛奶芝士蛋糕和经典海盐芝士饼干带回家，这次进城就圆满结束啦。今年肯定又去不了日本了，还好还有零食可以聊以慰藉。
27、今年换老板老店新开的一家本帮粤菜为特色的综合融合菜餐厅。店内的包房装修虽然不是很新，但在这附近也应算是奢华的了，大多欧式为主。各种大小不同装饰风格的包房适合亲朋好友聚会或者商务宴请。菜品的品质总体上也觉得还OK的，就是那天点的带鱼不太新鲜，咬了几口都吐了不碰了，这不太应该服务生还不错，有什么需求都还算在线，包房需要提前预约预定。吃菜价格小贵吃环境价格不贵，仅此。
28、中午吃这种粤菜系列很舒适！清清淡淡不油腻，适当的吃几次还是特别特别的美哒口味超出了我的预期，分量很足，他们家的河粉很要命的好吃，我吃出了好久以前一家在苏州的店，有过之而无不及！门店的店内环境是比较有老上海风格，服务员的小姑娘很积极，不错赞一个星晨脆皮乳鸽烧麦皇天鹅榴莲酥。
29、朋友聚餐选择了星辰酒店，地方比较好找，中环黄兴路下来地面道路开一小段就到了，酒店门口就有停车位非常方便，星辰酒店装修不算很新但胜在菜品丰富可供选择较多，我们点了满满一桌菜满足一众的各种口味，嗜甜的我最后喝了二碗酒酿汤圆，罪恶
30、一直好奇黑珍珠一钻的川菜馆会是什么样子上次刚好跟朋友们聚餐约在这里啦中式的菜肴搭上西式的装潢在昏暗的灯光下享用浪漫的晚餐为了衬托辣椒的鲜艳传承传统的川菜餐盘大多以白色和淡绿色为主夫妻肺片冷菜都最先上的牛肉片整齐摆放用牛杂和黄瓜片来铺垫调配的料汁咸淡适中黄瓜也清新爽口算是最喜欢的一道菜之一啦香辣虾球虾球表面裹的面糊很薄是喜欢的口感几乎每道菜里都放入了白芝麻不仅多了一份色彩还添加了一丝香气跟辣椒一样算是川菜的灵魂啦歌乐山辣子鸡又到了辣椒丛中找鸡块的时间其实还蛮享受偶然寻到一块宝藏的快乐鸡块是带骨的而且鸡皮偏多跟其他普通馆子比肉量略显逊色重庆毛血旺满满一大碗的毛血旺可谓是下饭神器果然还是最爱里面的午餐肉了小炒黄牛肉肉质很嫩滑芹菜作为辅料散发着一股独特的香气不得不说每道菜的辣椒用法都很讲究针对不同的菜用不同的辣椒品种桂花冰粉这款冰粉除了明显的红糖底味还有一丝中药的气息里面混合了火龙果葡萄干和桃胶我还发现白芝麻不论是在冷菜热菜还是甜品中都是或不可缺一味调味品喔。
31、在收藏里躺了很久的店，终于来打卡了。环境还蛮现代的，西式长条桌，还好人不多，不然每桌的分隔空间太小，感觉有点局促。从推荐菜里点了毛血旺，宫保虾球，牛五方，和一个苋菜。毛血旺料很足，味道也好吃，宫保虾球的虾仁很大个，好吃新鲜，苋菜很嫩也很糯，就是牛五方，太咸了，有点要怀疑人生了，吃起来的感觉有点像嫩猪皮。买单的时候，提了一下牛五方的事情，服务员还给免费送了冰粉，这个服务还是可以的。
32、打卡黑珍珠米其林餐盘双料的新派川菜孔雀厅。其坐落于太古汇旁一独栋，入口略隐蔽，然进店后豁然开朗，设计装潢逼格满满，处处惟肖之孔雀堪称扣题点睛。除了包间，主体就餐采取偏西式的长桌风格，些微有点不太私密。几款招牌菜非常实力在线重庆毛血旺改良过比较适合上海口味，不甚辣却香异常宫保虾球良心佳作，个人比较偏爱腰果，口味有惊喜感，虾球个大而鲜嫩，一口饱满幸福鲜椒爽口凉皮前菜的凉皮灰常爽口，麻酱配合天衣无缝，就是比较难夹做好心理准备整体高分，适合非Dating的好友聚餐闲聊。
33、真的不晓得这家的黑珍珠名号是怎么来的真的给我的感觉就是来过一次就绝对不会再来第二次的餐厅。环境装修还是不错的，一看就晓得是经过专业设计并落足本钱的。但是，空间布局简直让人刷新了对餐厅的认知。这么高级的餐厅一定要把餐桌安排成员工食堂才显得与众不同么别说私密性了，就连隔壁桌客人身上的体味我都能闻得到！败笔的一天世界啊！更何况你是做川菜的，既然是中式的，圆桌不香么非要搞个大长条桌。黎苗族的长桌宴么一定要客人站起来夹菜才能显得尊贵么然后菜品，普通的不能再普通了。颜色一样调味一样除了泼红油就不会别的了。味道就不要跟四川的比了，连上海郊县马路边的苍蝇馆都比不上。仔姜牛蛙老的嚼不动，蒜泥白肉肉噶气哈重，辣子鸡过油不够两遍所以不脆。特别吐槽水煮鳜鱼！鱼选用的不好，土腥味太重而且调味过咸。但是鱼片处理的很嫩，刚刚断生，火候恰到好处。这点值得表扬。整餐吃下来就觉得鱼香肉丝和毛血旺两菜还算过得去。服务不错，就是两个男孩子服务员看上去戆嘚嘚额。反应慢，动作木。总结绝对配不上黑珍珠这个名号。适合拍拍照装装逼的地方。如果追求口味的
34、原以为这家是孔雀的高端版，去之后才知道这家是完全不同而且是独立运营的。古铜色的金属装饰搭配昏暗的灯光，整个氛围都让人非常放松，而且根本不会显得嘈杂。一旁的大幅孔雀画像和金色装饰架金色吊灯相呼应。设计真的非常摩登，中西结合的恰到好处。60人超长主餐桌是餐厅的吸睛点，看上去真的很像一个大型的相亲局，众人面对面坐着，不知道设计师如此安排此布局的意图在何。魔都的黑珍珠餐厅水平都在线，个人觉得比米其林榜单更加靠谱。这家餐厅的每一道菜口味都很在线。重庆毛血旺性价比极高，分量足，给到的内容也很丰富，鲍鱼和虾球完全体现出商家的诚意。看上去是一片满江红，却没有很辣，相反更加体现出鲜美的感觉。香辣虾球辣中带有一丝丝的甜，肉质鲜嫩肥美，每一只虾球都很饱满，包裹上薄薄脆甜的外衣，口感非常赞钵钵鸡片我的最爱，这道菜的香辣口感完全满足了我对钵钵鸡的想象。红油和芝麻很香，除了量有点微少，毫无毛病啦。老坛酸菜鱼鱼很鲜嫩，超级入味，最令人惊喜的是里面还有土豆粉，完美搭配了。泡椒炒牛蛙这道菜不是太尽如意，牛蛙被炒的很碎，口感并没有很好，味道无功无过，不建议点。其他的菜没有什么印象了，但是在这里的用餐体验非常棒。很高级很舒适。
35、白胡椒猪肚煲鸡天冷时吃胡椒猪肚鸡最暖了，胡椒汤喝下去，一碗就从胃里开始慢慢发烫，暖遍全身，他家是用砂锅煮的，所以保温非常好，停火后还能滚一段时间鹌鹑蛋牛肉丸精选肥牛配菜都不错王仁和米粉有点坑，好少薄荷环境他家位置不太宽敞，可能与整家店铺占地面积不太大有关吧
36、第二次光顾这家颇有名气的面馆，团了一个42元套餐，点单时收银员熟门熟路，动作很快。服务员态度也比较好，注意到端菜的服务员带着一次性手套，这点非常好，比较注重卫生。面汤味道一如既往地好。环境很一般，顾客倒也不少。就是菜都比较油，包括虾仁，也是太油了。
37、之前第一次自己来吃的，很满意，没想到之后居然还中了霸王餐嘿嘿，开心三虾面招牌三虾面正是时令，看过科普这个虾肉虾籽虾脑拆起来是非常费时费力的，所以价格贵一点可以接受。面条依然是我喜欢的筋道口感，不是软烂的那种。酱爆猪肝苏式辣酱这两个浇头我非常喜欢
38、在大众点评上看到，就特意过来尝尝。店里供应简餐，套餐和外卖为主，主要解决周边白领上班工作餐。外卖生意很好，店堂生意一般。酸菜鱼口感适中，开胃健脾，鱼肉鲜嫩，有点特色。酸辣土豆丝口感不错，脆香辣爽。油煸草头高纤维素，正好中合。
39、打浦桥最好吃的辣子鸡，没有之一，升级成吃到爽PULS版还是第一次来店里。有家的辣子鸡做法比一些饭馆的过油裹面式的辣子鸡香太多，有家的辣子鸡吃起来外焦里嫩，辣度也控制的刚刚好。辣椒里挑肉，我一个人就能吃掉一份。
40、水煮鱼，鱼肉的肉质鲜嫩，每片鱼片经过专业刀工师傅的手，厚度不超过0.2厘米，厚度均匀，抖一抖，轻松摇摆！再淋上独家特制的热油酱料，鱼肉QQ弹弹，入口是才知道，真退不了钱了！汤汁的颜色金黄诱人，鱼肉细嫩无骨，入口即化，吸饱了酸辣开胃的汤汁，鲜，香，麻，辣，酸层次分明，越吃越得劲！
41、今天想吃酸菜鱼，于是就近团购了这个128的套餐。1餐厅地理位置在一条弄堂里，不太好找，打了店家座机才找到。进店的时候里面只有一桌客人，没几分钟就吃完走人了。2三个菜的口味两个字，难吃。按照菜品上桌顺序一一吐槽一下吧。1宫爆鸡丁，鸡丁很大块，可以说是小鸡块了，可是从没吃过用嫩肉粉浆过的宫爆鸡丁，虽然没几块，但是仍然发现个别鸡丁还带鸡皮的2酸菜柠檬鱼，鱼肉真的很嫩，而且吃了几片都不带一根鱼刺，嫩肉粉又一次用到了极致，然而仍然难以掩盖鱼片的泥土气金针菇和酸菜我都没吃，金针菇都涨开了，我看着就不敢吃3牛仔骨，果然是无肉不欢套餐，牛肉很多，而且肉质很嫩，第三次感谢嫩肉粉的杰作。3性价比本来觉得128这个价格觉得还不错，但是这么难吃的话，实在对不起这个价格。4装修风格环境挺好的，透露出一丝丝文艺气息，中央空调音乐都有。5总结都说酒香不怕巷子深，店生意不好真的是有原因的。新天地马当路地铁站附近，旁边酒吧很多，然而这家店的口味真的不能与这条街相衬。为老板感到一丝惋惜。P.S.很久没有冲动去评价一家餐厅的菜肴，因为鲜有令人感到好吃到难忘的。但是，却有这么一家店居然可以迫使我洋洋洒洒写了这么多，可想而知有多么难吃！
42、薄荷环境位置不临街但是在一个大型餐饮街里面，旁边有个医美中心，在这吃饭经常看到长得各式各样的小姐姐，很下饭，你懂的！服务铃服务点菜用二维码，但不知为何下单粉丝包菜告诉说没有，结果旁边桌刚刚上一盘，无语！酸菜柠檬鱼本来想试一下水煮鱼，怕太油腻就改成酸菜鱼，鱼肉很滑，虽然量不大，两个人应该也够，汤底没有北京吃的那么浓烈，入乡随俗的原因吧！老妈菜炒土鸡蛋这是特别典型的下饭菜，在上海吃又多添了几分细腻！咸菜比肉好吃！孜然小土豆这道菜虽然看起来不起眼，但确实很惊艳，土豆软糯可口，可菜可饭，配上辣椒孜然的味道有几分像烤肉的感觉！第一次在上海尝试川菜，中午时分络绎不绝的食客，工作餐和随便吃可以选择这里，商务宴请和酒局就不要来这里了，川菜也会入乡随俗，少了几分猛烈多了江南秀美和优雅，别有一番滋味！
43、这家以前就吃过啦，这次去了离的比较近的分店。饭点的时候人不是很多。还有学生折扣75折。尖椒鸡最喜欢吃的是尖椒鸡，去了3家分店都很好吃。稍微有点辣，可以接受。麻婆豆腐很下饭的一道菜油渣手撕包菜无功无过还有个叫什么牛骨什么肉，量还可以。后面咬的有点累。总体不错。
44、上次吃还是去年穿羽绒服的时候吃完很暖和跟半步癫比还是更喜欢这家门口魔幻的假山薄荷环境装修还可以一次在留下包房一次在二楼都还算坐的舒服有手写菜单服务铃服务服务人员数量刚刚好有需求能被很好的照顾到工作日六点半左右就开始叫号了友们y可以参考时间口味土豆丝每次必点很下饭香菜党可以多加香菜很巴适鸡爪也是每次必点很软糯脱骨轻松油脂丰富底下的芋头也是炸的刚刚好小酥肉中规中矩辣子鸡强烈推荐就是辣椒很呛得慌鸡块炸的很焦脆入口香味直冲颅顶配上甜麻花巴适冰稀饭可以要很解辣自以为很能吃辣人我自己必备。
45、挺不错的，多样化选择，火锅有鸳鸯的，也很适起来的姐妹有吃辣椒也有吃清淡口味的，可供多人选择，调理也有干蝶也有火锅配料，麻辣小龙虾口感很不错，肉嫩味美，适合深夜放毒，干锅牛蛙也不错，但是个人还是比较喜欢吃水煮的，纸包鱼套餐口感纯正，汤汁口感鲜美，个人意见可能适合重口味，鱼有点咸，花生绵绵冰有点花生还有巧克力的香味，吃的很油腻，吃上几口很解腻，也很可爱的造型，名字也是很好听，喜欢吃冷饮的还是不错的，个人推荐挺好的。
46、曾经的同事难得聚到一起，同事的同事推荐的这家。对于能吃辣的我们来说，果然值得一去。辣味很正。到的时候已经快八点了，还得拿号等位可见他们家生意火爆。店里灯光设计相对比较暗，他家有火锅和炒菜，我们选的火锅！食材相对还是比较新鲜的，唯一的缺点就是他们家的信号不给力，扫码点餐都点了半小时服务铃服务服务不错，很细心，主动给我手机支架火锅的调味料是在一个独立的小房间哦！这点很好，让人感觉干净卫生。对了还有包厢哦！下次过来尝尝他们家的炒菜。
47、小伙伴提前预约了周日晚上6.30的位子，点了两份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包间，很棒的环境呢餐前小食太丰盛了，泡椒凤爪去骨相当入味，腰果也很欢喜所有菜品都非常优秀，看得出用心了，鲍鱼汁花胶捞饭笋壳鱼都相当鲜美最后还赠送了糯米粽子和餐后甜品感谢晓晓的贴心服务，每道菜都详细介绍非常开心的一次用餐体验。
48、在光顾上海玉芝兰之前，我去过两次成都玉芝兰。其主厨，也是成都玉芝兰唯一的厨师，兰师傅给我留下的印象就是踏实认真，一片匠心。从菜品研制反复实验调料精确到克，到关闭酒楼独自到景德镇学习制瓷一年，兰师傅用自己的认真打造出自己理想的私房菜馆。3年前，在不愿意透露姓名的王思聪先生的支持下，融合了粤菜日料特点特色的玉芝兰，在巨鹿路的洋房中融合上海的服务和环境，展示川式宴席的未来姿态。薄荷环境洋房是上海人独有的浪漫。玉芝兰这洋房在巨鹿路上，安静，清幽，离开了城市的喧嚣。店内看上去平平无奇，然而桌椅皆为定制款，成本皆是数千上万。甚至开胃菜的熊猫攒盒，也是价值连城。包间内提供衣柜，可以很正式的挂好外套。包间内含有洗手间，智能马桶吐槽成都厕所的同志应该不会再挑剔了。房间光线柔和，餐桌够大，非常适合朋友聚会。服务铃服务10服务费。上菜足够细致，得体。会根据情况调节菜品上菜节奏。然而上菜后的介绍有些拉胯服务员声音较小，语速较快。也不管你是否在听，总之背完台词完事。对比成都的服务是品质上升不少。然而这10的服务费在这里，菜品部分的服务只能算是勉勉强强。让这10服务费凸显物超所值的是侍酒师Kevin音的登场。抛开Kevin的专业操作和专业知识不谈，光是与客人互动这一项就完全值回票价。而且Kevin的现挂能力也是相当强，建议去上海玉芝兰的朋友一定要点个配酒，会大大丰富用餐体验。玉芝兰不点菜，仅有3套菜单，价格为128815881888。打电话后经理会加微信，发送当月菜单酒单。然后决定好餐标后，付款50作为订金不含服务费。这次我选择的是1888套餐餐前小点自制醪糟小汤圆温润糯香。酒酿味道得体，酒味不冲，有些许酸的回味。汤圆是五颜六色的。视觉上比较新奇。棉花草馍馍发泡很是厉害，虽然说就是粑粑饼饼，吃上去有种轻飘飘的感觉，就像棉花糖那样软绵绵的。有植物的清新香气和口感。餐前茶月光白从采集到加工完成，均不能见阳光的普洱。属于云南白茶的一种。柔和，清香，回甘浓郁。开胃菜熊猫攒盒兰师傅的开胃菜设计，有别于粤式套餐。并不追求全部吃完，而是作为过度贯穿整个用餐过程。热菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么这6道凉菜，就起到类似马戏团小丑串场的作用。原创泡椒凤爪兰师傅是泡椒凤爪之父。这倒原味泡椒凤爪，有别于市面上能够吃到的，突出一个甜。甜中带有泡椒味道的刺激。灯影牛肉并不是丝，而是片，非常薄，个人认为有些过于干了。琥珀腰果琥珀是一种红糖的糖衣。属于川渝地方特色小吃。烧椒皮蛋烧椒是特色味道。还是比较刺激的。冷宫保龙虾仔正宗宫保味道应该是糊辣荔枝口味。因为分量不多，而且面相上海群众，糊辣味道着实有些淡，整体有些许甜。龙虾肉紧实，但有一点点腥，宫保味和虾味的融合还差了一些，感觉是分开的。怪味五彩凉面怪味是川菜独有的特色。集麻辣鲜香咸甜酸七味一体又各不相抢，因为有麻酱的关系，温度不能做得太高，所以以传统凉面的形式呈现。五彩面没有使用色素，是五种天然食材本身的颜色，然而服务员过快的语速我还是没有听清是那五种。过中对应粤式宴席的汤和川式宴席的头汤大刀坐杠金丝面金丝面是四川的小吃，具有200多年的历史。兰师傅在实习期间分配到金丝面馆学习做金丝面。认为面都用了那么多心思，为何高汤要用毛汤呢所以兰师傅把汤换成了开水白菜。从面到汤，皆为心血，做最好姿态的呈现。面和面不用水，用鸭蛋黄，方可成金丝之色。坐杠利用杠杆原理增加压面力度，五推五压我估计是体重的原因，金丝面传人说的是四推四压，但传人的体型明显比兰师傅大一圈。将面饼擀至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。这是硬刀功，各家切割粗细不同。吉尼斯记录的确是金丝面但不是兰师傅切的。兰师傅也切得足够细。上海这边的粗细也很上道。汤传说中的开水白菜，取老鸡老鸭火腿干贝排骨熬汤后用鸡肉茸过滤至高汤无渣无泡无油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隐于大简之形，香味醇，汤味厚。清新淡雅，不油不腻。上海这边的手艺嘛，也还是对得起招牌。成都这个餐标级别会进一步加入黑松露和虫草提鲜。上海就只有火腿沫了好像兰师傅上节目的时候还和刘仪伟讨论过这个问题，是不是刘仪伟的建议我记不清了。原创虾冻膏与鲟鱼籽酱翻车。腥味太重。虾味太淡。5斤原料熬出1斤膏。应该是虾的清鲜加上咸呈现咸鲜味型。我在成都吃了两次，都觉得是儿时虾条的味道。上海的温度比成都的高，成都的可是真正的冻。上海这个味道真是一言难尽，我只想快点吞下去装作不知道的样子。要是没记错这道菜是兰师傅在去年黑珍珠颁奖典礼上出的菜品吧。说来也应该是特色招牌菜了。川藏小金松茸土鸡炖花胶这是之前在成都没有吃过的菜。花胶用的是黄鱼鱼肚。汤是南瓜熬出来的，所以带有甜味。咸鲜甜。松茸处理得不错，味道没有很抢。花胶是正常水平，软糯。香煎羊肚菌成都那边我盛赞这道菜有效的解决了牛肉外酥里嫩的难题。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考虑外酥了，所以整体呈现脂香嫩滑。上海的这道菜比成都的咸很多。我觉得过咸了。本色原味吉品鲍鱼日本干鲍比南非干鲍从食材上讲更高级。汤非常浓郁。上桌没讲几句话就已经凝结成膜了。鲍鱼溏心鲍，按照兰师傅的说法任何干鲍都可以做溏心。入口丰满浓郁，有溏心蛋黄那种感觉。纯正酸辣鲜辽参酸辣粉是川渝地区的街边小吃。因为街边成本的原因，很多使用调味品，化学辣，导致过辣，或者吃了拉肚子等。玉芝兰的酸辣粉则完全不同，真正零添加。酸辣适中，汤都可以喝。辽参也是烧得非常软和Q弹。可以感觉出辽参是用专门的汤底烧出来的。这道菜和成都的别无二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣笋壳鱼正宗自家做的豆瓣酱，没有辣椒。鱼肉非常鲜美嫩滑。独特的豆瓣味道。和成都的差距也几乎不可察觉。干煸春笋炝炒的笋。笋的品质很好，没有纤维感。没有笋的植物味道。脆嫩，嚼着非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就这样喝了，可能不觉得有什么特点。兰师傅告诉我燕窝的选择很重要，好的燕窝炖久了，依旧脆弹，可以感受到韧度想想看银耳丝儿那种感觉。而一般的燕窝，顿久了就软了。这道菜看名字就能感受到味道。器皿是兰师傅独特设计的，保温，反正都要端到嘴边，不妨做高一些。矿泉水煮蔬菜川宴最后有尾汤清口。就是清水煮南瓜。清口。本味。现做小吃椰丝糕。椰子味。598酒单不做具体点评了，最后4张图依次标明。玉芝兰上海的主厨是兰师傅的连襟这个我有可能记错，也是具有海外行政总厨经验的川厨。总体而言还是能够展现兰师傅想要表达的东西。每次我去玉芝兰都是带着非常重要的亲朋去的，而且每次都能得到非常高的评价回馈。川菜宴席的宗旨，就是要宾客尽欢，川菜也以自身强大的包容能力，融聚各家之长，形成一菜一格，百菜百味的丰富味型。所以我觉得玉芝兰是成功的，值得我花钱去光顾的餐厅，也必然会在川菜发展史留下光辉的一笔。