《大班健康教育教案《这样的蔬菜特别香》反思》属于幼儿园大班教案中比较优秀的内容，欢迎参考。
1、大班健康教育教案《这样的蔬菜特别香》反思
认知目标
让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。
了解几种蔬菜在人体中的特殊作用，初步培养幼儿不偏食的良好习惯。
积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
培养幼儿乐观开朗的性格。
活动重点
引导幼儿不挑食，爱吃蔬菜活动难点让幼儿了解各种蔬菜的营养价值
活动准备前经验准备：生活区初步了解过各种蔬菜
物质准备：
胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头
活动过程
活动过程1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称
(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁?
(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿："你闻到了什么味道?")小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?
2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么?
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。
胡萝卜宝宝说："我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。"胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说："我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康"。芹菜宝宝也抢着说："我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了"。蒜头宝宝头抬一头说："可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。"教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
反思：
本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第一次的教学活动后，我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所以在第二次的教学活动中，孩子们的思维更活跃了，整个教学活动也比较流畅。
总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，幼儿的课前经验准备是非常重要的，在今后的教学中，自己要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。
2、大班健康教育教案《营养丰富的蔬菜》含反思
［活动目标］
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
4、了解多运动对身体有好处。
5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。
［活动准备］
各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具
［活动过程］
1、谈话导入：
师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。
2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师：“这是什么?”“我们坐下来慢慢观赏吧。”
3、边观察图片边提出问题：
(1)这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见了。
(2)师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧!”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是有这些呢?我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?
(1)自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)集中观察：孩子们，这是什么?你知道我们吃的是它的什么部分吗?吃了它有什么好处吗?西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽
(3)孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜……)
(4)小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?吃的部分一样吗?但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。
(5)分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类吧!
(7)幼儿分类
第一组：根 第二组：茎 第三组：叶 第四组：花 第五组：果实 第六组：食用菌 第七组：芽类
师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……
5、蔬菜餐厅
(1)师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的?
出示蔬菜制品——引导孩子观察
蔬菜拼盘：这里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。
果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有营养吗?
(2)师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。
［活动延伸］
再想一想蔬菜还能做成什么?
［教学反思］
在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。
3、大班健康教育活动教案《这样的蔬菜特别香》含反思
认知目标
让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。
了解几种蔬菜在人体中的特殊作用，初步培养幼儿不偏食的良好习惯。
积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
培养幼儿乐观开朗的性格。
活动重点
引导幼儿不挑食，爱吃蔬菜活动难点让幼儿了解各种蔬菜的营养价值
活动准备前经验准备：生活区初步了解过各种蔬菜
物质准备：
胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头
活动过程
活动过程1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称
(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁?
(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿："你闻到了什么味道?")小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?
2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么?
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。
胡萝卜宝宝说："我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。"胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说："我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康"。芹菜宝宝也抢着说："我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了"。蒜头宝宝头抬一头说："可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。"教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
反思：
本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第一次的教学活动后，我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所以在第二次的教学活动中，孩子们的思维更活跃了，整个教学活动也比较流畅。
总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，幼儿的课前经验准备是非常重要的，在今后的教学中，自己要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。
4、大班健康教育活动教案《硬硬的壳香香的肉》含反思
活动目标
1、认识几种植物的果实或者果仁，知道果仁对大脑的发育特别有益。
2、学习吃硬壳食物的方法，能够注意环境卫生。
3、积极参见用果壳制作工艺品的活动。
4、培养良好的饮食习惯。
5、体验游戏的快乐。
重难点
积极参见用果壳制作工艺品的活动。
活动准备
1、准备硬壳类的食物，如，核桃、板栗、松子、瓜子、花生、杏仁等。
2、提供一些食物的轮廓图片(详见幼儿用书)
3、幼儿用书：《硬硬的壳，香香的肉》
活动过程：
(一)师幼玩"猜谜"游戏，了解硬壳类食物的名称。
1.猜谜活动
(1)麻屋子，红帐子，里面睡着个白胖子。(花生)
(2)有个黑宝宝，从来不开口，要是一开口，没准掉舌头。(西瓜子)
(3)壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩被。(核桃)
2.启发幼儿猜出谜语的谜底，并出示相应的实物。
(二)学习吃硬壳类食物，注意环境卫生。
1.共同品尝食物，在品尝的过程中鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物，锻炼牙齿的功能。
2.启发说说吃这些食物的方法，如用手剥开、用牙齿嗑开等办法，并请进食方法正确的幼儿给大家示范，同时在环境整洁方面提出要求。
3.说出这些食物的共同特点，知道它们都是植物果实、都有硬硬的壳、香香的肉。并说说还有哪些食物也有硬硬的壳、香香的肉。(如葵花子、南瓜子、开心果、小胡桃等。)4.讨论：你喜欢吃这些硬壳类的食物吗?为什么?(经常吃这些食物能使我们的大脑变得更加聪明。)
(三)用硬果类食物的果壳装饰实物艺术品。
1.观看果壳拼贴操作图，引起制作的兴趣。
2.引导幼儿在提供的轮廓图上面用瓜子壳、花生壳、松子壳等进行装饰，在制作的过程中引导幼儿观察果壳食品的外形，能根据壳的特点选择不同的图案轮廓进行装饰。
3.一起欣赏制作完成的工艺品，相互交流自己的看法。
活动延伸：
区角活动：在阅读图书的过程中有意识地寻找有关的故事、儿歌等文学作品，增加活动的趣味性。
教学反思：
给幼儿提供自由表现的机会，运用不同的形式表达自己的感受。
活动中，我以猜谜语的形式导入，我说谜面，让幼儿猜谜底。在这个环节中，我根据幼儿猜出的谜底出示相应的实物，在猜西瓜子的时候，有的孩子都猜错了，但是我没有马上否定他们的想法，而是引导其他小朋友一起来分析，再次说谜面，再猜谜底。给了幼儿的时间和空间来表达自己的想法。在这一环节用时有点多，在以后的活动中不仅要把时间留给孩子，还要把握好每个环节的时间。
5、大班主题教案《香香的蔬菜》含反思
[活动目标]
1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其它食品，是人们买菜的地方。能大胆的与人交往，参与买菜的过程。
2、培养幼儿乐观开朗的性格。
3、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
4、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
[活动准备]
在日常生活中玩过小菜场”的游戏。与幼儿园附近农贸市场联系参观事宜。每位幼儿准备一元钱。
[活动过程]
1、小鬼当家
明确任务：每人带一元钱去农贸市场买菜。
幼儿交流自己跟爸爸妈妈买菜的经验。
2、去农贸市场买菜
引导幼儿观察农贸市场的蔬菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。
幼儿去卖自己喜欢吃的蔬菜，教师重点观察幼儿是如何与人搭话的，如何卖到自己需要的东西。
3、回园交流
请幼儿讲述自己在卖菜过程中遇到的事，让幼儿了解一些与人交往的方法。
4、认识各种蔬菜
知道自己买来的各种蔬菜的名称与外形特征及其营养对我们身体的作用，教育幼儿不要挑食。
5、蔬菜品尝会
用幼儿自己买来的蔬菜，现场制作各种菜肴，老师和幼儿一起品尝。整个制作过程包括择菜、洗菜、烧菜，都要有幼儿参与。
此活动建议安排三课时
[活动反思]
在《香香的蔬菜》这一主题里我们力图从情感入手，调动幼儿内在的积极性和兴趣，让幼儿在看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，在家里和幼儿园逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的良好的饮食习惯，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
在主题活动中，我们为幼儿提供了各种材料，给幼儿自由探索的空间，我们给予幼儿适度的帮助，引导幼儿进一步探索有兴趣的问题。我们在满足幼儿兴趣需要的同时，采用灵活、多样的形式，让幼儿主动学习、积极探索。
6、大班健康教育活动教案反思《蔬菜自助餐》
【活动目标】
1.进一步了解蔬菜有不同的味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。
2.能用语言较清楚地介绍菜肴的名称、特点。
3.体验与同伴共同分享吃蔬菜的快乐。
4.教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
5.引导孩子乐于接受治疗。鼓励、培养小朋友不怕打针的勇敢精神。
【活动准备】
1.活动前幼儿在家和父母商量共同制作一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。
2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。
3.各种常见蔬菜的图片，多媒体。
4.教师提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。
【活动过程】
一、教师出示各类蔬菜的图片，引导幼儿认识蔬菜的名称。
二、教师准备的六道菜肴，了解蔬菜的作用。
1.引导幼儿认识蔬菜名称、教师介绍制作方法等(可用幻灯片展示制作过程)。
2.提问：人们为什么要吃蔬菜呢?能不能光吃荤菜不吃蔬菜?
三、分类摆放菜肴。
引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。
四、参加品尝蔬菜自助餐。
1.了解一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪费等。
2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿对蔬菜的热爱。主要引导幼儿品尝更多品种的蔬菜，相互欣赏、品尝同一种蔬菜的不同制作方式。
五、小结。
1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的?
2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的?
3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让我们的身体更健康。
修改理由：本次活动本来是请每位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，(教案出自：快思教案网)考虑到是国庆后的第一天，一些家长可能会忘记，所以我和保育员一起准备了几道简单的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能开展活动，也让幼儿活动中初步体会自助餐的乐趣。
活动反思：
以身引导，多吃蔬菜。
《指南》健康领域中指出：“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白开水，少喝饮料”，本次活动中发现孩子对各种常见的蔬菜还是有一定的了解，他们能说出蔬菜的名称以及用这种菜能做什么菜肴，我想这是活动前孩子们和家长一起制作菜肴积累的经验。整个活动中孩子们学会了按蔬菜的制作方法分类，另外还让幼儿从吃蔬菜自助餐的活动中体验到与同伴分享的快乐，从而让幼儿懂得我们要多吃蔬菜，这样我们的身体才会更加的健康。通过活动的引导，孩子们对蔬菜的营养价值有了更多的了解，一些平时挑剔食物的孩子也表示愿意尝试一下那些平时不太敢不爱吃的食物，对他们来说也是一次改进的机会吧。同时我们也希望家长平时在家也要多多鼓励孩子们去注意吃蔬菜，养成爱吃蔬菜的好习惯还要家长以身作则，树立好榜样。我们会进一步做好这方面的沟通工作的。
7、大班健康教育教案《认识蔬菜南瓜》含反思
活动目标：
1、在观察中对南瓜的认识。
2、从南瓜颜色以及形态清楚的分清南瓜。
3、培养幼儿的尝试精神。
4、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
活动准备：
1、南瓜饼一份。
2、一个大南瓜。
3、南瓜花与秧图片。
活动过程：
一、南瓜饼
1、谁认识桌上放着的好吃的啊?
2、南瓜饼好吃不好吃啊?
3、谁知道南瓜饼用什么做的呀?
4、那你们认识南瓜不?
5、大家来认识桌上的南瓜吧。
二、观察南瓜和图片
1、南瓜的秧茎部细长长的，茎上有小刺，整个身体都是绿色。
2、南瓜开花大大的，有黄色的花瓣。
3、南瓜的叶和身上的颜色一样，宽卵形叶边有锯齿的形状，叶面有绒毛。
4、看南瓜的皮光滑，果长的大扁球形，面上有纵沟和隆起，像桔瓣状。
5、南瓜的种子是白色的，长成椭圆形，能吃或入药。
三、说南瓜
1、南瓜大家都吃过怎么做的?
2、南瓜粥、饼、汤、炖南瓜……
3、谁知道南瓜的食用益处?
4、吃南瓜对胃好，南瓜中有锌的成份，对我们的皮肤、指甲、眼睛都有益。
5、南瓜的全身都对我们身体有益，我们要多食用南瓜。
活动结束
1、抢答问题，奖励南瓜饼。
2、在复习中结束。
大班认识《南瓜》教学反思
老师天天都在重复的教育幼儿，幼儿天天都要来幼儿园接受老师的教育，教育幼儿是老师的责任，幼儿是上天派来让老师完成责任的小天使。现代的小天使是家里的宝，让老师在教育中也遇到了困难，现在的幼儿在家宠惯了，在教育上怎么管也不听，有点比较费劲，在上课中都要用很有吸引力的方法，来引起幼儿的注意力。
认识蔬菜这个活动我想了很久方法，想到可以用幼儿最喜爱的南瓜饼来吸引。我先用食物勾起幼儿想吃的想法，幼儿为了想吃到会变得乖乖的听话，只要给他(她)们吃到就行，幼儿跟我逐步的学习，也有几个不太专心的幼儿，看着南瓜饼怕丢了似的，这节课学的比较多，但通过图片教学，南瓜的外形学的比较快。说到吃南瓜时，幼儿们的眼睛像发光一样，幼儿小爱吃是天性，大概知道吃南瓜的益处，就主要的能认识，以后见到南瓜能分清就行。
活动结尾时我用抢答的方式赢南瓜饼，调动幼儿回答问题的积极性，随着加深对本节课所学的知识。我用食物引幼儿兴趣方法还行，但还有不足，有的幼儿惦记吃的分心了，所以这个方法还有在改进。
8、大班健康活动教案《香香的蔬菜我爱吃》含反思
教学目标：
1、 知道样样蔬菜都要吃，养成不偏食的好习惯。
2、 知道人体需要各种不同的营养。
3、 了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。
4、 初步了解健康的小常识。
5、 学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。
教学重点难点：
教学重点：知道吃蔬菜对身体健康
教学难点：培养幼儿吃蔬菜的兴趣
教学准备：
幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材
教学过程：
一、 蔬菜大展览
(1) 布置摆放蔬菜区角，请幼儿把自己带来的蔬菜边摆放在柜子上，边介绍蔬菜名称。
(2) 老师说蔬菜名称，幼儿找蔬菜。
(3) 老师介绍几种蔬菜的营养。
二、 参观食堂
组织幼儿参观食堂人员摘菜、洗菜、烧菜的过程。
三、 老师制作各种蔬菜小模型或图片，开展“娃娃餐厅”活动，让幼儿亲自“炒菜”，培养吃蔬菜的兴趣。
四、 老师在萝卜或大白菜等贴上五官，<文章.出自快思教案网.>以“蔬菜宝宝”口吻和幼儿找招呼。
五、小结：蔬菜的种类多，不同蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养，所以小朋友每天都要吃一两种蔬菜。
六、请幼儿翻开幼儿教材《香香的蔬菜我爱吃》，请小朋友将菜肴中的蔬菜找出来并连线。
教学反思：
幼儿能认识很多的蔬菜，但也有很多幼儿表示不喜欢吃蔬菜。通过这个活动我们让幼儿认识到了多吃蔬菜好处多的道理。并于家长联系，让幼儿在家也要多吃蔬菜。养成幼儿不偏食的好习惯。
9、小班健康教案《这样的蔬菜特别香》含反思
活动目标
1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。
2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。
3、培养幼儿不挑食的好习惯。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、培养幼儿乐观开朗的性格。
活动准备
各种蔬菜：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头。
活动过程
1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称
(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁?
(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道?”)小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?
2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么?
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。”教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?
小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
活动延伸：
在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭，加深对这些特殊食物的认识。
教学反思：
本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第一次的教学活动后，我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所以在第二次的教学活动中，孩子们的思维更活跃了，整个教学活动也比较流畅。
总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，幼儿的课前经验准备是非常重要的，在今后的教学中，自己要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。
10、小班优秀健康教案《这样的蔬菜特别香》含反思
【活动目标】
1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。
2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。
3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。
4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
5、遵守游戏规则，体验与同伴合作游戏及控制性活动带来的快乐。
【活动过程】
1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称
(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁?
(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。
(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道?”)
小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?
2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么?
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。
胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，
香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。
芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。
蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。”
教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?
小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
【活动建议】
1、可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲(切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头)。置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。
2.有特殊味道的菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。
3、建议家长在家庭伙食中多用上述食物。
活动反思
教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。本次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这些食物的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从“不喜欢吃”变“我爱吃”。使健康态度明显转变，健康行为得以强化。本次活动的巧妙构思：寓教育于娱乐中，采用情景表演的形式，让蔬菜娃娃来说服，让幼儿在不知不觉得到健康知识，非常适合幼儿年龄特点。